MFC Management & Food Consultora

MFC Management & Food Consultora Somos una consultora especializada en Calidad, Inocuidad, y Gestión Integral para Ind. Alimentaria Somos más que un servicio, somos SOCIOS en cada proyecto.

NUESTRA MISIÓN
Somos una organización que brinda servicios de calidad profesional, eficaces, rápidos y competitivos. NUESTROS VALORES
- Confidencialidad
- Empatía
- Honestidad
- Respeto y Ética profesional


NUESTROS PILARES
- Satisfacción del cliente
- Eficacia y bajo costo
- Servicio de excelencia
- Uso de la tecnología
- Desarrollo de las personas

13/08/2026

El Código Alimentario Argentino establece que es OBLIGATORIO que todas las personas que desempeñen actividades que impliquen CONTACTO CON ALIMENTOS en establecimientos donde se preparen, fraccionen, almacenen, transporten, comercialicen y/o distribuyan alimentos o materias primas relacionadas, cuenten con el Carnet de Manipulador de Alimentos.

En MFC somos Entidad capacitadora oficial, brindamos el Curso de Manipulación Segura de Alimentos tanto de manera presencial como virtual.
Los participantes podrán adquirir conocimientos y habilidades necesarias para asegurar la calidad e inocuidad en todas las fases de la producción y distribución de alimentos.

Contáctenos para más información

Contacto:
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10/08/2026

Las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) son un conjunto de normativas y recomendaciones técnicas aplicables a la producción primaria (producción, procesamiento y transporte de alimentos, orientadas a asegurar la inocuidad de los alimentos obtenidos en la misma). Incluyen la protección de la higiene, la salud humana y el medio ambiente. Las BPA aplican métodos ecológicamente seguros, higiénicamente aceptables y económicamente factibles.

La demanda de certificaciones en la producción primaria ha ido en aumento en los últimos años y cada vez se abren más programas, redes de productores que impulsen su implementación, exigencia de los mercados o resoluciones reglamentarias que soliciten certificaciones de BPA.

Entre las normas que se pueden certificar en esta materia podemos nombrar la norma IRAM 14110, el esquema internacional GLOBAL GAP. o Agricultura Sustentable Certificada (Aapresid).

Consúltenos.

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06/08/2026

La capacitación del personal es muy importante en el ámbito de una empresa. Les permite tener un mejor desempeño laboral al adaptarse mejor a los requerimientos del cargo y las exigencias de la organización.

Algunas de sus ventajas son las siguientes:

✔️ Desarrolla el potencial talento de cada persona
✔️ Forma en habilidades específicas.
✔️ Desarrollo las habilidades blandas.
✔️ Se traduce en mayor productividad.
✔️ Permite la adaptación a los cambios sociales y laborales.
✔️ Otorga mejor conocimiento de las políticas y objetivos de la empresa.

La capacitación también ayuda a mantener a los empleados actualizados sobre las últimas tendencias y tecnologías, lo que les permite trabajar de manera más eficiente y eficaz.
Si está interesado en brindar capacitación a su personal, podemos ayudarlo (a distancia o in Company). Contáctenos!

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03/08/2026

El desarrollo de un nuevo producto es un proceso donde muchas empresas fallan, generando pérdidas de tiempo y recursos. Contar con un plan y trabajar de forma coordinada permite avanzar con eficacia, evitar contratiempos y lograr un lanzamiento exitoso.

🔹 Análisis de Mercado: Conocer las tendencias y necesidades del consumidor es clave para el éxito del producto. 📊

🔹 Desarrollo de Fórmulas: Se define la formulación, ingredientes, proceso y datos productivos, considerando el público objetivo y la proyección de ventas. 🍽️

🔹 Regulaciones y Normativas: Cumplir con la legislación vigente evita errores y facilita la comercialización. 📜

🔹 Pruebas de Calidad: Realizar controles de calidad, evaluaciones sensoriales y estudios de vida útil cuando corresponda. 🧪

🔹 Optimización de Procesos: Ajustar la producción para mejorar la eficiencia, la calidad y la inocuidad. 💡

🔹 Capacitación al Personal: Implementar un plan de formación sobre el nuevo proceso y sus controles. 📚

🔹 Empaque y Etiquetado: Diseñar un envase atractivo que también cumpla con los requisitos normativos. 🎨

🔹 Lanzamiento al Mercado: Planificar y ejecutar acciones que aseguren una introducción exitosa del producto. 📈

🔹 Retroalimentación: Analizar la información de clientes, distribución y producción para impulsar la mejora continua. 💡

En MFC acompañamos a las empresas para lograr un proceso de Desarrollo efectivo y hacer realidad el producto 🚀. ¡Contáctenos para conversar sobre su proyecto! 🌟

