CM Patisserie

Casa
Argentina
Buenos Aires
CM Patisserie

CM Patisserie es un emprendimiento personal donde podrás deleitarte con muchas cosas ricas y hacer

14/06/2026

🎁 DÍA DEL PADRE 🎁
Te presento todas las propuestas SIN TACC para regalarle a papá el próximo domingo en su día.
Espero que les gusten las propuestas que hice con mucho amor.🥰

❤️Caja MACARONS:
4 macarons surtidos personalizados "feliz día papá 💙" (o la frase que elijas)
1 alfacookie
➡️ Valor: $19.000

❤️Caja PAPÁ FELIZ:
3 chipá tres quesos
1 scon de quesos xl
1 medialuna
1 roll de manzana y canela
1 alfajor de maicena
1 alfajor marplatense
2 alfacookies
1 alfajor de pistacho y frambuesa
3 macarons surtidos personalizados "feliz día papá 💙"
1 brownie de chocolate semiamargo
1 cuadrado de zanahoria
1 sobre de Café Cabrales + 1 sobre de té Saint Gottard
➡️Valor: $52.500

❤️Caja PAPÁ GOLOSO:
1 porción de cheesecake vazco de chocolate cobertura semiamargo
1 conito de dulce de leche
3 macarons surtidos personalizados "feliz día papá 💙 "
1 tarta pastafrolla de membrillo o batata (a elección)
1 tarta de coco y dulce de leche
2 alfajores de maicena
1 alfajor mousse de chocolate
6 chipá tres quesos
1 scon de quesos xl
1 sobre de Café Cabrales + 1 sobre de té Saint Gottard
➡️Valor: $55.000

✅️Tomo pedidos unicamente por whatsapp 📲 1555027371 hasta este jueves a las 11 am por orden de llegada.
✅️Hacemos envíos a domicilio o podés retirar por Villa Devoto.
Vamos a hacer repartos a domicilio el domingo a la mañana y el viernes por la tarde.
Muchísimas gracias por elegirme para agasajar a sus padres y leer hasta el final!
🙌🏻❤️🙌🏻
#2026

14/06/2026

🎁 DÍA DEL PADRE 🎁
Te presento todas las propuestas tradicionales para regalarle a papá el próximo domingo en su día.
Espero que les gusten las propuestas que hice con mucho amor.🥰

❤️Caja MACARONS:
4 macarons surtidos personalizados "feliz día papá 💙" (o la frase que elijas)
1 conito de dulce de leche
➡️ Valor: $18.500

❤️Caja PAPÁ FELIZ:
4 sanguchitos de miga ( 2 de jamón cocido natural y queso/ 2 de jamón crudo y queso)
1 fosforito de jamón cocido natural y queso
2 alfajores de maicena
2 alfajores marplatenses
2 alfacookies
3 macarons surtidos personalizados "feliz día papá 💙"
2 conitos de dulce de leche
2 porciones de budín de chocolate, banana y maní
2 bocados cheesecake con frutos rojos
1 sobre de Café Cabrales + 1 sobre de té Saint Gottard
➡️Valor: $57.500

❤️Caja PAPÁ GOLOSO:
1 porción de cheesecake vazco de chocolate cobertura semiamargo
2 conitos de dulce de leche
3 macarons surtidos personalizados "feliz día papá 💙 "
2 porciones de budín de chocolate, banana y maní
2 rolls de crema pastelera de pistacho y limón con pistachos, frambuesas y arándanos liofilizados
1 tarta pastafrolla de membrillo o batata (a elección)
2 fosforitos de Jamón cocido natural y queso
3 sanguchitos de jamón crudo y queso
1 sobre de Café Cabrales + 1 sobre de té Saint Gottard
➡️Valor: $59.000

✅️Tomo pedidos unicamente por whatsapp 📲 1555027371 hasta este jueves a las 11 am por orden de llegada.
✅️Hacemos envíos a domicilio o podés retirar por Villa Devoto.
Vamos a hacer repartos a domicilio el domingo a la mañana y el viernes por la tarde.
Muchísimas gracias por elegirme para agasajar a sus padres y leer hasta el final!
🙌🏻❤️🙌🏻
#2026

13/06/2026

🍋🍫TARTAS DULCES🍫🍋
Dos clásicos de mi pastelería: HAVANETT + LEMON PIE!
La havanett es una bomba de sabor, riquísima para deleitarte estos meses de mucho frío con una tarta bien chocolatosa al 70%.
🍫Lleva base crocante de chocolate con naranja + mucho dulce de leche + ganache de chocolate semiamargo cobertura al 70% + rosetas con más dulce de leche. Una verdadera delicia!!!🔥🔥🔥
Si sos team chocolate y de excelente calidad, no te podés perder de probar esta tarta que además de rica es súper rendidora.😊
La tarta de limón con mucho curd de limón y merengue italiano y base alimonada es la más vendida en mi pastelería, un clásico frutal para todos el año!🍋
🔸️Hacemos tartas medianas y grandes, tradicionales y sin tacc.
Estas dos del reel junto al clásico lemon pie son ambas .
La havanett es grande y el lemon pie es mediano.
🔸️Podés encargarlas por whatsapp 📲1555027371 con 3 o más días de anticipación.
🔸️Hacemos envíos a domicilio o podés retirar por Villa Devoto.
🔸️Pd: mañana subo todas las ricuras para el , estoy termiando de hornear y estoy segura que les van a encantar.🥰
Que tengas hermoso finde XL!!!

