Chef ousman

Directions

Chef ousman +971 56 636 2695
لاقوني في ملحمه الشيف اللبناني في ابوظبي😍

19/09/2026

شرحات بالعجين

شرحات لحم خاروف منظفة ومدقوقة رفيع جدا
ليه خاروف
ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
عجينة اي نوع حسب رغبتكم


18/09/2026

⁨ ⁨ ⁨ لحمة بالصينية
من خلطاتي الخاصه

المكونات:
- 1 كيلو لحم عجل مقطع مكعبات
- 200 غرام ليّة (دهن غنم)
- 3 حبات بندورة مفرومة
- 3 بصل مقطع جوانح
- 2 فليفلة (ألوان أو خضراء)
- ملعقة كبيرة فلفل أسود
- ملعقة ونصف كبيرة ملح
- ملعقة كبيرة بابريكا
- ملعقة صغيرة هيل مطحون
- فنجان زيت زيتون

*طريقة التحضير (بشكل احترافي):
يُخلط اللحم مع كل المكونات جيداً ويوضع في صينية فرن، تُغطى بورق قصدير وتُدخل على اعلى حرارة لمدة ساعة.
تُزين بالبقدونس وتُقدم مع الأرز أو الخبز الطازج.



⁩⁩

17/09/2026

بطاطا بوري الاصليه

٤ حبات بطاطا حجم وسط
ملعقه كبيره مسح ملح
نص ملعقه صغيره جوز الطيب
ثلاث ارباع كوب كريم الطبخ
ملعقة كبيره زبده


#بطاطا

16/09/2026

رز معمر بالطريقة المصرية الاصلية

٢ كوب رز مصري
٢ كوب حليب سائل
١ كوب ماء كولاجين او ماء سلق
علبة قشطة
ملعقة كبيرة ملح
٣ ملاعق كبيرة سمن حيوانى
نص ملعقة صغيرة جوز الطيب

بالفرن من فوق وتحت مدة ٤٠ دقيقه
حرارة ٢٠٠




#مصر

15/09/2026

نخطو معكم خطوة جديدة نحو التميز

في الشيف اللبناني، نحرص على تقديم الأفضل دائماً:
أجود أنواع اللحوم الطازجة المنتقاة بعناية.
خلطات ومفرزنات جاهزة حضرت بأعلى معايير الحرفية والذوق الرفيع لتسهيل طهيكم.
مونة لبنانية أصلية مأخوذة مباشرةً من مزارعنا في لبنان إلى مائدتكم.
خدمة التوصيل متوفرة لجميع إمارات الدولة، لنصلكم أينما كنتم بكل عناية. 🚚🇦🇪
للطلب والاستفسار:

+971 56 636 2695

#الإمارات

14/09/2026

كشك ب القورما اكله تراثيه قديمه

٣ ملاعق كبيره قورما
٣ ملاعق كبيره كشك
كوب ماء بحرارة الغرفه او اكثر حسب حاجتك
من دون أضافه ملح عشان القورما مالحه

جربوها ودعولي 🔥

#كشك
#قورما

13/09/2026

والساحة لينا 🔥
سر اللذة الأصيلة في الكبة النية اللبنانية المحضرة بأجود أنواع اللحم الطازج المفروم بحب وأسرار الصنعة التقليدية.
الكلمات المفتاحية كبة نية، لحم ني لبناني، أكل لبناني، مطبخ الشيف عثمان، لحوم طازجة.

12/09/2026

جدي بالزيت اكله سورية قديمة صحيه

٢ كيلو موزات غنم بالعضم
كيلو بطاطا
نص كيلو جزر
نص كيلو بصل
سمن بيف تلو من ملحمة الشيف اللبناني

ملعقة كبيرة ملح
ملعقة كبيرة سبع بهارات
ملعقة كبيرة بابريكا خشن سوري
نص ملعقة صغيرة عصفر



#موزات

11/09/2026

⁨ راس عصفور بيستو

نص كيلو لحم راس عصفور
كوبين ريحان ٢٥٠ غرام
نص كوب صنوبر محمص ١٠٠ غرام
او ممكن نستبدله باللوز ولاكن اصله الصنوبر
فصين ثوم
ربع كوب زيت زيتون
كوب جبن بارميزان مبروش
ملعقة كبيرة زبدة باردة
حبتين ثلج



#بيستو⁩_راس_عصفور

10/09/2026

⁨ ⁨ ⁨ خروف محشي ورق عنب بطريقتي

ربع امامي ٤ كيلو
١ كيلو ورق عنب بلحم
٢ ملعقة كبيرة ملح
٢ ملعقة كبيرة فلفل اسود
٢ ملعقة كبيرة كركم

بالفرن ٤ ساعات
اول ساعتين على اعلى درجة حرارة فوق وتحت

ثاني ساعتين درجة حرارة ٢٠٠ فوق وتحت

وهيك بتأكلوا اطيب لحم دايب دوب



⁩⁩⁩

Address

Maamoura
Abu Dhabi

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Chef ousman posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category