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30/07/2026

🚚🍎 Los Distribuidores, Mayoristas y Transportistas de Alimentos desempeñan un papel clave para garantizar la calidad, inocuidad y legalidad de los alimentos.
En MFC los acompañamos a evaluar sus procesos e implementar mejoras en aspectos esenciales como:
🌡️ Control de Temperatura: Mantener la cadena de frío con monitoreo y planes de contingencia para preservar los alimentos hasta su entrega.
🔎 Trazabilidad: Contar con un sistema eficiente que permita rastrear los productos, facilitar retiros (recalls) y brindar mayor transparencia.
📋 Cumplimiento Normativo: Adaptarse a normas y estándares como FSSC 22000, ISO 22000, HACCP, BRCGS y GLOBALG.A.P., entre otros, para responder a las exigencias del mercado.
🧼 Higiene y Sanitización: Aplicar protocolos estrictos de limpieza y desinfección en instalaciones, vehículos y equipos, evitando la contaminación cruzada.
🛡️ Food Defense: Proteger los alimentos frente a amenazas externas mediante medidas preventivas durante el almacenamiento y la distribución.
✅ En definitiva, estos actores son fundamentales para asegurar alimentos seguros y confiables. En MFC podemos ayudarlos a fortalecer sus operaciones y potenciar su negocio mediante la evaluación e implementación de mejoras.

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27/07/2026

La Gestión de Reclamos es fundamental para toda la Industria Alimentaria. 🌟
Una gestión eficaz de los reclamos no solo busca dar una respuesta rápida al cliente, sino también analizar en profundidad el caso para tomar rápidamente las acciones que sean necesarias. Algunos reclamos pueden ser muy sencillos de resolver, pero otros reclamos nos proporcionarán información muy valiosa para entrar en acción, incluso para mejorar procesos y productos.
Beneficios de una Gestión Eficaz de Reclamos
Mejora continua: Los reclamos ofrecen información esencial para identificar áreas de mejora y optimizar procesos. 🔄
Fidelización del cliente: Una respuesta rápida y efectiva a los reclamos aumenta la lealtad y satisfacción del cliente. ❤️
Protección de la marca: Gestionar adecuadamente los reclamos ayuda a mantener una imagen positiva y confiable de la empresa. 🛡️
Cumplimiento normativo: Una gestión adecuada de los reclamos asegura que la empresa cumpla con las regulaciones y estándares de calidad. 📋
Prevención de crisis: Identificar y resolver problemas a tiempo puede prevenir situaciones de crisis y minimizar riesgos. 🚨
¿Su empresa registra los reclamos y realiza un seguimiento? ¿Cómo realiza las comunicaciones? Si cuenta con un procedimiento, ¿evalúa su eficacia?
Contáctenos para trabajar juntos.

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23/07/2026

La ISO 45001 es la norma internacional para sistemas de gestión de seguridad y salud en el trabajo, destinada a proteger a los trabajadores de accidentes y enfermedades laborales. Permite que las organizaciones puedan identificar y gestionar de una forma más efectiva los riesgos y los peligros relacionados con la seguridad y la salud ocupacional.
La norma internacional ISO 45001 sustituyó, hace ya algunos años, a la norma OHSAS 18001 de Seguridad y Salud laboral. Hoy, es la principal norma que se utiliza como referente para la mejora la seguridad y salud en el trabajo.
Los aspectos más relevantes que trata la norma ISO 45001 son los siguientes:
✔️Seguridad de los trabajadores.
✔️ Gestión de riesgos.
✔️ Reducción de riesgos.
✔️ Prevención de lesiones.
✔️ Medidas de salud laboral mejoradas.
✔️ Identificación y cumplimiento legal.
✔️ Mejora en la productividad.
✔️ Mejora en la cultura de seguridad y salud en el trabajo.

Si desea certificar por la norma ISO 45001, desde MFC lo podemos asesorar y ayudar para su implementación.

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20/07/2026

ISO 14001 es una norma aceptada y estándar líder en el mundo, que establece cómo implementar un Sistema de Gestión Ambiental (SGA). La norma establece los requisitos para implementar un Sistema de Gestión Ambiental efectivo en una organización, ayudando a reducir el impacto ambiental que se pudieran dar como consecuencia de las operaciones de la empresa, mejorando la eficiencia en el uso de los recursos, reduciendo el desperdicio y el uso de energía. Asimismo, ordena internamente a la organización de modo que se puedan reducir los costos de operar el negocio. También, sistematiza para poder cumplir con la normativa ambiental aplicable y vigente.
La norma cubre todos los aspectos ambientales de los productos y las empresas. ISO 14001 se puede aplicar en cualquier empresa de cualquier tamaño o sector, que busque reducir los impactos en el ambiente y cumplir con la legislación en materia ambiental.
Si desea certificar por la norma ISO 14001, desde MFC lo podemos asesorar y ayudar para su implementación.

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16/07/2026

Los POES son procedimientos que describen las tareas de limpieza y desinfección destinadas a mantener o restablecer las condiciones de higiene de un establecimiento donde se elaboran alimentos. Las instrucciones que están incluidas en los POES deben ser claras y detalladas a fin de garantizar la correcta limpieza y sanitización del establecimiento y de sus equipos productivos.
¿Estima que sus POES están correctamente redactados?
Si considera que deben ser mejorados, podemos ayudarlo

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