Ladan Shamdani

05/08/2026

21/07/2026

I got over 10 reactions on one of my posts last week! Thanks everyone for your support! 🎉

20/07/2026

اگر دنبال یک صبحانه، عصرانه یا پیش‌غذای خوشمزه و مقوی هستید، این کوکوی اسفناج را حتماً امتحان کنید.
مواد لازم
* ۳ عدد تخم‌مرغ
* ۳۰۰ گرم اسفناج خام
* ۲۵۰ گرم قارچ
* ۱۵۰ گرم پنیر موزارلا
* ۱ قاشق غذاخوری سرپر پنیر خامه‌ای
* ¼ پیمانه خامه پرچرب
* ½ پیمانه آرد
* ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون
* ۲ عدد پیازچه خرد شده
* مقداری ژامبون بوقلمون (Turkey Ham)
* ۱ عدد سوسیس خرد شده (اختیاری، برای روی غذا)
* نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه:
ابتدا اسفناج‌ها را بپزید، سپس آب اضافی آن‌ها را کاملاً بگیرید و خرد کنید. کف ظرف را با کمی روغن زیتون چرب کنید، قارچ‌های تفت‌داده‌شده را کف ظرف بریزید و بعد اسفناج پخته‌شده را همراه با تخم‌مرغ، آرد، خامه، پنیر خامه‌ای، پیازچه، ژامبون بوقلمون و مقداری از پنیر موزارلا مخلوط کنید. مواد را داخل ظرف بریزید، باقی‌مانده پنیر موزارلا و سوسیس خردشده را روی آن پخش کنید و در فر در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد که از قبل گرم کردید بپزید تا طلایی شود

13/07/2026

هر سبزی معطری که دوست داشته باشید را می‌توانید به‌راحتی داخل فر خشک کنید.
کافی است سبزی‌ها را خوب بشویید، کاملاً آبشان را بگیرید و روی سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده‌اید، به‌صورت یک لایه پخش کنید. سپس سینی را داخل فر قرار دهید.
من از شعله پایین همراه با فن و دمای ۵۵ درجه سانتی‌گراد استفاده کردم و سبزی‌ها حدود ۲ ساعت زمان برد تا کاملاً خشک شوند. البته زمان خشک شدن بسته به نوع و مقدار سبزی ممکن است کمی متفاوت باشد.
به همین سادگی، سبزی‌های خشک و خوش‌عطر خانگی خواهید داشت. 🌿
You can dry any herbs you like right in the oven.
Simply wash the herbs thoroughly, pat them completely dry, and spread them in a single layer on a baking tray lined with parchment paper. Place the tray in the oven.
I used the bottom heating element with the fan on at 55°C (131°F), and it took about 2 hours for the herbs to dry completely. The drying time may vary depending on the type and amount of herbs.
It’s an easy way to make your own fresh, fragrant homemade dried herbs! 🌿

11/07/2026

مواد لازم

* حدود ۳۰۰ گرم آلبالو یا گیلاس بدون هسته
* ۳ عدد تخم‌مرغ
* سه‌چهارم پیمانه آرد (۱۰۰ گرم)
* یک‌سوم پیمانه شکر دانه‌ریز (۷۵ گرم)
* یک و یک‌چهارم پیمانه شیر
یا ۱۵۰ میلی‌لیتر شیر + ۱۵۰ میلی‌لیتر خامه پرچرب (در مجموع ۳۰۰ میلی‌لیتر)
* ۱ قاشق چای‌خوری عصاره وانیل یا رنده پوست لیموی تازه
برای چرب کردن قالب:
* ۱ قاشق چای‌خوری کره
* ۱ قاشق غذاخوری شکر
دمای فر: ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد
زمان پخت: حدود ۳۵ تا ۴۰ دقیقه، بسته به اندازه و عمق قالب. از دقیقه ۳۰ به بعد دسر را بررسی کنید. زمانی که روی آن طلایی شد و مرکز آن فقط کمی لرزش داشت، آماده است.
🍒 Ingredients
* About 300 g pitted cherries or sour cherries
* 3 large eggs
* ¾ cup all-purpose flour (100 g)
* ⅓ cup granulated sugar (75 g)
* 1¼ cups milk
or 150 ml milk + 150 ml heavy cream (300 ml total)
* 1 tsp vanilla extract or freshly grated lemon zest
For greasing the baking dish:
* 1 tsp butter
* 1 tbsp sugar

