10/09/2024
Precioso bizcochuelo de vainilla
ingredientes
tres huevos
250 gramos de azúcar 80 ml de aceite de girasol
100 ml de leche vegetal, natural, la que más les guste un chorrito de esencia de vainilla
350 gramos de harina de fuerza o harina cuatro ceros más 10 g de polvo de hornear o polvo royal procedimiento
en una licuadora vamos a poner los huevos el azúcar el aceite la leche y la esencia de vainilla y vamos a darle a batir por 2 minutos mientras tanto tamizamos la harina, en un recipiente agregamos el polvo de hornear si no es harina de fuerza y mezclamos reservamos detenemos la licuadora y colocamos todo el líquido de la licuadora dentro del recipiente donde está la harina, mezclamos enérgicamente con un batidor de mano y colocamos en molde enmantecado y enharinado yo usé un molde de 26 cm molde de budín pero pueden usar molde de bizcochuelo 24 o 26 24 si tiene 12 cm de altura 26 si tiene solo 10 cm de altura para que no se les desborde cuando esté en el horno, ahora lo llevamos a un horno precalentado a 180 grados por 40 o 45 minutos dependiendo la temperatura que tome su horno y no lo abrimos hasta pasado 30 minutos para evitar que se baje, una vez pasado 30 minutos si vemos que ya está dorado comprobamos que ya esté cocido introduciendo un palillo en el centro y si el mismo sale seco retiramos del horno dejamos enfriar por 10 minutos desmoldamos y a disfrutar
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