31/07/2025
¡Celebremos juntos el Día Nacional de la Sopa Seca!
🗓 Domingo 4 de agosto | 📍 Plaza de Armas de Chincha
Este 4 de agosto, Chincha se viste de fiesta para rendir homenaje a uno de sus más emblemáticos y sabrosos tesoros gastronómicos: la Sopa Seca, declarada recientemente como Patrimonio Cultural de la Nación por el Ministerio de Cultura del Perú.
Te invitamos a la Plaza de Armas de Chincha para disfrutar de este tradicional plato que representa el mestizaje y la herencia afroperuana, tan presentes en la identidad culinaria de nuestra provincia. La sopa seca, con sus aromas intensos de albahaca, ají panca y vino dulce, se sirve como estrella en el famoso manchapecho, pero también se luce con guarniciones de lujo: menestras como el frijol canario, el seco de res, el picante de pollo, gallina o mariscos, y hasta con el humildísimo pero sabroso cau-cau.
Ya sea preparada con carne de pollo, gallina, res o mejillones, cada versión conserva la esencia de un plato único, festivo y profundamente nuestro. Si es sopa seca, y es de Chincha, es la mejor.
No te pierdas esta gran celebración con música, danzas afroperuanas, ferias gastronómicas y demostraciones culinarias en vivo. Ven a saborear nuestra historia.
¡Te esperamos para celebrar juntos el sabor, la tradición y el orgullo chinchano!
¡Celebremos juntos el Día Nacional de la Sopa Seca!🗓 Domingo 4 de agosto | 📍 Plaza de Armas de Chincha Este 4 de agosto, Chincha se viste de fiesta para rendir homenaje a uno de sus más emblemáticos y sabrosos tesoros gastronómicos: la Sopa Seca, declarada recientemente como Patrimonio Cu...
