06/10/2024
Ingredientes:
Para o pudim:
- 1 lata de leite condensado
- 2 medidas (da lata) de leite
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar (para o caramelo)
- 1 colher de sopa de essência de baunilha (opcional)
Para o bolo:
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo:
1. Caramelo:
- Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio até derreter e formar um caramelo dourado. Cuidado para não queimar.
- Despeje o caramelo em uma forma de buraco no meio, espalhando bem no fundo e nas laterais. Reserve.
2. Pudim:
- No liquidificador, coloque o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha. Bata até ficar homogêneo.
- Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada.
3. Bolo:
- Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até ficar cremoso.
- Adicione o óleo e o leite, misturando bem.
- Em outra tigela, misture a farinha, o fermento e o sal.
- Gradualmente, adicione os ingredientes secos à mistura líquida, mexendo até ficar homogêneo.
- Despeje a massa do bolo sobre a mistura do pudim na forma.
4. Cozimento:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Coloque a forma em banho-maria (uma forma maior com água) e leve ao forno por cerca de 1 hora ou até que um palito inserido no bolo saia limpo.
- Após assar, retire do forno e deixe esfriar. Em seguida, leve à geladeira por algumas horas.
5. Desenformar:
- Para desenformar, passe uma faca nas laterais da forma e vire sobre um prato.
Agora é só servir e aproveitar esse bolo pudim delicioso!
