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En euskera (o lengua vasca), el sufijo "-(t)egi" (que se pronuncia -tegui) denota 'casa de, lugar de', cuando acompaña nombres propios, apodos o profesiones. La palabra tegi por sí sola significa, además, almacén o establo. Por eso, "Vinotegui" es casa de vinos, es llevar los vinos a tu casa, es poder disfrutar en tu casa de la mejor selección de vinos y bebidas. Nuestro nombre es la manera que mejor define nuestro emprendimiento.

17/11/2021

Conocemos "Viña Las Perdices" por sus distinguidos vinos, pero hoy presentamos su línea de aceite de oliva: "CORTIJO EL OLIVAR".

El aceite de oliva virgen extra "Cortijo" es ideal para aliños y demás consumos en crudos. También como aderezo básico para pan, y en salsas para pastas, risottos, pizzas y bruschettas.

Es un blend de Frantoio, Empeltre y Arauco, elaborado con frutos provenientes de olivares propios en Barrancas, Maipú, prov. de Mendoza, a 720 msnm.

"Cortijo el Olivar" es un homenaje a los orígenes de Viña Las Perdices. Así se llamaba la finca donde Don Juan Muñoz, fundador de la bodega, nació y vivió en Turón, Granada, hasta los 18 años, antes de venir a Argentina.

El sur de España es una de las áreas olivícolas más importantes del planeta. “Cortijo” significa finca y el nombre “Olivar” era justamente por las plantaciones de olivos que tenia la propiedad.

"Cortijo El Olivar" es de color dorado con reflejos verdes. En nariz presenta un frutado de aceituna fresco y muy intenso. Con aromas que recuerdan a hierbas recién cortadas, alcachofa, hojas de tomate y manzana. En boca presenta un frutado a aceituna medio con notas de otras frutas como manzana, banana y almendra verde. De amargor suave y picante medio.

Disponemos las siguientes presentaciones:

* CORTIJO EXTRA VIRGEN x 500cm3
* CORTIJO EXTRA VIRGEN x 1000cm3
* CORTIJO EXTRA VIRGEN x 3 litros (Bag in Box)

¡Encargá tus aceites de oliva en Vinotegui!

Escribinos por MD o por WA al 3412295415 en Rosario y Funes. Y al WA 342 538-0391 en Santa Fe.

13/11/2021

Nuestra selección de “Aceites de oliva” continúa con LAUR, considerada la 3ra Mejor Olivícola del Mundo.

Fundada en 1906 por Don Francisco Laur, inmigrante francés, LAUR fue pionera en la implantación de olivares en la provincia de Mendoza como así también en la elaboración de aceite de oliva. En 2010 fue adquirida por la Familia Millán.

En 2020 fue nombrada por el EVOO WORLD RANKING como la tercera olivícola más importante del mundo y la número 1 de Argentina.

Si bien lo más demandado es el aceite de oliva extra virgen, también disponemos la línea de aceites orgánicos y de acetos balsámicos. Y desde el mes pasado incorporamos como novedad el premiado orgánico "Cruz de Piedra".

Aquí nuestra oferta para que puedas encargar tus aceites de oliva y acetos:

* LAUR EXTRA VIRGEN x 500cm3, 1 litro y 2 litros
* LAUR BLEND DE TERROIR EXTRA VIRGEN x 500cm3
* LAUR GRAN MENDOZA x 500 cm3
* SANTA AUGUSTA Blend x 2 litros
* LAUR ORGANICO CRUZ DE PIEDRA x 500cm3
* ACETO LAUR CONTRAVIENTO x 500 cm3
* ACETO BALSAMICO MILLAN x 250 cm3 y x 375 cm3

10/11/2021

Abrimos la sección "Aceites de oliva" en Vintogui.

Para comenzar, presentamos la selección de Familia Zuccardi: sus aceites varietales y la línea Zuelo.

Zuccardi es una empresa familiar fundada en 1963 por el Ing. Alberto Zuccardi. Desde sus viñedos y olivares ubicados en distintas zonas de Mendoza, elaboran grandes vinos y aceites de oliva, que llegan a más de 60 países de los cinco continentes.

