31/07/2026
La no es solo cortar los sarmientos de la cosecha pasada, es preparar el futuro de cada botella. 🍷
Desde Finca Alto Las Breas, nuestro agrónomo Facundo Dal Borgo nos muestra cómo encaramos esta etapa fundamental durante el invierno.
Con el frío, la savia detiene su flujo y la planta concentra todas sus reservas en las raíces y la madera antigua, es el momento perfecto para intervenir sin dañarla. 🌿
En este video vemos cómo trabajamos con una parcela de :
▫️ El objetivo: Guiar a plantas maduras seleccionando cuidadosamente las posiciones de los pitones que asegurarán la próxima cosecha.
▫️ Características de la uva Tannat: Racimos grandes y compactos.
▫️ Técnica: Requiere una mayor separación entre pitones para permitir un desarrollo equilibrado de los futuros brotes y racimos.
El secreto del gran vino empieza en los viñedos y en las decisiones que tomamos en cada planta. 🍇
¿Conocían la importancia de adaptar la poda según la variedad de uva? ¿Les interesa que compartamos más tips para tener en cuenta en la poda?
¡Los leemos en los comentarios!
