VÄRT

VÄRT Vi på VÄRT skapar härliga event, aktiviteter och möten. Vi på VÄRT skapar event, aktiviteter och platser för hållbar utbildning och kreativa diskussioner.

Hyr vår centrala eventlokal, boka inspirerande föreläsningar, hållbara workshops eller våra produktutvecklings- och designtjänster. Omställning, normkritik och design är vår huvudteman och vi använde mat som ett verktyg för att få det vi säger att kännas.

Ibland får jag riktigt roliga uppdrag - som idag!Undervisa 30 elever från National University of Singapor som vi fått k...
01/06/2026

Ibland får jag riktigt roliga uppdrag - som idag!
Undervisa 30 elever från National University of Singapor som vi fått kontakt med genom otroliga DMCn

De studerar alla en master i hållbarhet (brett program) och ihop pratade vi bormer och textur (som vi verkligen hade olika preferenser för) de fick prova 50/50 köttbullar och veganska med drömmigt potatismos, lingon och smörgåsgurka 👌
- "bättre än Ikea" sa de.

Jag lät dem också testa:
vegansk skagen .se
temeph på svenska ärtor
knäckechips
energimust av svenska äpplen .energy

Men gav också smakprov på:
.sverige

I Sverige och Singapore har vi rätt olika sätt att interagera, ta plats och lyssna i grupp men efter en timme så hittade vi rätt och det kom en uppsjö frågor följt av livlig disskusion:
Tex: Hur har begreppet hållbarhet förändrats i Sverige de senaste åren? Vad spelar food-tech för roll i Nordens matkultur? Vad är haptikens möjligheter att skapa nyfikenhet för sina egna mun-normer? Vilken roll har asiatisk matkultur hmspelat i svensk hållbarhet?

Kaffe, Skagen, köttbullar och äpplen 😍
Grunden till svensk mat och en självklarhet att de är odlade med omsorg till största möjliga del ekologiska, svenska och i grunden mathantverk.

Efter många år av att göra event med företag börjar vi också med uthyrning för privatpersoner! Flera dagar nu i studentt...
18/05/2026

Efter många år av att göra event med företag börjar vi också med uthyrning för privatpersoner!

Flera dagar nu i studenttiden som är lediga 🇸🇪🎈🥳

Det går såklart att anordna annat också, tex workshops, klädbytardagar, årsmöten, yogaevent eller vad du vill!

180 kvm ljus och vacker lokal - kolla hemsidan under "hyr eventlokal" som nu uppdaterad med en VÄLDIGT informativ översikt och formulär för att boka 🤩

Tipsa gärna kollegor/vänner!

Två dagar platsträff med .hallbarmat!Min klass 'Hållbar Livsmedelsstrategi' & klass'Sälja hållbar mat' där 32 pers som ...
05/05/2026

Två dagar platsträff med .hallbarmat!

Min klass 'Hållbar Livsmedelsstrategi' & klass
'Sälja hållbar mat' där 32 pers som alla bara ville prata hållbara matsystem och framförallt om strategierna, entreprenörerna och kampen att nå dit!

Vi började måndagen hos mig på VÄRT med att laga en magiskt hållbar lunch där 8 grupper som om 3-4 pers som fick ett gäng råvaror och lagade:
Grönkåls-tabbouleh
Vietnamesiska vårrullar
Squash med mynta yogurt
Tempeh & mungböne burgare
Hummus & pepparotsmayo
Fröströssel
Blomkålsris & magisk blastwok
Beredskaps sallad .se
Äppelsalsa & äppelpaj

Vi drack öl .beer och äppelmust

Föreläsning av om proteinets myter, siffror och möjligheter. Jag labbade såklart med gruppen om haptik, normer och hur man förändrar beteenden.

Sen gick vi till bästa grannarna och åt bla bla SPARRIS och drack mock/coctails frågade över 100 frågor och stannade till stängning.

På tisdagen började vi hos Per Nordby på och fick drömkaffe medan han lärde oss om hela produktionen, rostning & förädling och vad kaffe -faktiskt- smakar.

