Lunes 09:00 - 17:00 Martes 09:00 - 17:00 Miércoles 09:00 - 17:00 Jueves 09:00 - 17:00 Viernes 09:00 - 17:00 Sábado 09:00 - 12:00

Hidromiel Punto Blanco

Casa
Argentina
Buenos Aires
Hidromiel Punto Blanco

Hidromiel Punto Blanco, bebida ancestral a base de miel. Se dice que fue una de las primeras bebidas, anterior a la Cerveza y el Vino.

Dirección Técnica

En Meadery Punto Blanco, los hidromieles son elaborados con técnicas de última generación. Productos y materias primas cuidadas desde su origen, desde sus inicios Punto Blanco protege y cuida el Medio ambiente, desarrolla los biotipos locales aprovechando lo que tiene en donde está con lo que puede. Su director de producción es un Meadmaker de mucha experiencia, Primer Juez Arge

ntino Internacional de Hidromieles BJCP E2232, Home brewer, Asesor Organico en Produccion Apicola MAGyP, Inspector Sanitario Apícola Nº 02-353 SENASA, Perito Apicultor Nacional - SADA. Toda su estrategia es orientada a la producción cuidada y de protección a la naturaleza y medio ambiente

21/04/2026

Hay imágenes que no explican… sugieren.
Sombras de especias, levaduras despertando, abejas que trazan el origen en flores que pocos reconocen. Todo parece fragmentado, casi críptico… pero ahí vive la complejidad.

Se viene una nueva edición de Miriñaey – Goiabas Tropical.
Un hidromiel de perfil fresco y vibrante: guayabas de monte correntino, canela y clavo que susurran en segundo plano, y un filo de acidez del limón cuatro estaciones que ordena el conjunto. 11% ABV con una drinkability que engaña: entra fácil, pero deja huella.

Y vuelve también Carmen Miranda, medalla de plata en VINUS 2019.
Maracuyá, pimientas y naranja agria en tensión constante con la miel de monte. Fruta, picante y acidez en equilibrio, empujando los límites de lo que un hidromiel puede ser. 11.4% ABV.

Lo que ves en el video no está ahí por azar.
Cada escena es una pista. Cada textura, un origen.
Lo demás… queda en la copa.

12/04/2026

Estas abejas no solo pecorean… están construyendo el alma de Carmen Miranda.
Flores de maracuyá amarillo, el mismo que después se transforma en un hidromiel que ya conoce de premios, pero que sigue naciendo de lo mismo: el origen.

Carmen Miranda que supo ganar — medalla de plata en VINUS 2019 —
Melomel de maracuyá, pimientas y naranja agria.
Miel de monte correntino de colmenas propias.
Agua de acuífero.

Cada ingrediente tiene historia, territorio y sentido.
La acidez vibrante del maracuyá, el picante sutil de las pimientas y la profundidad de la miel no se agregan… se revelan.

Porque cuando todo viene del mismo lugar, el resultado no se construye…
se expresa.

Hidromiel Punto Blanco
Desde las flores al fuego.

03/03/2026

Apoteosis del hidromiel!!!

Copas vibran.
Botellas arden en color.
Luz atraviesa el dorado y lo vuelve deseo.

Un carnaval líquido que no pide permiso.
Ritmo en la mesa.
Fuego en la boca.
Miel transformada en pura intensidad.

No es una pausa.
Es el momento en que todo empieza.

24/02/2026

El vacío no es el final, es el preludio del próximo brindis. El color de la miel, la esencia de Punto Blanco.

10/02/2026

Desde el comienzo de todo.
Una planta de uva buscando el sol,
abejas haciendo alquimia con las flores,
tiempo, paciencia y fuego lento.

De ahí nace todo lo que llega a la copa.
La miel, la uva, la mano humana y la espera.

No es solo una bebida.
Es origen. Es territorio. Es historia líquida..

14/01/2026

En Zimbros, el tiempo se mueve al ritmo del agua. Todo es quietud y armonía.
Las botellas descansan entre mareas, los pescadores leen el viento y una garza blanca pesca sin apuro, sin miedo… incluso observa.

El mar y el pescado piden frescura, burbuja fina.
Un espumante que limpie, que acompañe sin tapar,
que respete lo que viene del agua.

Punto Blanco espumante nace para ese momento cuando el pescado todavía huele a mar
y la copa se sirve mirando el horizonte.

No se trata de imponer,
sino de acompañar.
Como la marea, como la garza, como la burbuja justa, como Punto Blanco.

25/12/2025

Flores, pomelo y miel en equilibrio.

Mead Fizz de Pomelo 🙌
Hidromiel espumante Punto Blanco, gin con hibiscus y cítricos justos.

Seco, fragante y con una burbuja que limpia el paladar.

Un fizz distinto, donde la miel no se esconde, se expresa.

25/12/2025

Cuando la miel se vuelve aperitivo.

Pomelo Blanco Spritz
Hidromiel espumante Punto Blanco, pomelo y amargos suaves.

Burbuja fina, amargor elegante y un final floral que invita a otro sorbo.

Ideal para abrir la mesa y dejar que la miel hable primero.

NavidadConMiel

25/12/2025

Feliz Navidad !!! Punto Blanco al infinito y más allá !!!.

18/12/2025

Cuando la miel se vuelve espumante.

Rosado.
Espumante.
Miel.

Hidromiel espumante semi dulce,
con uvas Pinot Grigio
y burbujas que sorprenden.

12°, cristalino
y fuera de lo común.

Hidromiel Punto Blanco
Probá algo distinto.

08/12/2025

De las Flores al Fuego..
….
Ayer vivimos una tarde increíble.
Más de 50 personas se sumaron a este viaje sensorial donde recorrimos juntos el camino del hidromiel, desde la frescura del espumante hasta la intensidad de los destilados de miel, pasando por perfiles secos, semidulces y dulces.
Un verdadero recorrido de las flores al fuego.
…
La cata fue guiada paso a paso, cómo servir, qué copa usar, cómo mirar, oler y probar un hidromiel para disfrutarlo al máximo. .
Hablamos de perfiles, de identidad, del servicio… y de cómo cada miel cuenta su propia historia, el Terroir de los Hidromieles !!!

Los maridajes perfectos y orgánicos …

El espumante se llevó todas las miradas, los tradicionales despertaron curiosidad, y los Honey Spirits sorprendieron.

Tuvimos además un hidromiel invitado de Apícola Mil Flores, y los productos propios de Punto Blanco.
Brillaron en la mesa!!!

Gracias a todos los que participaron, preguntaron, brindaron.

Al final hablé de emprender con identidad, porque la pasión y el
amor que se pone en los productos, tiene una historia y una identidad única.
Todos los días aprendo, todos los días descubro cosas nuevas y esto, esto recién empieza..
….
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Dirección

Buenos Aires

Horario de Apertura

Lunes	09:00 - 17:00
Martes	09:00 - 17:00
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Jueves	09:00 - 17:00
Viernes	09:00 - 17:00
Sábado	09:00 - 12:00

Página web

https://www.instagram.com/hidromielpuntoblanco/

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