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Estancia Jesus Maria Oficial Carnicerias 📌CHULETERIA-TIENDA DE ASADOS

03/08/2026

Si una de las personas más influyentes del mercado ganadero del país elige esta carne es porque algo bien estamos haciendo ….🔥❤️🙌

02/08/2026

Nota de hoy en el canal rural junto Hernan bustos de 30 años de genética pastoril . Gran gran agradecimiento a SILVIO Y A TODO EL EQUIPO DE Guarino Producciones por la invitación. Es un orgullo muy grande que nos tengan en cuenta y se interesen por lo que intentamos hacer diariamente en EJM

26/07/2026

Un poquito🙌 de lo que fue la charla en el patio brangus de la rural DE DONDE VIENE Y HACIA DONDE VA LA CARNE ARGENTINA … 🇦🇷🐂🐄
agradecimiento muy especial por la invitación a Asociación Argentina de Brangus pornla invitación y tenernos en cuenta …
Fue un placer compartir el panel con Sin Reservas JUAN BARCOS Asociación Argentina de Brangus

24/07/2026

Tres asados. Tres historias. Tres experiencias completamente distintas.

El clásico de vaca vieja que nos representa desde el primer día.

El nuevo Limangus 100% pastoril, con una grasa fina, gran jugosidad y un equilibrio excepcional.

Y nuestro asado de vaca vieja madurado, donde el tiempo potencia cada fibra y concentra el sabor como pocos cortes pueden hacerlo.

No creemos que exista un único “mejor asado”. Creemos que cada animal tiene algo único para ofrecer cuando fue bien criado, bien seleccionado y tratado con el respeto que merece.

En EJM no elegimos carne. Elegimos historias que terminan en tu parrilla.

¿Cuál de los tres probarías primero? 🥩🔥

10/07/2026

Hoy la palabra trazabilidad está en boca de todos.

Pero para mí, la trazabilidad no es una etiqueta, un código QR ni una historia bien contada.

Es haber recorrido kilómetros para conocer a los productores. Es mirar los animales con mis propios ojos antes de comprarlos. Es construir relaciones durante años y saber exactamente qué estoy llevando a la mesa de mis clientes.

Ese camino es mucho más difícil. También mucho más lento.

Pero es el único que me permite hablar de origen con convicción.

No pretendo que todos trabajen igual. Simplemente creo que, cuando hablamos de carne de excelencia, vale la pena preguntarse cuánto de ese origen fue realmente vivido y cuánto fue simplemente contado.

En EJM no vendemos solamente carne.

Vendemos la historia que tuvimos el privilegio de recorrer desde el campo hasta el plato.

¿Para vos qué significa la verdadera trazabilidad?

12/04/2026

✨✨ Gracias Chivilcoy ✨Queremos agradecer profundamente por el hermoso evento que vivimos ayer en Chivilcoy, en Sabores Gourmet, junto al gran Iván Alsina.

Fue un verdadero placer poder presentar nuestros chuletones madurados, compartir cocina en conjunto y ser parte de una jornada increíble, llena de buena energía, sabores y pasión por la gastronomía.

Gracias por brindarnos el espacio y, especialmente, gracias a este maravilloso chef que confió en nuestro trabajo y en nuestro producto, permitiéndonos formar parte de este evento y dándonos la oportunidad de seguir creciendo y dándonos a conocer.

¡Nos llevamos una experiencia inolvidable!
Gracias a todos los que estuvieron presentes.

🥩🔥👏✨

Queremos agradecer profundamente por el hermoso evento que vivimos ayer en Chivilcoy, en , junto al gran

Fue un verdadero placer poder presentar nuestros chuletones madurados, compartir cocina en conjunto y ser parte de una jornada increíble, llena de buena energía, sabores y pasión por la gastronomía.

Gracias por brindarnos el espacio y, especialmente, gracias a este maravilloso chef que confió en nuestro trabajo y en nuestro producto, permitiéndonos formar parte de este evento y dándonos la oportunidad de seguir creciendo y dándonos a conocer.

¡Nos llevamos una experiencia inolvidable!
Gracias a todos los que estuvieron presentes.

🥩🔥👏

04/04/2026

“En EJM, cada paso que damos, cada corte que elegimos, es el resultado de un vínculo auténtico. 🥩✨ No solo buscamos la mejor carne, nos conectamos con la tierra 🌱🌍, con los productores 🤝, con cada paso del proceso. Sabemos quién cuida cada animal 🐂, cómo se alimenta 🌱, en qué suelo vive 🏞️. Porque para nosotros, no hay valor en la carne sin su historia 📖🔥. Cada vez que elegís EJM, elegís un camino de respeto 🙌, pasión ❤️‍🔥 y origen 🧬🌿”.

Queríamos agradecer a todo el equipo de 🙌🐂, una de las mejores cabañas del país 🇦🇷🏆 (si no la mejor), a 🤝👏 y como siempre a nuestro gran amigo 🥂💪 por esta unión de compromiso y dedicación 🔥🔗.

23/03/2026

El principio de algo grande ✨

Sin dudas, hay que destacar el increíble trabajo que hacen Hugo y Santino junto con todo el equipo de en Gualeguay 👏🥩

Queremos agradecerles por la tarde compartida, pero sobre todo por la excelente predisposición a la hora de escuchar nuestras necesidades y objetivos 🤝

Así es como se logra una vaca que rompe todos los estereotipos y marca la diferencia entre una buena carne… y una carne verdaderamente maravillosa 🔥

Se vienen cosas muy buenas 🚀 y qué mejor que acompañarlas con gente que comparte esta misma locura ❤️

19/03/2026

“La cecina es carne curada y secada al aire.
Un proceso que comparte la base del jamón crudo: sal, tiempo y paciencia.

Pero acá hay algo distinto…
es vaca.

Más intensidad, más profundidad, más carácter.
No es suave, no es para todos…
es para el que realmente busca sabor.

Porque cuando la materia prima es buena
y el proceso se respeta,
la vaca vieja deja de ser un prejuicio
y se convierte en lujo.

Dirección

Avenida Rosales 842
El Palomar
1684

Horario de apertura

08:00 - 13:00
17:00 - 20:00

Teléfono

+541144273731

Página web

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