25/07/2019
COCONUT CHAI LATTE ¿Qué mejor que esta infusión natural con aromas y sabores cautivantes?
Receta 👇
INGREDIENTES:
- Coco rallado 120 grs.
- Agua filtrada a 80° C, 1,200 lts.
- Azucar mascábo o el endulzante que prefieras, a gusto. Puede ser sin endulzar.
- Canela 1/2 cda.
- Jengibre en polvo 1 cdta.
- Clavo de olor 5 unidades.
- Cardamomo 5 unidades.
- Pimienta negra / de jamaica 1/2 cdta.
- Extracto natural de vainilla 1 cdta.
- Sal rosa 1 pizca.
UTENSILIOS:
- Bolsa de tela o lienzo para filtrar leche vegetal.
- Licuadora.
PROCEDIMIENTO:
- Introducir todos los ingredientes en la licuadora y procesar durante 2 minutos.
- Pasar la mezcla por la bolsa para leche vegetal y filtrar muy bien y con mucha paciencia. *Reservar la pulpa o bagazo resultante en el freezer para otra receta aromática y con sabor a chai. * Esta leche de coco chai se puede disfrutar fría, caliente, para hacer otras recetas tipo avena templada o tomar directamente ni bien la terminamos de preparar.
EnJOY
corazon.ar