Los comienzos del proyecto de "Aceites Varietales Familia Zuccardi" , se fundaron en la firme vocación de Miguel Zuccardi para desarrollar el potencial cualitativo de la región, lanzando en el año 2004 la primera cosecha. Reafirmando el espíritu innovador esta línea de aceites de oliva virgen extra Premium, reúne hoy cuatro de las más antiguas variedades de Mendoza, entre ellas la variedad local ARAUCO, presente en América desde hace casi 500 años.

En cuanto a Zuelo , tanto en su versión clásico como intenso, son aceites de oliva virgen extra elaborados en Mendoza a partir de olivos propios.

Vienen en presentaciones de 500 cm3, ideales para uso personal y en la mesa.
Y también en el novedoso envase "Bag in Box" de 2 y 5 litros respectivamente.

¡Encargá tus aceites de oliva en Vinotegui!

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31/10/2021

El “Old Fashioned” es uno de los cócteles con whisky más tradicionales. Pero en los últimos años conocimos y probamos una gran variedad de tragos con Scotchs, Irishs o Bourbons.

El whisky puede combinarse con cítricos, frutas y otras bebidas, para logras tragos refrescantes.

Por eso, en esta cálida primavera, nos centramos en los “Highballs”.

Son los cócteles preparados a base de whisky y bebidas con gas. Fue preparado por primera vez en la Casa de Adams en Boston, Nueva York, por el barman Patrick Duffy, en el año 1894.

Entre los denominados cócteles highball, uno de los más populares es el preparado con vermut.

También con gaseosa de lima limón:
* 1/3 de whisky
*2/3 de tu gaseosa favorita
* mucho hielo

Encargá en Vinotegui lo que necesitás para preparar tus cócteles con Whisky: escoceses, irlandeses y americanos.
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27/10/2021

Hoy seguimos con el Spritz, un cóctel que ha ganado muchos seguidores en los últimos años y que es ideal para esta época del año.

Como tantos aperitivos, nos remontamos a Italia para conocer su historia.

Originalmente, se trataba de la mezcla entre agua con gas y vino blanco (en alemán, "spritzen" significa echar un chorro de agua al vino). Con los años, se convirtió en un verdadero aperitivo y se popularizó de la mano de Aperol.

El Aperol es una bebida cuyos ingredientes incluyen naranja amarga, ruibarbo, gentiana, quina. Fue creada en 1919 por los hermanos Barbieri, en Padova (al norte de Italia). Actualmente es producido por el Grupo Campari.

La receta más frecuente de Spritz es:
* 1 parte de vino prosecco o espumante Extra Brut
* 1 parte de Aperol
* 1 dash (chorrito) de soda
* Cascara o rodaja de naranja para decorar

La clave: prepararlo en una copa de vino blanco llena de hielo.
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Encargá en Vinotegui lo que necesitás para preparar tu Negroni: tenemos Aperol y una gran variedad de espumantes.
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23/10/2021

En Vinotegui también te acompañamos con los tragos clásicos y vigentes que tomamos en nuestros encuentros, aperitivos, festejos o simplemente para disfrutar nuestras bebidas favoritas.

Hoy, comenzamos con el , el cóctel de origen italiano de los más famosos del mundo. En un café florentino, el conde Camillo Negroni pidió al barman Fosco Scarselli que en su americano, en lugar de soda le ponga ginebra. Así en 1919 nació el "Negroni".

Su receta son partes iguales de:
* 3 cl. de Campari
* 3 cl. de vermut rojo dulce
* 3 cl. de ginebra

Los pasos para prepararlo:

1) Verter todos los ingredientes directamente en un vaso bajo con hielo.
2) Revolver suavemente.
3) Decorar con una rodaja de naranja.

Encargá en Vinotegui lo que necesitás para preparar tu Negroni: tenemos Campari, Martini Rosso y la más amplia variedad de gins.

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20/10/2021

Hoy hablamos de “decantadores” en Vinotegui Tips.

Un decantador tiene por finalidad airear el vino. “Airear” u oxigenar el vino permite que el vino “respire”, lo que se consigue cuando el líquido entra en contacto con el aire que lo rodea. En el decantador, el vino toma color, se atempera y oxigena.

