30/09/2026
Papas smashed 🥔
Una forma distinta de llevar nuestras papas a la mesa.
Vas a necesitar papas, aceite de oliva, sal, pimienta y hierbas frescas como romero o tomillo.
Hervilas en agua con sal hasta que estén tiernas. Dejalas enfriar, aplastalas con un vaso, agregá aceite y condimentos y llevalas al horno a 220 °C. Cociná 10–15 minutos, dalas vuelta y dejalas dorar bien del otro lado.
El objetivo: bordes bien crocantes y un centro cremoso🤤
Tostadas de boniatos🍠
La tostada viral que tenés que probar.
Cortá 1 boniato grande en láminas, pincelalo con un poco de aceite de oliva y llevalo al horno a 200 °C hasta que esté tierno y dorado.
Después, armala como más te guste:
🥑 Salada: palta pisada, queso y semillas.
🫐 Dulce: queso crema, arándanos y un toque de miel.
Una base simple, versátil y distinta para salir de la tostada de siempre.
Muffins de zanahoria 🥕
Que la zanahoria no se quede solamente en la ensalada.
Para estos muffins necesitás 2 zanahorias ralladas, 2 huevos, 80 g de avena, 30 g de proteína de vainilla, 120 g de yogur, 12 g de polvo para hornear y un puñado de nueces.
Mezclá todo, repartí la preparación en moldes para muffins y llevá al horno hasta que estén cocidos y dorados.
¿No usás proteína? Podés reemplazarla por más avena y sumar el endulzante que prefieras.
Otra forma de aprovechar nuestras zanahorias, esta vez del lado dulce. 🧁
