14/07/2026
Vermut en invierno 🔥🍷
Vesta es la diosa romana del fuego y del hogar, no es casualidad que haya nacido dentro de una cocina llena de ollas y sartenes, de fuegos prendidos a vivo, rodeada de familia.
A veces identifico a nuestro Rosso con el invierno y al Blanco con el verano.
Por qué?
El blanco generalmente es un vermú asociado a lo fresco, al sol, al cítrico, al hielo.
El vermú Rosso en este caso tiene vino tinto y blanco, y también muchas especias que catalogo como "invernales", que dan calor, que encienden el fuego interno.
Por eso no creo que el vermut sea una bebida sólo para el verano. Depende de cómo lo tomes.
Una noche fría, un guiso preparándose, las pantuflas puestas, y una copita con vermut Rosso solito pueden ser la receta para encarar este invierno.
No?
