24/10/2026
🍪🍫 GALLETITAS DE MANTECA Y CHOCOLATE
¡Una receta ideal para hacer cookies decoradas con láminas comestibles! ❤️
📝 INGREDIENTES
* 200 g de manteca pomada
* 120 g de azúcar impalpable
* 1 huevo
* 1 cucharadita de esencia de vainilla
* 300 g de harina 0000
* 40 g de cacao amargo
* 1 pizca de sal
👩🍳 PREPARACIÓN
1. Batir la manteca pomada con el azúcar impalpable hasta integrar.
2. Agregar el huevo y la esencia de vainilla.
3. Incorporar la harina, el cacao y la sal previamente tamizados.
4. Unir hasta formar una masa suave, sin amasar demasiado.
5. Estirar la masa de aproximadamente 5 mm de espesor.
6. Llevar a la heladera durante 30 a 40 minutos.
7. Cortar las cookies con los cortantes elegidos.
8. Si la masa se ablandó, llevar las cookies cortadas a la heladera 10 minutos más.
9. Hornear a 170 °C durante 10 a 13 minutos.
🍪 Retirar cuando los bordes estén firmes, aunque el centro todavía esté un poquito tierno. Dejar enfriar
