Celidarina - Alimentos Libres de Gluten

Celidarina - Alimentos Libres de Gluten Elaboramos harinas y premezclas libres de gluten. Apostamos a la cocina de calidad. Rico y saludable Te brindamos las mejores recetas libres de gluten.

24/05/2026

PASTELITOS SIN GLUTEN 🇦🇷✨

Nos preguntaron si con el hojaldre de los criollitos también se podían hacer pastelitos… y había que probarlo 😅

El procedimiento completo del hojaldre lo pueden ver en nuestro video anterior, donde mostramos todos los detalles paso a paso 🙌

Ingredientes:
Para la masa:
Premezcla Celidarina: 450 g
Goma xántica: 13 g
Sal: 10 g
Huevos: 2
Leche: 165 g
Manteca: 15 g

Chunio:
Fécula de mandioca: 24 g
Leche para el chuño: 135 g

Para el empaste:
Manteca: 185 g
Premezcla Celidarina: 30 g

Después solo queda estirar, cortar, rellenar, freír, pincelar con almíbar… y preparar el mate 🧉

Otra receta criolla, pero sin gluten 💛

¿Hay alguna otra receta que quieran que pongamos a prueba? 🙂

03/05/2026

Criollitos hojaldrados sin gluten 🧉✨

Sí: llevan paciencia.
Y sí: valen totalmente la pena.

En esta receta te mostramos cómo hacer la masa, el empaste y las vueltas para lograr ese hojaldre que tanto se extraña cuando dejás el gluten.

Guardá este video porque tiene varios tips importantes 😌

Ingredientes:

Para la masa:
Premezcla Celidarina: 450 g
Goma xántica: 13 g
Azúcar: 75 g
Sal: 10 g
Levadura: 10 g
Huevos: 2
Leche: 165 g

Chunio:
Fécula de mandioca: 24 g
Leche para el chuño: 135 g

Para el empaste:
Manteca: 185 g
Premezcla Celidarina: 30 g

Para pincelar:
1 huevo
Un chorrito de leche
Una pizca de azúcar
Una pizca de sal

🌡️ Horno PRECALENTADO a 180 grados.
🕣 25 minutos.

Y si hay algo que no entendiste, en Celidarina te leemos y te respondemos 💛

¿Los vas a hacer? 🙂

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27/04/2026

Se acerca el 🇦🇷 Día del Trabajador… y hay algo que no puede faltar: una buena mesa compartida 🥟✨
Sí, hablamos de empanadas.

Pero… ¿empanadas sin gluten? 🤔

Hoy te mostramos que sí se puede 💪
Y que además quedan doradas, riquísimas y mucho más fáciles de lo que imaginás 🙌

Usamos nuestras harinas Celidarina:
🌽 Harina de maíz
🌾 Harina de trigo sarraceno

✔️ Sin gluten
✔️ Sin huevo
✔️ Sin lácteos

No te lo queremos contar… queremos que las hagas y las pruebes 😏

Este 1° de mayo sumá una opción sin gluten a la mesa (porque también puede haber locro y empanadas para todos 💛)

👉 Guardá la receta y mirá el video con todos los tips

💬 ¿Alguna vez hiciste empanadas sin gluten? Te leemos

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27/04/2026

Se acerca el 🇦🇷 Día del Trabajador… y hay algo que no puede faltar: una buena mesa compartida 🥟✨

Sí, hablamos de empanadas.

Pero… ¿empanadas sin gluten? 🤔

Hoy te mostramos que sí se puede 💪
Y que además quedan doradas, riquísimas y mucho más fáciles de lo que imaginás 🙌

Usamos nuestras harinas Celidarina:
🌽 Harina de maíz
🌾 Harina de trigo sarraceno

✔️ Sin gluten
✔️ Sin huevo
✔️ Sin lácteos

No te lo queremos contar… queremos que las hagas y las pruebes 😏

Este 1° de mayo sumá una opción sin gluten a la mesa (porque también puede haber locro y empanadas para todos 💛)

👉 Guardá la receta y mirá el video con todos los tips

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14/04/2026

Pequeños cambios en tus recetas pueden hacer una gran diferencia 🌾✨

Sumar sarraceno es una forma simple de darle un plus a tus desayunos y empezar el día con más energía 💛

💬 Contanos: ¿ya usás sarraceno en tus recetas?

