12/12/2025
🍞 Pain Perdu / Tostadas Francesas Imperiales ✨
Disfruta de la calidad superior del pan de molde Imperial en esta receta clásica y deliciosa. El Pain Perdu o Tostadas Francesas son pan lactal remojado en una mezcla dulce de huevo y leche, y luego dorado a la perfección en la sartén.
📜 Ingredientes (Para 1 Sándwich)
4 rebanadas de pan lactal (pan de molde)
1 huevo grande
100 ml de leche (entera o la que prefieras)
1 cucharadita de azúcar (o edulcorante a gusto)
Pizca de canela (opcional, pero recomendada)
Pizca de extracto de vainilla (opcional)
Manteca o aceite para cocinar
👩🍳 Preparación Paso a Paso
Preparar la Mezcla: En un plato hondo o un recipiente plano, bate el huevo con la leche, el azúcar, la canela y la vainilla hasta que todo esté bien integrado.
Remojar el Pan: Sumerge cada rebanada de pan lactal en la mezcla. Asegúrate de que el pan absorba bien el líquido por ambos lados. No lo dejes demasiado tiempo para que no se desarme (unos 10 a 15 segundos por lado es suficiente).
Cocinar y Dorar:
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y derrite un poco de manteca o añade un chorrito de aceite.
Coloca las rebanadas de pan remojado en la sartén.
Cocina durante unos 2 o 3 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes por fuera, y cocidas por dentro.
