Cardò

Cardò Il fungo Cardoncello cresce spontaneamente nelle Murge ed è un fungo conosciuto fin dall’antichit

I fratelli Francesco e Giuseppe Nettis sono sapienti custodi di un’antica tradizione legata alla terra e al territorio. Di generazione in generazione la famiglia Nettis ha tramandato la passione e i valori per raggiungere risultati sempre di altissima qualità nel settore agricolo. Spesso pionieri di attività e tecniche di coltivazione indirizzate alle nuove frontiere del mercato le Aziende Agricol

e Nettis si sono affermate brillantemente nella coltivazione del fungo cardoncello di Puglia. La linea “Cardò in olio extravergine d’oliva” si distingue sul mercato per l’alta qualità e la genuinità delle materie prime. La priorità assoluta è la freschezza del fungo che viene lavorato appena raccolto, dopo un’accurata fase di controllo e selezione. Il ciclo di lavorazione non solo garantisce un alimento sicuro, prodotto nel pieno rispetto delle norme igienico/sanitarie, ma anche un alto fattore di gradimento dovuto al mantenimento dei sapori naturali e delle proprietà organolettiche della materia prima.

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