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07/04/2026

Todo lo que necesitas para cocinar rico y seguro en casa, directo a tu puerta. Pedilo online y recibilo donde estés 💛  Enviamos a todo el país 🙌

🌐 www.celidarina.com

Masa sin gluten para tartas saladas 🥧Aprovechamos que llega la semana de Pascuas 🐣 para dejarte la receta de esta tremen...
30/03/2026

Masa sin gluten para tartas saladas 🥧

Aprovechamos que llega la semana de Pascuas 🐣 para dejarte la receta de esta tremenda tarta de atún 😋

Quisimos hacer este video porque la masa sin gluten para tartas saladas es una de las recetas que más nos piden 🙌

Sabemos que es una comida cotidiana 🍽️, y que tiene que ser práctica, fácil y rica 😋. Por eso esta versión fue la que más nos gustó ❤️

Podés hacerla con tapa, sin tapa, ¡y hasta con repulgue! 👌

👉 La masa no se quiebra 👏

🥧 ¿Qué relleno le pondrías vos?

📝 Te dejamos el paso a paso:

Ingredientes (para 2 tapas):

🔸 250 g Premezcla universal para preparaciones dulces Celidarina

🔸 7 g Goma xántica

🔸 7 g Sal 🧂

🔸 2 cdas Azúcar

🔸 125 g Manteca fría 🧈

🔸 Agua fría c/n ❄️

🔸 (Opcional) 1 huevo con una pizca de sal y azúcar para pincelar 🥚

La rellenamos con cebolla 🧅, morrón 🌶️, zanahoria 🥕, atún 🐟 y mucho queso 🧀

📹 Podés ver el procedimiento en el video y dejarnos tus dudas 😊👇

24/03/2026

✨ Rosca sin gluten ✨
Con ingredientes simples, y ese sabor tan rico que le dan las ralladuras, la vainilla y la miel 🥹🍊🍋🍯

Te dejamos nuestra versión 👇
🥣 350 g de Premezcla Celidarina (cualquiera de las 2) ❤️
🧂 1 cucharadita de sal
🍚 80 g de azúcar
🍞 10 g de levadura seca
🧈 110 g de manteca
🥚 1 huevo
🥛 175 g de leche
🍊 Ralladura de 1 naranja
🍋 Ralladura de 1 limón
🌼 Esencia de vainilla
🍯 1 cucharada rasa de miel

Podés ver el procedimiento en el video
Algunos puntos importantes ✨
💛 Amasá bien para lograr una terminación más prolija.
🔥 Precalentá el horno.
♨️ Horneá a 175°C durante 35 minutos.

Contanos qué te pareció 🤍

¡El rebozador de Celidarina tiene todo lo que buscás! ✨✅ Ideal para hornear o freír.✅ Apanados sequitos, crocantes y con...
23/03/2026

¡El rebozador de Celidarina tiene todo lo que buscás! ✨

✅ Ideal para hornear o freír.
✅ Apanados sequitos, crocantes y con ese color irresistible.
✅ Natural y nutritivo: hecho con harina de sorgo integral, rica en fibra y sin almidones refinados ni agregados.

🥄 Sumá textura, sabor y salud a tus recetas sin gluten.

¿Y vos? ¿Ya lo probaste? 💚 ¡Contanos en los comentarios qué te pareció!

02/03/2026

🚨 ALERTA EXTREMA

Si alguna vez entraste a una planta sin gluten, sabés que esto es así: protocolo y cero margen de error.

Hoy pusimos a prueba este hojaldre sin gluten 🤯
Hicimos unos criollos TREMENDOS (de esos que valen la pena que los prueben todos) 😋

Queríamos ver la reacción de los chicos 🤭 Y de paso, que ustedes conozcan nuestra fábrica.
Nos reímos… y ellos ligaron criollos en el trabajo como cualquiera 😅🥐

¿A vos también te dieron ganas de probarlos?
Dejanos un comentario y subimos la receta. Y si les parece…

¡hasta podríamos hacer un vivo! 👀


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