Poldi Wine Garage

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Paixão e experiência pelo Mundo do vinho através de cursos, viagens, confrarias e amigos.

06/12/2025

Existe o espetacular e existe o extraordinário...
Sauternes, região de Bordeaux, na França, que produz vinhos de sobremesa com uvas de podridão nobre.
O vinho por si só já é uma sobremesa, mel, própolis, casca de Laranja, damasco, acidez alta, corpo alto, final longo.
Vinho de meditação...

28/11/2025

ATEMPORAL - novo espumante da Poldi Wine Garage
100% CHARDONNAY, Método Tradicional, 12 meses de Sur Lie, garrafas limitadas.
Vendas pelo direct

13/11/2025

Confraria Poldi Wine - Bordeaux Margem Esquerda
Margem Esquerda em Bordeaux é sempre sinônimo de Cabernet Sauvignon, escolhemos 3 das 08 AOCs de Medoc para entender na taça um pouco dessa região tão queridinha dos amantes do vinho, subestimada na minha opinião.
Pauillac com vinhos potentes, taninos de excelente qualidade, madeira integrada, camadas aromáticas, cassis, ameixa, toffee, especiarias doces, Saint Julien aparece um pouco mais o Cabernet Sauvignon, taninos mais prontos, aromas de frutas negras, café, chocolate, finalizamos com Margeaux, espetáculo de potência e elegância, o vinho só cresceu na taça, taninos de excelente qualidade, camadas aromáticas bem definidas, frutas negras, tabaco, especiarias.
Vinhos com grande potencial de guarda, para beber com calma, gastronómicos.

08/11/2025

Chardonnay e Bourgogne é sempre uma delicadeza, não importa a classificação, são limpos, minerais, expressão aromática de intensidades variáveis, aqui nessa garrafa muita jovialidade, frescor e acidez com maçã verde, cítrico, talco, giz.
Obrigada aos amigos .g.lopes e pela escolha da garrafa a Tia Andreia tá orgulhosa....kkk

17/10/2025

Confraria Poldi Wine - Cabernet Sauvignon
Estilos de Cabernet Sauvignon representados por 4 países referência em produção.
Bordeaux ( França ) com um corte de C.S e Merlot, aromas de boca e nariz diferentes e fineza, Austrália com frutas maduras, taninos de excelente qualidade, exuberante e jovem, Chile e seu estilo inconfundível, nos lembra que Cabernet Sauvignon tem mãe e pai Sauvignon Blanc e Cabernet Franc, EUA e sua madeira integrada trazendo maciez e aromas doces.

11/10/2025

Confraria Poldi Wine provando vinhos da Sicília com suas regiões e castas ícones.
Nero d'Avola esbanjando frutas vermelhas e boa acidez da região de Alcano e ainda sobre Nero d'Avola a DOCG Carasuolo di Vittoria que traz um corte com a Frappato produzindo um vinho ainda com mais consistência, mas o destaque mesmo vai para o Nerello Mascalese, produzido na região do soberano vulcão Etna, região esta que também produz o branco maravilhoso e longevo com a casta Carricante e não menos importante outro branco mas dessa vez com a casta Catarrato com aromas de mel e damasco.

14/05/2025

Confraria Poldi Wine - Alsácia

Alsácia, hoje uma região da França mas que já pertenceu à Alemanha em alguns períodos de guerra na história.
Produtora de excelentes exemplares de vinhos brancos do seco aos doces.

23/02/2025

Amo tanto...

28/11/2024

Vem aí mais um workshop da Poldi Wine sobre vinhos espumantes.
Teremos a degustação de 6 vinhos espumantes e sugestões de harmonização para cada estilo.
Vamos sentir e entender na taça a diferença entre os estilos e seus métodos de produção.
Data : 06/12 às 20h
Na aquisição do curso a parceria entre Excelência Vinhos e Poldi Wine oferece uma cortesia para degustação de espumantes que ocorrerá na loja dia 07/12

04/11/2024

Confraria da Poldi Wine - Tannat
A uva Tannat muito bem representada por um francês da AOP Madiran, dois uruguaios de regiões diferentes ( Canelones região Metropolitana e Maldonado região Oceânica) e um brasuca de Santana do Livramento na região da Campanha Gaúcha que faz divisa com Uruguai.
Para acompanhar um Denver steak preparado maravilhosamente pelo confrade

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Avenida Dr. Jesuíno Marcondes Machado, 2031, Chácara Da Barra

13090723

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