Sen en 'walk & talk' till där Daniel Uren berättade om hur man skapar med lokalproducerad upphandling och logistik för de många små hållbara producenterna som vi alla hejar så mycket på!
Följt av en fika med tempehchips , daddlar, ärtskott, rostad majs, rågbröd samt en dryckeslabb där hela gruppen fick prova underbar koffeinmust från .energy

Vi avslutade med att från satt på en rostfri pall i lokalens hjärta och berättade om hur man kommer på att starta Nordens första urbana vineri! Och vinprovning samt en otrolig lunch fick vi också med SPARRIS, potatis, kål, skott på hummusbädd.

Tack alla som vill lära sig, kämpar, sliter, går till jobbet, söker kurser, Gamlestaden, , solen, kranvattnet, sammarbete och att allting blir så himla bra hela tiden 🤍

Nu är de sista kylarna utställda 💪🥳🙏De står på lager, huvudkontor, mitt i stan och lång utanför.De finns nära centrums h...
16/04/2026

Nu är de sista kylarna utställda 💪🥳🙏
De står på lager, huvudkontor, mitt i stan och lång utanför.
De finns nära centrums hela matutbud och flera km ifrån en restaurang.

De står nära människor som längtar efter mer hållbar mat.
Vi provsmakas av normstarka, matlådevurmare och schnitzel-galningar som alla hör att de BORDE äta annorlunda. De är tacksamma att vår mat är så god.

Vi träffar många som säger att de inte känner mig mätta utan kött, men erkänner samtidigt att de inte riktigt koll på hur man lagar bra och mättande vego mat.

Mat känns lätt men är svårt!

Svårt för att det sker som en bisyssla mellan huvudaktiviteter. Men mat är hantverk, kultur, ☀️+🍃+💦+🧑‍🌾 (sol, vind, vatten och bönder), näring, kretslopp, sammanhang, plats, tid, människor och överlevnad.

Det jag är mest stolt över med att ha skapat
är att den inte är ett projekt; en satsning; ett event UTAN en investering i en ny lunchkultur.

Vi står hos ute hos techbolag, advokatfirmor, i snygga lobbys, på kontorshotell, fulla packrum, entreprenörshubbar, bland forskare och vi hoppas kunna möta något behov hos alla.

💸Billigt? Ja, vi tycker 59 kr är det!
🐼Hållbart? Vi kompromissar, men landar tryggt.
🤤Gott? Vi får lovord överallt.

Är det godare för att det är billigt? Säkert.
Är det godare för att det är hållbara ingredienser? Ja.
Är det gott för att vi har lagat mat länge? Absolut.

Vill ni ha en ny lunchkultur på jobbet? Skicka DM 🔥

Tack Mars - för utmaningar och triumfer! 🐦Jag examinerad och avslutade första omgången av kursen "Hållbar livsmedelsstra...
06/04/2026

Tack Mars - för utmaningar och triumfer! 🐦

Jag examinerad och avslutade första omgången av kursen "Hållbar livsmedelsstrategi" för .hallbarmat kursomgången #2 börjar igen nu på tisdag och är 1 plats ifrån fullsatt! 🥳

Jag har haft flera samtal med Björn Bernhardson från som godkänt maträtter vilket vi är otroligt stolta över 💪

Firat kvinnodag med stor vegansk drömbrunch och mina favorittjejer/kvinnor♀️

Lämnat in rapporten för projektet 'Framtidens protein' där jag under 4 månader odlat och utvärderat insekter som ett livsmedel åt
KAN vi äta mask? Ja.
Fick jag min testgrupp att göra det? Ja.
Är mjölmask framtidens protein? Mitt korta svar är: Nej.
Länkar till rapporten så fort den är godkänd 🐛

Träffat klassen som läser 'Hållbar livsmedelsintraprenör' på och workshopat ihop med dem och lärare Stellan Nordahl. Sång, mat, samvaro och lärande på bästa sätt 🧩

Hållt i en otroligt kul digital workshop med ihop med Annelise De Jong och Maja Dahlbom👩‍💻

