Chef ousman

Chef ousman +971 56 636 2695
لاقوني في ملحمه الشيف اللبناني في ابوظبي😍
(6)

15/05/2026

🍋الليموناضة اللبنانية الأصلية
لا شيء يضاهي برودة وانتعاش الليموناضة على الطريقة اللبنانية التقليدية. السر دائماً في "فرك" القشور للحصول على الزيوت العطرية المركزة التي تمنحها ذلك الطعم الفريد.

📝 المقادير
• 6 حبات حامض 🍋
٢ حبات لومي🍋‍🟩
• 1 كوب سكر (أو حسب الرغبة).
• 4 أكواب ماء بارد.
• 1 ملعقة كبيرة ماء زهر (اللمسة السحرية).

1. نُفرك قطع الليمون مع السكر جيداً باليد حتى تخرج العصارة والزيوت.
2. نضيف الماء وماء الزهر ونحرك حتى يذوب السكر.
3. نُصفي المزيج ونقدمه مع الثلج

ليموناضة لبنانية،
وصفات صيفية،
مشروبات باردة،
مطبخ لبناني،
انتعاش،
ماء زهر.

#ليموناضة

14/05/2026

دجاج مسخن سريع وسهل

كيلو دجاج
كيلو بصل
ملعقة كبيرة فلفل اسود
ملعقة كبيرة ملح
ملعقتين كبيرة سماق
كوب زيت زيتون


#مسخن

13/05/2026

سالمون مشوي مع الرز

كيلو سمك سالمون
ملعقة كبيرة ملح
ملعقة كبيرة فلفل اسود
نص ملعقه صغيره هيل
فنجان زيت زيتون



#سمك

12/05/2026

مشخول خليجي/ مقادير 👇🏻

كيلو دجاج
٢ كوب رز بسمتي
١ بصل
١ فليفله
٢ بندوره
ملعقة صغيره معجون ثوم
ملعقة صغيره معجون زنجبيل
ملعقة كبيرة معجون بندورة

ملعقة صغيرة كل من
كركم
كاري
بهار مشكل
لومي مطحون
فلفل اسود
بهار دجاج
هيل
قرنفل
ملعقة كبيرة ملح

#مشخول

11/05/2026

فتايل غنم بالخضار

كيلو فتايل غنم
نص كيلو بطاطا
نص كيلو بندورة
نص كيلو بصل
٥ فصوص ثوم



#لحم

10/05/2026

⁨ كبدة الدجاج بالفرن بدون زفرة

استمتع بطعم مميز ونكهة خالية تمامًا من الزفرة مع وصفة كبدة الدجاج المشوية بطريقة احترافية:

*المكونات:*
- 1 كيلو كبدة دجاج منظّفة جيدًا
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 3 ملاعق كبيرة خل أبيض

*النتيجة:* كبدة دجاج طرية، مشوية، لذيذة، وبدون أي طعم زفَر!



#قصبه

09/05/2026

سمسميه صحيه بي ٣ مكونات

٢ ملاعق كبيره زبده
كوبين سمسم
نص كوب عسل

تابعوني على قناتي اليوتيوب
Chef_ousman

‎ #سمسميه

08/05/2026

كبسه رز بريه بي عضم الكولاجين

٢ كيلو عضم كولاجين
من ملحمة الشيف اللبناني ابوظبي
بهارات صحيحه للسلق اي نوع عندكم
١ بصل
مودين كرافس

٣ كوب رز بسمتي
٦ كوب من مرق العضم
ملعقة ونص كبيرة ملح
ملعقتين كبيرة بهار كبسه
ملعقة كبيرة كركم
ملعقة كبيرة بهار مشكل
زعفران



#رز

07/05/2026

⁨ برغر لبناني الأصلي/ المكونات

مكونات البرغر اللبناني

كيلو لحم مفروم غنم وعجل
كتشب ربع كوب
ربع كوب كعك مطحون
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة بهار حلو
نص ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة صغيرة فلفل أسود



#برغر⁩

06/05/2026

⁨ برغل على بندورة – أكلة تراثية مميزة* 🍅

*المكونات:*
- 1 بصل كبيرة مفرومة
- 1 كوب برغل خشن
- 3 كوب بندورة معصورة
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة بهارات ٧

✨ *طريقة تقديم احترافية:*
يُقلى البصل حتى يذبل، يُضاف البرغل ويُقلب قليلاً، ثم تُضاف البندورة والبهارات ويُطهى على نار هادئة حتى ينضج البرغل ويصبح طرياً.





*Bulgur with Tomatoes – A Traditional Delight* 🍅

*Ingredients:*
- 1 large onion, finely chopped
- 1 cup coarse bulgur
- 3 cups crushed tomatoes
- ½ tsp salt
- ½ tsp seven-spice blend

✨ *Pro Tip for Serving:*
Sauté the onion until soft, add the bulgur and stir briefly. Mix in the tomatoes and spices, then cook on low heat until the bulgur is tender and fully infused with flavors.

TraditionalDishes AuthenticTaste⁩

05/05/2026

⁨ ⁨ ⁨ ⁨ ⁨ برغر واغيو / المقادير 👇🏻

كليو لحم عجل
٢٥٠ غرام دهن الواغيو
ملعقة كبيرة ونص فلفل أسود ٨ غرام
ملعقة كبيرة ملح ١٠ غرام



⁩⁩⁩⁩⁩

Address

Maamoura
Abu Dhabi

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Chef ousman posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Share

Category