Voorheen betrof dit alleen voor de producten van het moederbedrijf Nectar dos Deuses. De wijnen die via Nectar dos Deuses worden aangeboden zijn allen geselecteerd op genoemde wijze met als extra eis dat het een exclusief product moet zijn en van hoge kwaliteit. Nu liepen we al een tijdje te spelen met de gedachte dat we dit moesten gaan doen met andere producten uit Portugal. Uiteraard moest het
wel iets te maken hebben met onze favoriete hobby: eten en drinken! Ruim een jaar geleden raakten we in contact met een product en een producent van dit product, wat ons deed besluiten om hier onderzoek naar te gaan doen. Welnu, is was genoeg te onderzoeken! Eerste gekeken naar verschillende producenten en de verschillen in kwaliteit en exclusiviteit. Vervolgens samples van kanshebbers aangevraagd. Daarna informatie over de producent ingewonnen en tenslotte een bezoek gebracht aan onze favoriet om elkaar en de producten beter te leren kennen. Uiteindelijk hadden we een goede reden om naar de Kamer van Koophandel te gaan en Provar e Apreciar als bedrijf in te schrijven. De naam Provar e Apreciar beschrijft waarom onze favoriete hobby, onze favoriete hobby is: Proeven en Genieten! Provar e Apreciar is het bedrijf waarmee wij producten uit Portugal gaan importeren die in Nederland aangeboden gaan worden. Het 1e product dat we gaan aanbieden is Flor de Sal. Dit is een zout van hoge kwaliteit, die in verschillende vormen en samenstellingen verkrijgbaar zijn. Zo zijn er verschillende mengingen met smaken als b.v. citroen, chili en oregano, maar ook extreem hoge kwaliteit zoutbloemen en op eikenhout gerookt zout. Dit zijn allen finishing salts, welke gebruikt worden bij het afmaken van een gerecht. Dus niet tijdens het verwarmen van een gerecht. Deze producten zullen u verbazen welke verrijking het zal zijn op uw gerechten. Nogmaals, dit is het 1e product, maar het is de bedoeling dat we ook dit assortiment gaan uitbreiden in de nabije toekomst. Mocht u een goed idee hebben van wat een mooi Portugees product voor ons zou kunnen zijn, dan houden we ons aanbevolen. Ondertussen gaan wij ook verder met de jacht naar nieuwe vormen van Provar e Apreciar / Proeven en Genieten. Interesse? Stuur ons een email op: “[email protected]”
