Milaro Food

22/08/2024

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27/06/2024

Receita 💥 Soupa de feijão

Ingredientes

5 conchas de feijão já cozido e temperado

1 dente de alho amassado

1/2 cebola picada

pedaço de bacon pequeno sem pele cortado em cubos pequenos

1 batata grande picada em cubos pequenos

1/2 cenoura média cortada em rodelas finas

2 ninhos de macarrão tipo aletria

1 cubo de caldo de legumes

sal a gosto

se necessário
salsinha e cebolinha verde picadas separadamente

Modo de preparo
PASSO 1 :
Bata o feijão no liquidificador e, caso precise, acrescente água até ficar um caldo ralo.

PASSO 2 :
Reserve.

PASSO 3 :
Em uma panela grande, coloque os cubos de bacon e deixe dourar, no óleo do bacon doure o alho amassado e em seguida a cebola picada.

PASSO 4 :
Despeje o caldo de feijão do liquidificador e coloque a batata e a cenoura devidamente cortadas.

PASSO 5 :
Acrescente o cubo de caldo de legumes e a cebolinha verde. Mexa bem.

PASSO 6 :
Deixe em fogo brando até ferver.

PASSO 7 :
Após fervura, coloque os dois ninhos de macarrão esmagados para que fiquem em pedaços bem pequenos.

PASSO 8 :
Cozinhe até o macarrão ficar no ponto desejado.

PASSO 9 :
Experimente e acrescente sal se necessário.

PASSO 10 :
Após tirar do fogo, colocar em uma sopeira e polvilhar a salsinha picada por cima.

PASSO 11 :
Sirva quente.

23/06/2024

Receita de couve refogada 💥
Ingredientes

1 pé de couve grande

3 dentes de alho grande

1 colher (sopa) cheia de margarina

1 folha de louro

sal a gosto

Modo de preparo

PASSO 1 :
Lave e corte a couve em tirar finas, reserve.

PASSO 2 :
Leve uma panela pequena ao fogo.

PASSO 3 :
Coloque a manteiga, o alho amassado, o louro e deixe dourar.

PASSO 4 :
Acrescente a couve e abaixe o fogo.

PASSO 5 :
Coloque sal a gosto.

PASSO 6 :
Mexa e não precisa adicionar água, pois a couve já solta água.

PASSO 7 :
Espere cozinhar por uns 3 minutinhos somente e está pronta.

22/06/2024

Bom dia, desejamos um óptimo sábado a todos 😊👌
E se bater aquela fome de roer o estômago, nós estamos aqui para atendê-lo 😋🍝🛵📞

21/06/2024

19/06/2024

É quarta feira 💥

Dia ideal para saborear os melhores pratos 🍝👌

18/06/2024

Receita 💥

Ingredientes para fazer o mufete:

Receita para 6 pessoas

1 - Meio quilo de feijão

2 - Seis peixes carapau, galo ou cacusso (pode por mais peixe se quiser)

3 - Uma mandioca grande

4 - Três ou quatro bananas pão

5 - Seis ou sete batata-doces

6 - 2 cebolas grandes

7 - Alho

8 - Uma lata de óleo de palma

9 - 1 chávena de farinha musseque

10 - Vinagre, azeite e sal

Modo de preparar:

1 - Cozinha o feijão numa panela de pressão por cerca de uma hora e meia.

Depois de estar pronto, ponha numa panela meia lata de óleo de palma, o feijão e sal a gosto, deixando cozer em lume brando até ficar bem apuradinho.

2 - Lave e escame bem o peixe, tempere-o com sal pisado ao alho, limão ou vinagre, deixando o tempero entrar por cerca de 30 minutos. A seguir grelhe num grelhador ou de preferência num fogareiro.

3 - Descasque a mandioca, lave muito bem em água corrente e ponha a cozer.

4 - Lave a banana pão e a batata-doce, cosa-as em panelas separadas vá picando para ver se estão prontas. Elas ficam prontas quando estiverem molinhas.

Dica:

Serve-se num prato bastante grande onde se coloca o peixe inteiro, e por cima do peixe o molho. Ao lado põe-se os cozidos (batata doce, mandioca e banana pão). Num pires põe-se o feijão de óleo de palma e uma chávena de farinha musseque.