Jobbat hårt med och färdigställt design med - jag är så otroligt nöjd!
Tagit ett stort kliv och ihop med där vi placerat ut 7 till kylar till i deras olika fastigheter 🚚

Grym workshop med och för internationella journalister. Vi provsmakade en rad hållbara lokala ingredienser, pratade om hur Sverige ställer om. Andra de besökte var på , Kenneth Gustafsson från , , Grebbesta, mfl.
Tack Sofie Flensburg Mantzaris🎈

FEMININE POWER på och lyssnade på Sahar Hejazi (PhD), Anna Dahlman från Jennie Kvintahs från och Sofia Lewerin från 🙏

Träffat två grymma tjejer som pluggar på GU som vill starta up en västkutsk-, jobbat med att planera ett stort ungdomsevent ihop med och och haft strategidag med ledd av Sara Pettersson ✌️

Nu kör vi April!

Så otroligt stolt över mitt nya bolag 🔥👊Vi erbjuder supergod och hållbar lunch på jobbet för 59 kr!Den här veckan har v...
27/03/2026

Så otroligt stolt över mitt nya bolag 🔥👊
Vi erbjuder supergod och hållbar lunch på jobbet för 59 kr!

Den här veckan har vi haft release för det här nya företaget som jag grundat och jobbat med i över ett år.

Vad gör vi? Vi samlar in produkter från otroliga matproducenter i Göteborg, sourcar hållbara råvaror från Sverige och lagar matlådor på dem.

Sedan har vi ställt ut kylskåpsbutiker på tio olika platser i Göteborg där man kan köpa dem. Det här är en ny plattform för hållbara måltider utan tillsatser, med riktiga ingredienser - lagade från grunden.

Vår mat har mycket mindre socker och salt än andra aktörers, och istället fokuserar vi på näringstät mat med massor av fiber och protein, med galet mycket smak och grym textur! Mycket är ekologiskt, det mesta är från Sverige och vi utvecklas fortfarande varje dag!

Vill du förnya lunchkulturen på ditt jobb? Skicka ett DM!

Här ser ni en av kylarna som är öppen för allmänheten och står på . Vi vill även skicka med ett tack till vår största partner för att ni vågar satsa på maten med oss! 👊🤩🔥🤍

Jag hinner inte lägga upp på insta vart efter jag gör saker, som jag älskar att göra. Det är inte VÄRT det 😁Men det går ...
18/03/2026

Jag hinner inte lägga upp på insta vart efter jag gör saker, som jag älskar att göra. Det är inte VÄRT det 😁

Men det går bra och är väldigt kul - vi gör impact!

Jag fortsätter att dela månadsvis vad vi gör och i storys när jag orkar 🫣🔥
___

Förra året var feb lugn - lite för lugn 😅 Och när jag klagade sa folk att året ofta börjar långsamt men så har det inte varit för mig & VÄRT i år!
Här kommer februaris run down:

Det började med att jag fick sitta i minusgrader på min bror .akner nya balkong och föreläste för att hans flyttstök var totalt. Grattis! 🏠

Sen var bästis i Sverige några dagar och lärde mig göra perfekta dumplings - hon flyttar tillbaka nästa år! 🥟

Jag har haft otroliga samtal med , Divia Jiménez Encarnación, Moa Ekman och Gino Carciola Carciola om OPP 🐝

Två kurskvällar i veckan med .hallbarmat och de sista 4 veckorna har jag föreläst stenhårt om EROI, svinn, greenwashing men också bjudit in jord-gurun från 🐦‍⬛

Skrivit klart kontraktet med Åsa Lindell - som skickats ut nu i början av Mars! ✍️

Genomförde den sista workshopen med om Framtidens Protein där 20 otroliga deltagare prata normer och utmaningar kopplade till insekter (mask 🪱). Per-Olof Hedvall gav en otroligt fin inramade föreläsning om utmaningarna med att bryta normer på riktigt, som samhällskropp. Inspirerad på djupet!

