Një histori 23 vjeçare drejt suksesit, traditës dhe kujdesit…. Restorant Brazili filloi shërbimet e tijnë vitin 1991. Kthimi në traditën shqiptare të gatimit dhe orientimi drejt kujdesit maksimal për klientin si dhe pozicioni gjeografik larg zhurmes gerryese dhe ajrit mbytes te qytetit bënë që Brazili të shndërrohet shumë shpejt në një nga restorantet më popullore të kryeqytetit, me një menu të p
asur të kuzhinës tradicionale shqiptare dhe mesdhetare,
Per tju pershtatur sa me shume kerkesave te kohes,per tu afruar sa me teper shijeve ne rritje te klienteve dhe per ti dhene me teper rendesi te bukures,ne vitin 2000 Restorant Brazili nderton Restorantin e Ri shume afer atij te vjetrit me nje stil dhe elegance mahnitese. Shume shpejt “Brazili I Ri” u be nje vend pritjeje per klient nga Shqiperia,Kosova,Maqedonia,Turqia e me gjere. Gjithkush qe ka qene ne Restorant “Brazili” e ka te veshtire te harroje shijen,mikepritjen dhe buzeqeshjen me te cilen I shoqeron gjate gjithe kohes pronari z.Islam Tale. Aroma e ushqimit te gatuar sipas recetave me te vjetra te kuzhines sone,te kaluara dore me dore nder gjenerata,nje ambjent I arreduar kendshem qe ofron qetesine dhe rehatine e nje shtepie eshte ajo qe restoranti jone ju ofron per cmime shume te arsyeshme. Viti 2014 nuk do tregohej shume bujar me restorantin sepse nje defekt elektrik krijoi nje vater te rrezikshme zjarri duke bere qe restoranti te perpihet nga flaket duke djegur nje pjese te konsiderueshme te restorantit. Zjarri demtoi muret por jo historine,dogji drurin por jo traditen,shkaterroi deren por jo mikepritjen,prishi dritaret por jo shpresen,percelloi shkallet por kurrsesi jo vizionin per tu ngritur. Pas vetem 5 muajsh pritjeje ,insistimi dhe motivimi nga klientet e shumte,Restorant Brazili do rikthehet p***eri aty ku e la por me ndryshime te larmishme ne dizajn,artitekture dhe stil. Te gjithe ne pelqejme te hame…
Cka eshte mundesisht arsyeja kryesore p***e ne gjithashtu pelqejme te gatuajme dhe te servirim(sherbejme). Ne gatuajme ate cfare tokat, detet dhe pyjet tona ofrojne(sigurojne) dhe ne e bejme kete duke perdorur pervojen e akumuluar te shume e shume oreve ne kuzhine dhe tryeze. Ne kemi per qellim te kenaqim urine duke ushqyer kuriozitetin, shqisat dhe deshiren. Ne Restorant Brazili, te ngrenet eshte nje rruge drejt pervojes, nje rruge e shperndare midis historise,aromave,cilesise,shijes,kujtimeve,deshirave dhe stimujve te tjere te pelqyeshem. Kjo eshte arsyeja pse ne krijojme dhe sugjerojme format e sherbimit te lire ku klientet tane mund ti japin kuptim shqisave te tyre dhe te ndeveprojne me te vetmin rregull per angazhimin ne nje udhetim drejt kuzhines. Qellimi yne eshte te thyejme barrierat e vendosura nga restorantet e tjera. Restorant Brazili sjell nje pervoje gastronomike prej x gatimesh(pjatash). Kenaqesia eshte nje pervoje ne nje melodi te paparashikueshme,ku harmonia ndijore ,emocionet dhe mesazhet e kuinarise,idealisht nderthuren. Ne jemi ato cfare hame…
Kuzhina jone e pasur me shumellojshmeri gatimesh, kryesisht prodhime mishi eshte simboli yne dallues me i mire. Tek ne do te keni mundesine te provoni mishin e fresket qe vjen cdo dite nga zonat me te larta te Shqiperise. Gjithashtu peshku i fresket dhe perimet jane te gjitha te zones dhe te kultivuara ne menyre bio. Kuzhinieret tane me eksperience do te shpalosin te gjithe talentin e tyre dhe do te pergatisin pjatat tuaja te preferuara me shume dashuri dhe pasion. Stafi yne do te jete gjithmone i gatshem te plotesoje cdo kerkese tuajen dhe t’ju beje te ndiheni te vecante, te vleresuar dhe ne harmoni me natyren magjepsese te lagunes. Ambjentet tona te ngrohta dhe te rehatshme do te kompletojne magjine e festes tuaj. Ndani me ne momentet tuaja me te vecanta. Ne do te ndajme me ju pasionin me te cilen i dedikohemi kesaj pune, vullnetin per t’ju bere te ndiheni te vecante, deshiren per te qene pjese e kenaqesise tuaj. Ejani te provoni nje emocion ndryshe dhe do te kuptoni pse gatimi yne merr vleresimin me te larte nga klientet qe frekuentojne restorantin tone..
