Alacena Árabe de Anud Abbassi

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Alacena Árabe de Anud Abbassi ¡Recetas, ingredientes y mucho más! ¡Marhaba! Mi nombre es Anud Abbassi y soy la presentadora del programa Cocina Árabe de Canal Cocina.

Soy Jordana y llevo desde 2004 viviendo en Madrid. Mi interés por la cocina empezó por necesidad, ya que echaba de menos la cocina de mi madre y no tuve más remedio que aprender las recetas que tanto añoraba. A lo largo de los años aproveché mis visitas a mi tierra y las visitas de mi madre a Madrid para perfeccionarlas. En consecuencia, mi marido vasco se ha convertido en un “arabasco” (que ya no

puede prescindir del zaatar y el tahini) y mi cocina está siempre llena de ingredientes especiales que define la gastronomía de la región de Gran Siria o El Levante Árabe. A veces puede resultar complicado encontrar estos ingredientes imprescindibles para elaborar algunos platos. Por eso he decidido empezar con esta página para ayudaros a conseguirlos. Actualmente doy clases de cocina en el Kitchen Club en Madrid. También organizo cursos privados para grupos o "cooking parties" en casa del anfitrión.

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