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Essen en Rosario/Funes

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Essen en Rosario/Funes

Siempre me gustó cocinar, será porque amo comer !? Essen te hace la vida más fácil. Dejate sorpr

22/07/2026

Bonjour,

Para estos canelones veggie vamos a usar :
3 zapallitos
1 diente de ajo
Ricotta ARRIVATA
Albahaca picada

Sal
Pimienta
Nuez de moscada

El relleno solo se saltea con aceite de oliva Origen Noble 🍶 unos 3 minutos.
__

Los canelones los conseguis en Cusumano Distribuidora
Se rellenan una vez enfriado el relleno.

Quieren parte 2?

Para vos los canelones son con masa de pasta o con panqueques ? Abro debate …

26/06/2026

📝 Ingredientes:
* 250 g de harina 🌾
* 125 g de manteca pomada 🧈 Santa Clara SA
* 100 g de azúcar (prefiero usar impalpable) ⚖️
* 1 huevo 🥚 •Granja Bonovo• 🐔
* 1 pizca de sal 🧂
* Ralladura de limón o esencia de vainilla (opcional) 🍋
*
👩‍🍳 Preparación:
1. Cremar la manteca con el azúcar.
2. Agregar el huevo, la harina, la sal y la ralladura o vainilla.
3. Unir todo hasta obtener una masa homogénea.
4. Envolver en film y llevar a la heladera por 30 minutos.
5. Estirar la masa hasta que tenga unos 4 mm de espesor.
6. Cocinar en la essen unos 15 minutos (para la primera tanda) a fuego medio, luego a fuego mínimo unos 10-12. (Opcion horno : 12 minutos en horno precalentado a 180 grados)

No se olviden de guardar y compartir la receta. Espero que les guste !

03/06/2026

* 225 g de zanahorias 🥕 (peso una vez ralladas)
* 190 g de harina 0000 🌾
* 3 huevos grandes 🥚
* 150 ml de aceite neutro (usé de girasol)
* 150 g de azúcar rubia
* 35 g de azúcar blanca
* 1,5 🥄 de canela en polvo 🤎
* 1/2 🥄 de jengibre
* 1 🥄 de bicarbonato de sodio 🧂
* 1 🥄 de polvo de hornear 🧁
* 1 pizca de sal 🧂
* 50 g de nueces picadas 🥜 (opcional)
*
Para el creamcheese: 🍦
* 225 g de queso crema .ar
* 90 g de azúcar impalpable
* Ralladura de naranja

🥣 PREPARACIÓN EXPRESS ⏱️
Batir los huevos con los dos tipos de azúcar durante 3 o 4 min (hasta que duela)⏳ hasta que triplique su volumen y queden espumosos.
Añadir el aceite en hilo sin dejar de batir suavemente 🌀.
Agregar los secos (la harina, canela, jengibre, bicarbonato, polvo de hornear y sal) tamizados. Incorporar con movimientos envolvientes.
Incorpora la zanahoria rallada (y las nueces) con la espátula.
Vertir en la budinera lubricada y cocinar unos 40 min ⏰ (chequear cocción con un palito, si sale medio « grasoso », lo podés sacar)
El toque final : Batir el queso crema bien frío (podés sumarle un poquito de manteca o crema de leche) con el azúcar.
Sumale escamas de coco tostado y ralladura de naranja arriba y listo ! Tenés el mejor carrot cake del mundo mundial.

Hacelo y me contas !
No te olvides de guardar y compartir la receta !

29/04/2026

Sencillo y muy rico

Para dos bruschettas :
2 rebanadas de pan (las tostamos, frotamos con ajo y un hilo de aceite de oliva .mza)
En una sartén con aceite de oliva cocinamos la berenjena con una cebolla, unos tomates cherry, una ramita de romero y 1 diente de ajo.
Terminada la cocción, sacamos la piel, cortamos y presentamos en el pan. Agregamos la otra protagonista del plato, la stracciatella .distribuidora, un hilo más de aceite de oliva, sal marina, pimienta y listo !

Que te pareció esta idea ? Conocías este queso ? Como lo comerías ?

Dirección

Funes
S2132

Página web

https://www.instagram.com/p/B0qofFmnQHA/

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