Siboire Pyrénées

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Siboire Pyrénées Un savoir-faire québécois. Un esprit profondément rassembleur. Une présence ancrée ici, portée par le rythme des montagnes et des saisons. Ouverture 22 mai 2026.

816 canettes. Un hélico. Une livraison à plus de 2 200 mètres d'altitude. 🍻🚁🏔️Ce matin, on a vécu un truc qu'on ne savai...
11/06/2026

816 canettes. Un hélico. Une livraison à plus de 2 200 mètres d'altitude. 🍻🚁🏔️

Ce matin, on a vécu un truc qu'on ne savait même pas encore imaginer il y a un an. Trente-quatre caisses de Siboire ont quitté la vallée par les airs, livrées directement au Refuge Migouelou pour la saison estivale.

On était au pied du sentier quand l'hélico s'est posé, avec Jean-Sébastien et toute sa gang du refuge, à emboîter et charger les caisses sous le bruit des pales. Le genre de moment où tu regardes autour de toi et tu te demandes si c'est vraiment ça ta vie. Quelle chance !

C'était notre première livraison en montagne. Certainement pas la dernière.



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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Ce weekend, on célèbre maman comme il se doit… entre fleurs et bières artisanales! 🍺🌷AU PROGRAMME SPÉCIALEMENT CE DIMANC...
29/05/2026

Ce weekend, on célèbre maman comme il se doit… entre fleurs et bières artisanales! 🍺🌷

AU PROGRAMME
SPÉCIALEMENT CE DIMANCHE 11 H 00
🌿 Visite des Jardins de Jouanlane
💐 Cueillette d’un bouquet de fleurs pour maman
🍺 Visite de la microbrasserie

25 € / personne – Réservation obligatoire
📞 +33 7 61 28 67 44

Les places sont limitées — réservez vite!

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🕐 Notre horaire ce weekend :
Vendredi – 16h à 22h30
Samedi – 16h à 22h30
Dimanche – 11h à 18h

(Les visites & cueillette sont sur réservation, mais les jardins sont accessibles toute la journée et pas besoin de réservations pour venir boire et manger !)

Il y a des moments dans la vie où les mots ne suffisent tout simplement pas.Vous étiez là. En si grand nombre. Et on ne ...
24/05/2026

Il y a des moments dans la vie où les mots ne suffisent tout simplement pas.

Vous étiez là. En si grand nombre. Et on ne s'en remettra jamais. Merci. Merci. Merci. 💛

Vendredi dernier, on a compris que ce rêve fou qu'on portait depuis si longtemps était maintenant à vous aussi. La plus belle microbrasserie du monde n'aurait aucun sens sans les plus belles personnes du monde pour la remplir.

Ce n'est que le début. La plus belle aventure de nos vies vient à peine de commencer, et on a tellement hâte de vous y retrouver, encore et encore.

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🌼 On vous attend les vendredis et samedis, de 16 h à 22 h 30 et les dimanches, de 11 h à 18 h 30 !

Suivez-nous ici et sur notre site web pour toutes les nouvelles à venir. À très vite ! 🍻

21/05/2026

on ouvre ici. demain (!!!!!!!)

Demain, le 22 mai, à partir de 18 h — Siboire Pyrénées ouvre ses portes pour la première fois.

Quatre ans de travail. Un coup de téléphone depuis le Québec. Une projet exceptionnel à bâtir, des jardins à planter, une brasserie à installer, un rêve à transformer en réalité.

Ce projet, c’est Dominique et Hélène. C’est leur chez-eux, et demain, ils vous ouvrent leurs portes…. On espère qu’il deviendra un peu le vôtre aussi.

On vous attend !!!

On ouvre nos portes… dans 5 JOURS !!! 🌼🍻Le vendredi 22 mai, à partir de 18 h et pour toute la soirée, Siboire Pyrénées o...
17/05/2026

On ouvre nos portes… dans 5 JOURS !!! 🌼🍻

Le vendredi 22 mai, à partir de 18 h et pour toute la soirée, Siboire Pyrénées ouvre ses portes au public.

Ça aura pris un coup de téléphone depuis le Québec : « Ça vous dirait toujours de brasser de la bière ? » — et l’aventure commençait. Quatre ans plus t**d, on est enfin prêts à vous ouvrir nos portes.

C’est une histoire d’amitié entre le Québec et les Hautes-Pyrénées, entre un savoir-faire artisanal transatlantique et le terroir d’une vallée. Des bières brassées ici, avec les gens d’ici, pour les gens d’ici.

C’est une vraie histoire, soyez les premiers à venir y goûter !

📅 Siboire Pyrénées — Ouverture officielle · 22 mai 2026 · 18 h
🍺 Dégustation des premières bières artisanales
🏔 Visite de la microbrasserie et du site
🍗 Bouchées champêtres et repas sur place
🎶 Musique live dès 19 h - Le Baroudeur Musical & Dafra

Entrée libre — Tout le monde est bienvenu.

📍 17 chemin de l’Église · Estaing

16/05/2026

Le 22 mai, Siboire Pyrénées ouvre enfin ses portes. Ce que vous voyez ici, c’est chez Dominic et Hélène. Bien avant de brasser une seule bière, ils ont construit leur vie ici : la ferme, les Jardins de Jouanlane, les animaux… tout ça, au rythme des saisons de la montagne. Ni l’un ni l’autre n’était d’ici. Et pourtant, ils ont dit oui. Oui à ce lieu, oui à cette vallée, oui à cette communauté. Oui à ce projet un peu fou.

Dans 6 jours, ils vous ouvrent leurs portes. Ce projet, c’est leur chez-eux et on espère qu’il deviendra un peu le vôtre aussi.

13/05/2026

Il y a quelque chose qui se brasse dans les Pyrénées. Dans ce domaine, tout au bout du chemin de l’Église, des cuves ont trouvé leur place. Des recettes ont traversé l’Atlantique. Des ingrédients du Val d’Azun ont rejoint le processus. 🌼🍻

Dans moins de 10 jours, vous pourrez goûter à cette histoire d’amitié entre le Québec et les Hautes-Pyrénées.



*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

11/05/2026

Le 22 mai, on vous accueille pour la première fois au Siboire Pyrénées. Ici, on brasse avec ce qu’on voit par la fenêtre, on mange ce que la terre et les producteurs de la vallée ont à nous offrir.

Ce jardin, c’est le coeur du lieu. Un espace pour manger dehors, prendre le temps, regarder les montagnes, se perdre dans l’immensité. Les nourrissent ce lieu depuis avant même qu’il existe vraiment. De la terre à la tablée — c’est comme ça qu’on a envie de faire les choses.

Dans moins de 12 jours, c’est bientôt!

Address

17 Chem. De L'Église

65400

Opening Hours

Friday 16:00 - 22:30
Saturday 16:00 - 22:30
Sunday 11:00 - 18:00

Website

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