10/06/2026

❄️Torta BURN IT de Civil ❄️
Con temática Nevada hice esta torta alta para el civil de unos clientes de hace muchos años.🥰
Tiene 2 fototortas creando el "efecto burn it" tan tendencia desde el año pasado, es decir con un encendedor prendés fuego la fototorta de arriba (suele ser una propuesta o pregunta ) y te aparece la imagen de abajo (suele ser una foto, en este caso de la bella familia).
Por dentro es súper húmeda de bizcochuelo de chocolate Matilda rellena con cremoso de chocolate Bariloche, mousse de chocolate y mousse de dulce de leche.
Con muchos detalles con pinceladas y tres picos distintos de manga, pues amo los detalles y decorar tortas, quedó lista para llevarla al salón de fiestas.🤗
Este tamaño del reel rinde 25 a 30 porciones.
✅️ Hacemos 4 tamaños distintos tortas, altas y bajas.También tortas de 2 pisos.
✅️Hacemos tortas tradicionales y sin tacc.
✅️Hacemos envíos a domicilio o podés retirar por Villa Devoto.
✅️Consultame por whatsapp: 1555027371 y te envío toda la info completa, catálogos y asesoramiento si necesitás.
Nos vemos este sábado en la sino llueve!🤞🏻🤞🏻🤞🏻
Que termines hermoso tu día!💫

07/06/2026

POPURRÍ DE FINDE: DULCE Y SALADO!🥳
Este finde salieron cositas ricas para mesa dulce y salada de Bautismo y mesa dulce para reunión de amigas.🤗
Cociné sin tacc y tradicional en las fotos:
🔸️apple crumble grande
🔸️lemon pie grande
🔸️alfajorcitos de maicena y mini macarons sin tacc
🔸️alfacookies (o alfajores pepitos)
🔸️apple crumble mediano sin tacc
🔸️tarta de coco y dulce de leche mediana sin tacc
🔸️pastafrolla de membrillo mediana sin tacc
🔸️empanadas de carne braseada ahumada tradicionales y sin tacc
🔸️canastitas sin tacc mediterráneas (berenjena al oliva, morrón y aceitunas) y de calabaza y cebolla caramelizada
🔸️sanguchitos de miga de Jamón crudo y queso/jamón cocido natural y queso
🔸️fosforitos de Jamón cocido natural y queso
🔸️chipá tres quesos sin tacc
✅️Hacemos comida dulce y salada, tradicional y sin tacc.
✅️Pedidos y consultas de catálogos por whatsapp 📲1555027371.
✅️Hacemos envíos a domicilio o podés retirar por Villa Devoto.
Que tengas hermoso finde!! 💫
Nos vemos el próximo sábado 13 de 12 a 20 hs en la Feria del Colegio Don Bosco de Ramos Mejía (Av de Mayo 1900). 🤗
Como toda semana de feria recordá hacer tus pedidos con anticipación esta semana.
Muchas gracias!!!
.patisserie

04/06/2026

🎁 DESAYUNOS Y REGALITOS 🎁
En este bello jueves les comparto algunas opciones de desayunos y regalitos que hacemos a diario ya que siempre tenemos stock dulce y salado tradicional y sin tacc.
Algunos que salieron en Mayo fueron estos de tamaño mediano personalizados con frases en macarons y chicos como regalitos. 🤗
🎁Podés elegir vos si preferís armarlos solo dulces o combinarlos dulce con salado o decirnos surtido y te lo armamos bien variado.
Si es regalo para un celíaco o persona que no consume tacc hacemos desayunos y meriendas en 3 tamaños distintos.
🎁Hacemos todo tipo de regalos durante todo el año: desayunos/ meriendas/ regalitos personalizados con frases.
🎁 Hacemos envíos a domicilio a Caba y provincia o podés retirar por Villa Devoto.
Whatsapp 📲 1555027371.
Muchas gracias!😊

03/06/2026

MACARONS : TIPS ! 😊
Hacer macarons con merengue italiano es el método más estable y profesional, pero requiere precisión. El secreto está en controlar la temperatura del almíbar y el punto del batido.
Aquí tienes los mejores consejos técnicos para lograr macarons perfectos:

El Almíbar y el Batido

Temperatura exacta: Cocina el almíbar de agua y azúcar hasta alcanzar exactamente entre 115 °C y 118 °C antes de verterlo sobre las claras.
Vertido en hilo: Vierte el almíbar lentamente por el borde del tazón de la batidora, evitando que toque las aspas en movimiento.
Enfriamiento total: Bate el merengue a velocidad media-alta hasta que el tazón se sienta frío al tacto y se formen picos firmes y brillantes.

El Macaronage (Mezclado)

El punto de cinta: Mezcla la pasta de almendra (el "tant pour tant") con el merengue usando movimientos envolventes hasta que la masa caiga de la espátula de forma continua, como una cinta o "lava fluida".
Prueba del ocho: Sabrás que la mezcla está lista si puedes dibujar un número 8 con el hilo de masa sin que se corte.

El Horneado
Secado obligatorio: Con el merengue italiano a diferencia del Francés o Suizo NO NECESITÁS dejar descansar los macarons ya formados en la bandeja entre 20 y 40 minutos hasta que la superficie esté completamente seca y no se pegue al tacto (si los hacés con francès o suizo no te olvides de dejarlos secar antes de hornearlos).
Horneado estable: Hornea a una temperatura baja y constante (generalmente entre 135 °C y 150 °C) en una bandeja gruesa o doble bandeja para evitar que el piso se queme.
Para ayudarte a perfeccionar tu receta, también podés venir a aprenderlos juntos a muchos rellenos a clases presenciales en el taller de pastelería.
Te paso toda la info de clases por whatsapp 📲1555027371.
Estamos en Villa Devoto.
Espero que te sirvan los tips y pongas manos en la cocina!😉

Dirección

Buenos Aires
1419

Teléfono

0111555027371

Página web

http://www.instagram.com/cm.patisserie

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