Entendemos la gastronomía como la posibilidad de vivir una experiencia única que conjugue sabores que sorprendan gratamente, con lo saludable y lo estético. La vida está hecha de experiencias, de momentos. Uno no recuerda días enteros sino momentos. Por eso valoramos la oportunidad que nos brinda la gastronomía para transformar el momento. El FOOD TRUCK es una nueva forma de pensar la gastronomía.
Es una plataforma que nos permite llevar sus variantes a donde vos quieras y en el momento que elijas. El FOOD TRUCK es una oportunidad de personalizar aún más la experiencia gastronómica. Podemos llevar esta experiencia a tus eventos privados, eventos corporativos, ferias, servicios de catering y acciones publicitarias, con la posibilidad de plotear el FOOD TRUCK con la identidad de marca que necesites. FICHA TÉCNICA DEL FOOD TRUCK
- Medidas lineales de 5,00 metros de largo por 2,20 metros de ancho, y 3,30 metros de alto final
- Chasis de caño estructural (100 x 50 x 3,2 milímetros) homologado
- Estructura exterior de caño estructural reforzado, con revestimiento exterior de chapa prepintada blanca
- Interior de acero inoxidable, que garantiza una limpieza fácil e integral
- Aislación térmica de poliestireno expandido de 30 milímetros
- Tres ventanas
- Puerta de ingreso con cerradura a doble paleta
- Una instalación eléctrica de 220 volts, con luces internas de LED en todas las dependencias, y cuatro exteriores
- Instalación eléctirca trifásica con llave térmica y disyuntor: 7 cajas con 2 tomas cada una
- Cámara séptica de 200 litros
- Toldo extensible de 4,4 metros por 1,90 metros, ubicado sobre el lateral de ingreso a la casilla
EQUIPAMIENTO
- Plancha de 1 metro
- Horno pizzero de 6 moldes
- Freidora a gas de 18 litros
- Freezer de 350 litros de capacidad
- Heladera exhibidora de 390 litros de capacidad
- Campana para extracción en acero inoxidable 304 con filtros antigrasa y extractor de 220 voltios
- Mesada de 2,50 metros de largo por 0,40 metros de ancho, de acero inoxidable de un milímetro de espesor
- Instalación de agua inferior con un tanque de agua de 200 litros que alimenta la red por medio de una bomba eléctrica automática de 220 voltios
- Instalación de gas con doble garrafero y cañería hasta las cocinas
