01/05/2025
● Torta com geleia de morangos 🍓
Aqui vai a tradução perfeita pra essa torta: Um leve azedinho combinado com um creme branco, contrastando e fazendo os olhos brilharem!
Aqui, usaremos a geleia pronta que costumamos achar no supermercado, mas se preferir pode fazer sua versão caseira de geleia de morango também.
Ingredientes:
- 300 g de Biscoito maisena
- 6 colheres de sopa de Margarina
- 5 colheres de sopa de Água
- 395 g de Leite condensado
- 200 g de Creme de leite
- 6 g de Gelatina em pó incolor
- 1 colher de chá de Essência de baunilha
- 370 g de Geleia de morango
- 100 g de Chocolate branco
- 200 ml de Leite
- 2 colheres de sopa de Água gelada
Modo de fazer:
Triture os biscoitos com a margarina e a água até que eles fiquem em pedaços bem pequenos, virando uma massa.
Dica: Para ver se está no ponto, após triturar, pegue um pouco e aperte com a mão. Se a massa f**ar compacta, está certa.
Espalhe o biscoito em uma forma de fundo removível (20 cm) e aperte bem com os dedos, para que forme uma base sem falhas. Espalhe nas laterais também. Leve para o congelador por 30 minutos. Em seguida, faça furinhos com o garfo e leve ao forno, 180 graus, por 10 minutos. Reserve.
Na panela, coloque o leite condensado, creme de leite, leite, chocolate branco, a essência de baunilha e deixe em fogo médio, misturando bem para não talhar.
Enquanto isso, coloque o pó da gelatina incolor com a água e misture. Leve em fogo baixo, por 1 minuto, para que dissolva por completo.
Acrescente a gelatina na mistura do creme e mexa para homogeneizar. Quando o creme estiver mais grosso, desligue o fogo.
Dica: Para que o creme esfrie mais rápido e não empelote, continue mexendo mesmo depois que desligar o fogo. Assim, ele não forma aquela película por cima e o creme f**a lisinho!
Despeje o creme sobre a base de biscoitos e leve para a geladeira, por 30 minutos.
Espalhe a geleia de morango sobre o creme branco e se quiser, decore com morangos.
Dica: se a sua geleia for mais consistente, dilua ela em um pouco de água para que fique mais fácil de espalhar. Se sobrar, não jogue fora! Você pode deixar para servir à parte, caso alguém queira!
Deixe gelando até a hora de servir! Bom apetite!
