Farro IGP della Garfagnana, un sapore antico, un sapore senza tempo.
In Garfagnana il farro viene coltivato da sempre nei piccoli appezzamenti. È la base di alcuni dei principali piatti tradizionali, principalmente minestre o torte salate.
I cinghiali si “divorano” il futuro della Garfagnana e del suo pregiato Farro IGP. La coltivazione dell’antico cereale che tiene in vita gli aspri e difficili territori della Garfagnana di questo passo è destinata a sparire. Il pericolo principale non sono gli effetti dei cambiamenti climatic...
28/07/2022
MELAVERDE IN GARFAGNANA 🍏
Domenica, Ore 11:55, Canale 5
19/10/2021
17/03/2021
01/03/2021
In collaborazione con L'Università di Firenze Dipartimento Scienze e Tecnologie Agrarie, Gal MontagnAppennino e GarfagnanaCoop,
Presentazione del progetto SiSFa
Sistema Sementiero semplificato per il Farro della Garfagnana
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