18/06/2024

Receita 💥

Pizza caseira

Ingredientes:

6 xícaras de farinha de trigo

2 colheres (chá) de de açúcar

2 colheres (chá) de sal

1/4 xícara de azeite

2 ½ xícaras de água morna

2 colheres (sopa) de fermento biológico seco

1 caixa de molho ou extrato de tomate
recheio a gosto

Modo de Preparo:

1-Misture o fermento e o açúcar em uma tigela;

2-Adicione a água morna aos poucos e misture devagar;

3-Quando estiver dissolvido, reserve em temperatura ambiente;

4-Em uma superfície lisa e limpa, misture a farinha com o sal;

5-Faça um buraco no centro e adicione a mistura com o fermento;

6-Adicione o azeite e misture bem;

7-Sove a massa até parar de grudar nos dedos;

8-Cubra com uma toalha e deixe a massa descansar por aproximadamente 1 hora ou até dobrar de tamanho;

9-Divida a massa em 4 partes, selecione uma delas, cubra o restante com a toalha e reserve para assar em outros momentos;

10-Coloque a massa em uma superfície polvilhada de farinha e use um rolo para abri-la, formando um círculo de 30 centímetros de diâmetro;

11-Monte a pizza com os sabores de sua preferência (frango desfiado, atum, milho, muçarela, etc), espalhando primeiro molho ou extrato de tomate;

12-Leve ao forno pré-aquecido e asse em fogo médio até que a massa fique dourada;

13-Sirva!

17/06/2024

Receita💥

Ingredientes:

4 xícaras de milho batido
200 g de feijão
200 g de carne bovina
300 g de carne de porco
2 batatas grandes
4 chouriços
2 mandiocas
2 batatas doces
200 g de couve
2 cebolas
2 folhas de louro
2 dentes de alho
Azeite a gosto
Sal e pimenta a gosto

Preparação:

Coloque em uma panela a carne em pedaços, a carne de porco, os chouriços, pimenta, sal ou caldo de carne
Na panela de pressão ferva durante 30 minutos os grãos de milho e os feijões, cobertos com água, 1 cebola, 1 fio de azeite, 1 folha de louro e sal
Depois, em uma panela maior, coloque os feijões com o milho, cubra com água e leve ao fogo para ferver
Acrescente a carne marinada
Quando tudo estiver quase cozido, acrescente as batatas e a couve
Terminado o cozimento, deixe repousar por alguns minutos e está pronto para ser servido

Att: A cachupa deve ficar um pouco líquida✔️

17/06/2024

Receita 💥

Ingredientes:

500g Fumbua

1 litro de água

300 ml Óleo de palma

500g Bagre fumado

1 kg de muamba de jinguba torrada

2 Dentes de Alho picado

Sal a gosto

1 Cebola grande e fatiada

3 Tomates maduros descascado e picado

Modo de preparação:
Coloca-se a fumbua numa bacia com água, lave muito bem, depois põe a fumbua na panela com água deixa a ferver durante 10 min. e depois adiciona sal a gosto, tomate picado, alho picado, cebola fatiada, muamba de jinguba torrada, óleo de palma e tapa a panela e coloca a cozinhar em fogo baixo durante 15 min e depois abre a panela mecha a muamba até ficar toda dissolvida, adiciona o bagre fumado desfiado a seguir mecha novamente, tapar a panela e nesta etapa começa a mexendo ocasionalmente a panela, quando observar que atinge a cor castanha e o óleo todo escoa-se para cima e o fumbua e Bagre fumado estejam macios é porque ela já está totalmente pronta.

Pode servir acompanhado funge, mandioca, banana cozida ou kikuanga.

16/06/2024

Receita👌

CALULU DE CARNE SECA

Ingredientes

1 kg de carne seca

50 g alhos secos

Jindungo q.b

2 courgettes ou beringelas

3 tomates grandes

1/2 kg de quiabos

1 cebola grande

Óleo de palma q.b.

Folhas de batata-doce ou jimboa)

MODO DE PREPARAÇÃO

1. Coloque a carne num recipiente com água, durante 3 horas, para retirar o sal.

2. Corte a carne em cubos e tempere com alho e jindungo.

3. Quando estiver quase cozida, junte os tomates, a cebola, as courgettes, as folhas de batata-doce, os quiabos e o óleo de palma.

4. Deixe cozinhar por mais aproximadamente 45min.