Seleção Gastronomia e Vinhos - Ahresp
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O SELEÇÃO GASTRONOMIA E VINHOS tem como missão dignificar e promover a Gastronomia Património Cultural, criando e desenvolvendo, uma Rede de restaurantes
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Programa Seleção Gastronomia e Vinhos
O Programa SELEÇÃO Gastronomia e Vinhos, uma iniciativa da AHRESP que qualifica e valoriza os estabelecimentos do Canal HORECA, é uma marca de referência da Gastronomia – Património Cultural de Portugal, que potencia a procura dos estabelecimentos abrangentes: identifica uma rede de estabelecimentos de restauração que adota o receituário tradicional português, utiliza preferencialmente produtos nacionais, oferece uma qualidade de serviço irrepreensível e executa boas práticas em higiene e segurança alimentar.
O Programa pretende dinamizar um conjunto de ações ao nível da melhoria de processos, valorização dos serviços e qualificação das empresas nacionais do setor da Restauração e Bebidas, apoiando a implementação de várias práticas e normativos.
Aderir ao Seleção Gastronomia e Vinhos significa ter…
… 2 avaliações gratuitas, uma na área da higiene e segurança alimentar e outra na área do serviço e gastronomia. Cada avaliação resulta num relatório com indicação das não-conformidades e oportunidades de melhoria detetadas.