Joinar med Kristoffer Ohlsson i täten men också träffat Kent Bark & Johan Olesen som blir nya affärspartners till huvudpartner för 👌

Onlinenöte med som går in som VD på och återupplivar mitt favoritprotein! 🤘

Frukosthäng på MONDAY STARTER CLUB SWEDEN hos .se med bästa ☕

Digital dryckesprovning med Conrad Tyrsèn med grymma - rökta nypon? Rosenkvitten? Yeees! Pratat och provat 30 aktörer som folk tipsar mig om efter min förra post - Tack för det! 😁

Hostat ett stort mingelevent med tema biodiversitet för 70(!) för .

Snart lansering fler event och en ny omgång av min kurs! Är du sugen på att gå den? Skriv gärna ett DM eller maila 🤍

Våra kurser Hållbar livsmedelsstrategi och Sälja Hållbar Mat går igen! Bli en del av framtidens matsystem och få ett otr...
10/03/2026

Våra kurser Hållbar livsmedelsstrategi och Sälja Hållbar Mat går igen! Bli en del av framtidens matsystem och få ett otroligt nätverk innom detta fält - som växer så det knakar!

Kursstart 7 April - massa föreläsningar om brännheta ämnen, grymma gästföreläsare och 2-dagar platsträff i Göteborg med företagare, workshops och utbyte.

Länk i bio 🤘🔥

Igår hade vi ett stort mingelevent för 70 gäster med tema biologiskmågfald!Tack och CSR Västsverige för att jag fick sm...
26/02/2026

Igår hade vi ett stort mingelevent för 70 gäster med tema biologiskmågfald!
Tack och CSR Västsverige för att jag fick smaksätta ert event 💥

Till smask blev det:
🌾 Grötshots inspirerade av måltidsgröt av med svensk svamp toppat med palsternackskräm och krisp av pumpakärnor och kryddigskott av daikon (rättika) från .se

🍎 Rågknäcke med kålrotskräm och en ljuvligt strössel som jag och Moa giorde av ekologisk bovete, svensk hampa och sockertång toppat med sötsyrliga Rubinola äpplen frästa i must

🫛 Tempechips från med en riktigt smakrik morotskräm, som håller på att komma tillbaka (!!!) toppad med picklad lök

På scen pratades det om vikten av:
Mörker för fladdermöss - Johan Eklöf 🦇
Hamvöppna landskap - Emil V.Nilsson 🐝
Förändrad skogsindustri - Sebastian Kirppu🪵
Politisk framsyn för miljön - Rebecka Le Moine 🌱

, ,

Det som också spelade in ett live avsnitt till Emils podd .se, håll ögonen öppna för det 👏👌

Tack till & .bryggeri 🥂

söker fler lokala producenter!Jag brukar känna att jag har koll på entreprenörsscenen men vill nu dammsuga mitt nätverk...
17/02/2026

söker fler lokala producenter!

Jag brukar känna att jag har koll på entreprenörsscenen men vill nu dammsuga mitt nätverk efter ännu fler 🤩

Det vi letar efter är produkter till våra obemannade kylskåp i kontorsmiljlö: grymma, hållbara och härliga lokala/svenska drycker, ingredienser, livsmedel, snacks, torkad frukt, bars och godis - you tell me - från medelstora, små och riktigt små bolag.

Skapar du eller känner du någon som gör något kul, unikt och vill vara med?

Skriv, skicka DM, tagga! Det gör inget om det tipsas om samma flera gånger!

Adress

Textilgatan 12
Gothenburg
41511

Öppettider

Måndag 09:00 - 17:00
Tisdag 09:00 - 17:00
Onsdag 09:00 - 17:00
Torsdag 09:00 - 17:00
Fredag 09:00 - 17:00
Lördag 09:00 - 17:00
Söndag 09:00 - 17:00

Telefon

+46768041300

Webbplats

Aviseringar

Var den första att veta och låt oss skicka ett mail när VÄRT postar nyheter och kampanjer. Din e-postadress kommer inte att användas för något annat ändamål, och du kan när som helst avbryta prenumerationen.

Kontakta Affären

Skicka ett meddelande till VÄRT:

Genvägar

Dela