Oven Temperature: 180°C
Baking Time: 35–40 minutes, depending on the size and depth of your baking dish. Start checking after 30 minutes. It’s ready when the top is lightly golden and the center has a slight wobble.

07/07/2026

�

اگر دنبال یک سالاد سبک، سالم و سرشار از طراوت هستید، این ترکیب را از دست ندهید.
مواد لازم:
* کلم خرد شده
* ۱ عدد آواکادو
* مقداری گشنیز، نعنا، شوید و ریحان تازه
* ۱ عدد خیار
* ½ پیمانه آب
* مقداری روغن زیتون
* نمک و فلفل
* آب یک عدد لیموترش تازه
* رنده پوست همان لیموترش برای عطر فوق‌العاده
همه مواد سس را داخل مخلوط‌کن بریزید تا کاملاً یکدست شود، سپس با کلم و خیار مخلوط کنید. در پایان با چند برگ نعنا یا ریحان تازه تزیین کنید.
یک سالاد خامه‌ای، خوش‌عطر و بسیار سالم که در چند دقیقه آماده می‌شود. نوش جان!
Creamy Cabbage Salad with Avocado & Fresh Herbs 🥑🌿
Fresh, creamy, and packed with flavor—this healthy salad comes together in just minutes!
* Finely shredded cabbage
* 1 avocado
* Fresh cilantro, mint, dill, and basil
* 1 cucumber
* ½ cup water
* A drizzle of olive oil
* Salt & black pepper
* Juice of 1 fresh lemon
* Finely grated zest of the same lemon
Blend the avocado, herbs, water, olive oil, lemon juice, lemon zest, salt, and pepper until smooth. Toss with the shredded cabbage and cucumber, then garnish with fresh mint or basil.
Light, refreshing, and incredibly delicious—perfect as a healthy side or a light meal. 💚
LadansKitchen

22/06/2026

Summer in a glass! 🍍🥥🍊

A refreshing tropical drink made with juicy pineapple, creamy coconut milk, fresh orange juice, and sweet condensed milk.

Smooth, creamy, and bursting with tropical flavor—it’s the perfect way to cool down on a hot summer day! 🌴✨

Save this recipe and treat yourself to a little taste of paradise.

تابستان در یک لیوان! 🍍🥥🍊

یک نوشیدنی استوایی و خنک با ترکیب آناناس آبدار، شیر نارگیل، آب پرتقال تازه یا خود پرتقال و شیر عسلی.

نرم، خامه‌ای و سرشار از طعم‌های استوایی؛ بهترین انتخاب برای خنک شدن در روزهای گرم تابستان. 🌴✨

این دستور خوشمزه را ذخیره کنید و از طعم بی‌نظیرش لذت ببرید.

17/06/2026

� سالاد نودل آسیایی

ترکیبی رنگارنگ و خوش‌طعم از نودل، لبو، کدو، هویج، خیار، پیازچه، فلفل دلمه‌ای زرد و کنجد که هم سبک است و هم سرشار از طراوت.
اندازه ها به دلخواه هست
سس این سالاد از ترکیب سس سویا، سس فلفل، کره بادام‌زمینی، آب لیموترش تازه، آب پرتقال، کمی عسل و سرکه و آب زنجبیل تازه تهیه می‌شود و طعمی فوق‌العاده از شیرینی، ترشی، تندی و عطر دلپذیر بادام‌زمینی به آن می‌بخشد.

یک سالاد سالم، رنگارنگ و متفاوت که در هر لقمه طعم تازه‌ای را تجربه خواهید کرد. نوش جان 🥢