Ikeetvrij - glutenvrije recepten en tips

Ikeetvrij - glutenvrije recepten en tips 💓 Glutenvrije recepten en meer!
🍰 Insta: judith_ikeetvrij (32k) volg je ook? Ik ben Judith!

Op mijn site en facebook staan mijn favoriete recepten, glutenvrij maar ook met gluten te maken uiteraard. Hier vind je tips over restaurants waar je lekker glutenvrij kan lunchen en dineren. Hopelijk kan je wat inspiratie opdoen, want glutenvrij leven hoeft geen beperking te zijn!

Een salami van chocolade en noten: https://l.ink.je/ssTMreLODe heerlijke noten koop je bij De Notenshop. Dit is een Aff ...
30/12/2025

Een salami van chocolade en noten: https://l.ink.je/ssTMreLO

De heerlijke noten koop je bij De Notenshop. Dit is een Aff link naar mijn eigen recept.

Feestelijke glutenvrije wrap hapjes voor oudejaarsavond: https://ikeetvrij.com/2025/12/29/feestelijke-glutenvrije-wrap-h...
29/12/2025

Feestelijke glutenvrije wrap hapjes voor oudejaarsavond: https://ikeetvrij.com/2025/12/29/feestelijke-glutenvrije-wrap-hapjes-voor-oudejaarsavond/

Oudejaarsavond is het moment om uit te pakken met borrelhapjes die er feestelijk uitzien, makkelijk te maken zijn en die bij iedereen in de smaak vallen. De welbekende wrap hapjes zijn altijd een succes. De glutenvrije wraps van Schär zijn daarvoor de perfecte basis: de wraps zijn soepel en goed om strak op te rollen. Met de glutenvrije wraps van Schär maak je letterlijk in een handomdraai een heerlijk borrelhapje met een mix van vlees, vis en vega. Ik maakte 3 keer een feestelijke glutenvrije versie voor oudejaarsavond. Schär

APFELSTRUDEL | Glutenvrij Dit is alles wat je nodig hebt in de winter 🤩! Ingrediënten:• 1 pak/6 blaadjes glutenvrij blad...
30/11/2025

APFELSTRUDEL | Glutenvrij

Dit is alles wat je nodig hebt in de winter 🤩!

Ingrediënten:
• 1 pak/6 blaadjes glutenvrij bladerdeeg of 1 rol
• 4 kleine zoete appels
• 75 gram rozijnen
• 40 gram walnoot in stukjes
• 1,5 el kristalsuiker of suikervervanger
• 1 tot 1,5 tl kaneelpoeder
• 1 el plantaardige boter gesmolten
• Poedersuiker
• Bakpapier

AAN DE SLAG:
1) Laat het glutenvrije bladerdeeg ontdooien;
2) Wel ondertussen de rozijnen in water. Giet na 15 minuten het water af en dep de rozijnen droog;
3) Kneed het ontdooide bladerdeeg tot een 1 bol en leg aan de kant;
4) Schil de appels en haal het klokhuis eruit. Snijd in plakjes of kleine blokjes. Leg de stukjes appel in een kom en voeg de rozijnen, suiker, kaneel en stukjes walnoot toe. Roer door.
5) Verwarm de oven voor op 180 °C
6) Rol het bladerdeeg uit op bakpapier tot 40 x 25 cm. Leg de appelvulling in het midden in de lengte van het bladerdeeg. Smeer de randen in met vloeibare boter;
7) Maak een heuvel van de appelstukjes en druk wat aan. Maak stroken van 2 cm breed richting de appel van het bladerdeeg aan beide kanten. Leg het bladerdeeg om en om over elkaar heen, zodat er een visgraatpatroon ontstaat. Druk de zijkanten van het bladerdeeg bij elkaar. Smeer de apfelstrudel in met vloeibare boter en smeer het bladerdeeg eventueel aan elkaar;
8) Leg de apfelstrudel inclusief het bakpapier op de bakplaat. Plaats de bakplaat in het midden van de oven en bak de strudel in 30 minuten gaar tot hij lichtbruin is;
9) Bestrooi na afkoelen met poedersuiker.

GEVULD SPECULAAS | glutenvrij en koemelkvrijDe winkel ligt er al weer vol mee: gevuld speculaas. Ik ben er zo gek op! He...
29/11/2025

GEVULD SPECULAAS | glutenvrij en koemelkvrij

De winkel ligt er al weer vol mee: gevuld speculaas. Ik ben er zo gek op! Het is heel eenvoudig zelf te maken. Ga aan de slag met dit recept hieronder en laat me weten wat je er van vindt!

