Viva la Pata

17/01/2026

17/01/2026

17/01/2026

Con Borja All – ¡Me acaban de reconocer como uno de sus fans destacados! 🎉

17/01/2026

El problema no es comer, es cuando comemos en exceso ⚠️

Los carbohidratos refinados nos dan energía,pero es importante consumirlos al estilo Dieta 3x1® 🍽️

Resérvalos solo para ¼ de tu plato. Este simple hábito puede marcar una gran diferencia ✨

17/01/2026

17/01/2026

EMPANADAS ÁRABES TRADICIONALES
Ingredientes (12 unidades):
• 500 g carne molida fina
• 12 discos de empanadas
• 150 g cebolla picada bien chica
• 150 g tomate picado
• 4 g siete especias árabes
• 10 g sal (a gusto)
• 25 g melasa de granada
Preparación:
1️⃣ En un bowl mezclá la carne cruda con la cebolla y el tomate.
2️⃣ Agregá la sal, las siete especias y la melasa de granada.
3️⃣ Mezclá bien hasta integrar todo (no se cocina antes).
4️⃣ Rellená los discos y cerralos en forma triangular, dejando una abertura triangular arriba para que se vea el relleno.
5️⃣ Horneá a 180 °C durante 20–25 minutos, hasta que estén bien doradas.
✨ Tip: el relleno queda aún más rico si lo dejás reposar 15
minutos antes de armar las empanadas.

09/01/2026

El arroz con leche más cremoso que vas a probar 😍

09/01/2026

La fórmula secreta del pollo KFC

🛒Ingredientes:

Para marinar el pollo:

- 1 kg de piezas de pollo (piernas y muslos)
- 2 tazas de leche
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de ajo en polvo

Para el empanizado:

- 2 tazas de harina de trigo
- ½ taza de harina de maíz amarillo
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de paprika
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de orégano seco
- ½ cucharadita de tomillo seco
- ½ cucharadita de mostaza en polvo

Para freír:

- Aceite vegetal suficiente

👩‍🍳Paso a paso:

1. Mezcla la leche con la sal, pimienta y ajo en polvo. Marina el pollo y refrigera mínimo 4 horas.
2. Mezcla todas las harinas y especias del empanizado.
3. Empaniza el pollo presionando bien la mezcla.
4. Deja reposar 10–15 minutos.
5. Fríe en aceite caliente (170–175 °C) por 12–15 minutos.
6. Escurre y sirve caliente.

Recuerda que en YesiFood siempre cocinamos con mucho amor para todos ustedes👩‍🍳😘

09/01/2026

La Famosa Crema de Ajo de la Abuelita 👵🧄
Te Hará Agua La Boca

Ingredientes:
3 dientes de ajo grandes
200 ml de aceite vegetal
100 ml de leche entera (fría)
½ cucharadita de sal
Jugo de ½ limón
1 cucharada de perejil fresco picado finamente
1 cucharada de pimiento rojo picado muy fino (opcional)

Preparación:
Coloca en una licuadora la leche, los ajos pelados y picados, la sal y el jugo de limón
Licua a velocidad media por unos segundos hasta que los ajos se integren.

Emulsionar
Con la licuadora en funcionamiento, comienza a añadir el aceite en hilo fino y constante.
Verás que la mezcla empieza a espesar y tomar textura cremosa, como una mayonesa.

Cuando la crema esté espesa, detén la licuadora y añade el perejil y el pimiento picado.
Mezcla suavemente con una cuchara
Guarda en un frasco de vidrio limpio, en refrigeración. Dura 5 a 7 días.
̃o2026

09/01/2026

MASA DE HOJALDRE CASERA 😋
Ingredientes
Para la masa:
500 g de harina de trigo (preferiblemente de fuerza)
10 g de sal
1 cucharadita de azúcar (opcional, para un toque dulce)
250 ml de agua fría
50 g de mantequilla derretida (para la masa inicial)
Para el laminado:
250 g de mantequilla fría (de buena calidad)
Preparación
1. En un bol, mezcla la harina, la sal y el azúcar (si estás usándolo).
2. Añade el agua fría poco a poco y mezcla hasta formar una masa homogénea. Agrega la mantequilla derretida y amasa durante 5-7 minutos hasta obtener una masa suave y elástica.
3. Forma una bola con la masa, envuélvela en film plástico y déjala reposar en la nevera durante 30 minutos.
4. Coloca los 250 g de mantequilla fría entre dos hojas de papel de horno.
5. Con un rodillo, aplana la mantequilla hasta formar un rectángulo de aproximadamente 20x15 cm. Refrigérala hasta que esté firme pero maleable.
6. Saca la masa de la nevera y estírala en una superficie ligeramente enharinada, formando un rectángulo que sea el doble del tamaño de la mantequilla.
7. Coloca la mantequilla en el centro de la masa y pliega los bordes de la masa sobre la mantequilla, como si fuera un sobre. Asegúrate de que la mantequilla quede completamente sellada.
8. Con un rodillo, estira la masa con cuidado hasta formar un rectángulo largo. Asegúrate de trabajar rápido para que la mantequilla no se derrita.
9. Dobla los extremos hacia el centro y luego dobla nuevamente por la mitad.
10. Envuelve la masa en film plástico y refrigérala durante 30 minutos.
11. Repite el proceso de estirar y plegar la masa 3 veces más, refrigerando entre cada vuelta por al menos 30 minutos.
12. En total, harás 4 pliegues para obtener muchas capas.
13. Después del último reposo en frío, tu masa está lista para usar.
14. Estírala al grosor deseado (aproximadamente 3-5 mm) y utilízala para hacer pasteles, croissants o lo que prefieras.

09/01/2026