29/03/2026
Witajcie kochani ❤️
Zapraszam po przepis na MALINOWĄ CHMURKĘ 🥰
Biszkopt
Składniki:
📌 3 jajka
📌 1 szklanka* cukru
📌 1 szklanka* mąki pszennej
📌 1 łyżeczka proszku do pieczenia
* Szklanka - 250ml
Wykonanie:
Białka ubijamy z cukrem, dodajemy żółtka,całość ubijamy na gładką masę. Dodajemy mąkę oraz proszek do pieczenia i dokładnie mieszamy.
Masę wylewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 160 °. Pieczemy 20 minut.
Galaretka
Składniki:
📌 2 galaretki malinowe
📌 750 ml wrzątku
📌 450 g malin (mogą być mrożone)
Wykonanie:
Galaretki wsypujemy do garnka, zlewamy wrzątkiem i dokładnie mieszamy.
Dodajemy maliny.
Gdy całość zaczyna lekko tężec, wylewany na wcześniej upieczony biszkopt. Chłodzimy w lodówce.
Krem śmietankowo - serowy
Składniki:
📌 400 ml śmietany 36%
📌 250g serka mascarpone
📌 4 łyżki cukru pudru
Wykonanie:
Śmietanę ubijamy z cukrem, dodajemy ser i dokładnie miksujemy
Gotowy krem wykładamy na galaretkę z malinami.
Beza
Składniki:
📌 4 białka
📌 1 szklanka cukru
Wykonanie:
Białka ubijamy na sztywno, dodajemy partiami cukier i dokładnie ubijamy.
Masę z białek wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 90°. Pieczemy ok 2.5-3h.
Gotową beze zostawiamy w piekarniku do całkowitego przestudzenia. Następnie wyciągamy, delikatnie ściągamy papier do pieczenia i przekładamy na wierzch ciasta.
Smacznego ❤️