Keukenbenodigdheden:
Bakvorm 20 x 20 cm
Keukenmachine

Ingrediënten:
🔸200 gr glutenvrij meel (Schar mix C of Koopmans gv basismeel)
🔸80 gr bruine basterdsuiker
🔸2 tl bakpoeder
🔸100 gr plantaardige boter
🔸60 ml soja of amandelmelk
🔸2,5 el speculaaskruiden
🔸Snufje zout
🔸300 gram amandelspijs (koop dit kant en klaar of vermaal 150 gram amandelen + 150 gram suiker + 6 tl amandelmelk + sinaasappelrasp)
🔸6 tl soja of amandelmelk
🔸Rasp van een halve sinaasappel of citroen
🔸16 hele amandelen
🔸Boter of olie om de vorm mee in te vetten

AAN DE SLAG:
1) Verwarm de oven voor op 180 graden;
2) Meng het glutenvrije meel, suiker, bakpoeder, plantaardige boter, plantaardige melk, speculaaskruiden en het snufje zout. Kneed het beslag tot een bol. Leg in de koelkast;
3) Meng het amandelspijs met de 6 tl plantaardige melk en de sinaasappelrasp;
4) Vet de vorm in. Verdeel de helft van het speculaasbeslag over de bodem van de vorm. Rol hiervoor het beslag iets uit en verdeel het met een natte lepel over de vorm;
5) Verdeel het amandelspijs over het speculaasbeslag;
6) Rol de andere helft van het speculaasbeslag uit en verdeel over het amandelspijs. Wil je een gladde nette bovenkant? Smeer de bovenkant in met een beetje water. Hierdoor smeer het je het beslag glad;
7) Verdeel de amandelen over de taart;
8) Bak in 25 minuten gaar.

Glutenvrije tiramisu met Madeleines! ♥️ Sinterklaas staat voor de deur, dus het is tijd voor iets lekkers! Deze tiramisu...
28/11/2025

Glutenvrije tiramisu met Madeleines! ♥️

Sinterklaas staat voor de deur, dus het is tijd voor iets lekkers! Deze tiramisu met Schär Madeleines en speculaaskruiden is een twist op de klassieker. Normaal gebruik je lange vingers, maar de Madeleines geven ‘m een extra feestelijke touch. De tiramisu is fluweelzacht en ontzettend lekker, zeker het proberen waard!

Ingrediënten voor 6 personen:

Voor de mascarponecrème:
- 3 eidooiers
- 250 g mascarpone
- 250 ml slagroom
- 100 g suiker
- 2 tl speculaaskruiden

Voor de speculaaskruiden dip:
- 100 ml amaretto
- 50 ml water
- 1 tl speculaaskruiden
- 1 pak Madeleines van Schär
- Eventueel: geraspte amandelen en sinaasappelrasp
- Eventueel: spuitzak om de tiramisu te decoreren

Aan de slag:
1) Meng de amaretto, speculaaskruiden (1 tl) en water in een kom. Roer door tot de suiker is opgelost. Zet apart.
2) Klop de eidooiers in een kom door elkaar.
3) Voeg de mascarpone toe en klop tot een glad mengsel.
4) Klop in een andere kom de slagroom met de suiker stijf. Spatel de slagroom en de speculaaskruiden (2 tl) rustig door het mascarponecrème. Zet in de koelkast.
5) Snijd de Madeleines in de lengte doormidden.
6) Doop de Madeleines in de speculaasdip.
7) Leg 8 halve Madeleines op de bodem van een schaal. Druk licht aan.
8) Verdeel een laag mascarponecrème over de lange vingers.
9) Herhaal dit nog 1 keer en eindig met een laag mascarponecrème. Bewaar een deel mascarponecrème om de tiramisu te decoreren door kleine hoopjes te sp***en met een spuitzak/plastic zakje.
10) Dek de tiramisu af en laat opstijven in de koelkast (minimaal 5 uur, liefst een nacht).
11) Maak de tiramisu voor het serveren af met geraspte amandelen en sinaasappelrasp.

Samenwerking met

*ad

Crispy sushi bites (uit de airfryer)🍣 Deze crispy sushi zijn zo gemaakt en hoe leuk ziet dit eruit tijdens een feestje!•...
09/09/2025

Crispy sushi bites (uit de airfryer)🍣

Deze crispy sushi zijn zo gemaakt en hoe leuk ziet dit eruit tijdens een feestje!

• 200 gram sushirijst
• 100 gram verse zalm
• Scheutje glutenvrije Japanse sojasaus
• Scheutje citroensap
• Sesamzaadjes
• Wasabi mayonaise

1) Bereid de sushirijst zoals op de verpakking staan. Druk de sushi is een vierkante ovenschaal +/- 2 cm dik. Laat afkoelen en snijd daarna in blokjes.
2) Spray of dep de rijstblokjes in met een beetje olie. Bak de blokjes daarna 10 min in de airfryer (200 graden). Draai ze om en bak ze nog een keer 5 min.
3) Snijd de zalm in kleine blokjes en maak aan met de sojasaus en citroen. Verdeel de zalm over de rijstblokjes en maak af met sesamzaadjes en wasabi mayonaise.

4 X mijn favoriete cheesecake! 😍Welke zou jij kiezen? Laat weten welk recept je wilt en ik stuur je recept! Alle 4 kan o...
22/07/2025

4 X mijn favoriete cheesecake! 😍

Welke zou jij kiezen? Laat weten welk recept je wilt en ik stuur je recept! Alle 4 kan ook natuurlijk 😊

• Cheesecake met rood fruit topping
• Carrotcake cheesecake
• Citroen cheesecake met lemon curd
• Cheesecake met witte chocolade en topping van caramel en pecannoten

Adres

Voorhout

Website

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Ikeetvrij - glutenvrije recepten en tips nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.

Snelkoppelingen

Delen