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Fede Royo Cocina

Casa
Argentina
Buenos Aires
Fede Royo Cocina

Catering para todo tipo de eventos...

11/04/2022

Semanas interminables donde el laburo aparece y hay que hacerle frente y aprovecharlo a plenooo!
Cansadisimo pero feliz que las cosas pareciera que se encaminan…
La pandemia empieza a ser un recuerdo, y ojalá que esto no sea simplemente un buen pasar!
Agradecido por estos tiempos y listo para que cada vez me hagan tener más y más semanas como estas ultimas 3 donde no hubo ni un solo franco!
🙏🏻Perdón a los seguidores que les gusta que suba recetas todos los días, pero cuando hay eventos hay que aprovechar después de tanto tiempo tranquilo y con escasez laboral.
Mil gracias a los amigos, sponsors, familia , colegas y todos los que brindan su apoyo y colaboración!
Mañana volvemos al recetario diario pero con ganas de que siga y siga toda esta vorágine!
GRACIAS!
Que tengan una hermosa nochie!

11/04/2022

Buenoooo ya recuperandonos de un GRAN finde ajetreado y que como habrán visto no hubo recetas y los deje abandonados de tanto laburo!
MIL GRACIAS A TODOS LOS QUE VINIERON A HACER EL AGUANTE Y COMERSE UNAS RICAS BURGAS !
Los del Fuego nuevamente Sold Out! Y perdon si alguno llego a la noche y ya nos habiamos quedado sin producto pero exploto por el aire! 😎.
Queremos agradecer especialmente a nuestros sponsors , , , , .ar y por ayudarnos a llevar a cabo esta feria!
Ya estaremos nuevamente haciendo algo asi que esten atentos a las redes de , , y la mía que les vamos a ir avisandoooo!
GRACIAS TOTALESSSS!

29/03/2022

Risotto con Salchicha Parrillera y Provolone per tutti!
La receta esta ahí che! Les hice un video largo para que no me extrañen y porque estaba verborragico jejeje.
Refresco un poco y clave risso… o no jajajajaja les mando un abrazo grande!
Disfruten que la vida es una sola!

03/08/2021

Puerros, Portobellos, Champignones y Queso Azul…
Bomba divina y perfecta!

ar

12/06/2021

Mirá que divinos estos ojos a la parri bien jugozones!
Para acompañarlos hice una Gremolatta que le queda tremenda!
Simple y rica: picate perejil, un ajito, le agregás un poquito de jalapeño (si te gusta el picante) y para terminarlo rayadura de limón, sal, pim y una buena dosis de un rico aceite de oliva hasta tener la textura como de un pesto.
Además hice unas papas al plomo, que lo único que haces es hacerle un cuadrillé en la carne para que penetre bien el oliva, la sal y la pimienta y una ramita de romero fresco…las envolvés en aluminio y las mandas directo a las brasas que se cocinan solitas.
Abrite una rica birrita y a disfrutar que es Sábadooooo.

07/06/2021

Primero dorame la panceta, chorizos y carnes.
Después en esa misma grasita pones la verdurita (cebolla, zanahoria, puerro, morron y ajito)
Una vez que esta blandita entra de vuelta la carne y desglasamelo con un rico tinto.
Despues entra la mitad de las papas en cubitos (para que se deshagan y espesen el guiso) y las lentejas.
Agregale caldo hasta taparla maso 1 cm y dejalas cocinar tranca 20’.
Una vez pasados los 20 le agregás la otra mitad de las papas y unos cubitos de calabaza y deja cocinar todo unos 20-30’ más y si te animás te haces un huevito frito y sentate a disfrutar un rico guisito calentitooo

27/05/2021

Ingredientes:
3 cebollas grandes
50-60 grs de manteca
500-600 cc de caldo de verdura/pollo
Pan de ayer
Queso azul-Sardo-Muzza
Sal y pim a gusto y piaccere.
Procedimiento:
Mirá el video que esta el paso a paso de manera gloriosa! 😜.

22/05/2021

Te dejo esta receta tremenda para
Combatir el frío...
Corte economómico y con una textura única! Animate a dejar de lado el osobuco por un rato y probate esta quijada que te va a romper la tuya 😜.

23/04/2021

Mirá que tremenda receta para el otoño y con ingredientes re simples:
3 boniatos o batatas zanahoria
1 puerro
1 zanahoria mediana
Caldo (cant. Nec.)
Crema 200 cc
Nueces-pan tostado (croutons)-verde del puerro.
(Si querés ponerle queso fresco, mantecoso o muzzarella en cubos cuando la terminás levanta vuelo 😜)
Amenme vegetarianos! Viernes veggie aunque me cueste muchos insultos jajaja.
Besos y abrazos!
Feliz otoño!

26/03/2021

Choris, Bondiolas al Gancho, Lomos y muchisimas cosas mas que cocinamos en Cardales la semana pasasa en este tremendo show de fuegos!

26/03/2021

Gran evento de cocina de fuegos que hicimos la semana pasada junto a y en Cardales!

05/08/2020

Mira esta tremenda receta que hice ayer aprovechando este mini veranito con esta bondiola increible de que marine y cocine con la salsa Teriyaki de ...

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