La agitación resultante hace que el vino se mezcle con el oxígeno, con la esperanza de que sus aromas y sabores sean más vibrantes al servirlo.

Además, la decantación de un vino facilita la separación de líquido y sólido, para así poder degustar vinos sin sedimentos.

La decantación puede durar entre 15 minutos y 3 horas.

Para decantar un vino joven y sin sedimentos, solo hay que verterlo en el decantador y dejarlo reposar durante unos 20 minutos antes de servirlo.

Los vinos tintos con alto tanino necesitan más tiempo para decantar, y por lo tanto, un decantador con base ancha incrementará la cantidad de oxígeno y decantará el vino más rápido. Los taninos son sustancias orgánicas que se encuentran de manera natural en el vino, y que aportan esa sensación de sequedad en el paladar tras consumirlo.

En cambio, los vinos tintos más viejos solo pueden precisar unos minutos.

Seguinos en nuestras redes para más consejos sobre vinos y bebidas.

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18/10/2021

¡Volvemos con Vinotegui Tips!

El descorche de una botella de vino es parte de la ceremonia para disfrutar nuestras bebidas favoritas o abrir la puerta a nuevos sabores.

Antes de usar el sacacorchos, de más está decir de quitar la cápsula que recubre la parte superior de la botella, para evitar cualquier tipo de suciedad que pueda tener.

Un corcho en buen estado es garantía de un vino en óptimas condiciones de conservación. Por eso, recomendamos observar atentamente para ver si tiene filtraciones y si se encuentra en buena forma (sin manchas o rastros de humedad).

Una vez abiertos, algunos vinos requieren airearlos, pero de eso vamos a hablar en otro posteo.

¿Qué hacer con un vino abierto si no lo terminamos?

1) Cerrar la botella con su mismo corcho o con un tapón que impida el ingreso de aire.

2) Conservar el vino en un lugar oscuro y fresco, a una temperatura constante de entre los 12 y 16 grados centígrados.

Una opción es guardarlo en la heladera ya que el frío ralentizará su degradación, como sucede con la comida.

3) La botella abierta y vuelta a cerrar se debe guardar de manera vertical.

¿Durante cuánto tiempo?

Depende del tipo de vino y de su edad. Si el vino es tinto, cuanto mucho, una semana. Los blancos y los rosados duran 3 o 4 días sin perder su frescura. En cuanto a los espumantes, se recomienda beberlos en el mismo día en el que se abre la botella. Seguinos para conocer más tips y disfrutar tus vinos preferidos.

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14/10/2021

Inauguramos “Vinotegui Tips”, una nueva sección con consejos útiles para quienes disfrutan las mejores bebidas.

Hoy hablamos de la importancia de la copa para degustar un vino.

Es relevante la forma de la copa, su tamaño y la calidad del vidrio (debe ser transparente, liso y sin tallados).

Podemos diferenciar entre 4 tipos de copas:

VINO TINTO

El vino tinto, con muchos aromas y cuerpo, necesita espacio para respirar y mostrarse de la mejor forma. Por eso sus copas siempre son grandes.

Los típicos ejemplos de copas para vinos tintos provienen de Burdeos y Borgoña. Una copa de Burdeos es más alta, pero su tazón no es tan grande. Está diseñada para los vinos con más cuerpo, como Cabernet Sauvignon y Merlot. La altura de esta copa permite que el vino se dirija directamente a la parte posterior de la boca para maximizar su sabor.

VINO BLANCO

La clásica copa para vino blanco tiene un tazón en forma de letra "U" y más recto que una de tinto. Esta forma permite mantener una temperatura fresca del vino y así poder apreciar sus cualidades.

VINO ESPUMANTE

La copa para el vino espumante tiene una forma de flauta. Es larga y estrecha para retener la carbonatación y capturar el sabor de la bebida.

VINO DULCE

En general, se sostiene que el vino debe ser más dulce que el postre. Por eso, la copa de vino dulce debe ser más pequeña para dirigir el vino a la parte posterior de la boca. Seguinos para conocer más tips y disfrutar tus vinos preferidos.

Para pedidos, escribinos por MD o por WA al 3412295415 en Rosario y Funes. Y al WA 342 538-0391 en Santa Fe.

01/10/2021

Nuestra propuesta de Cajas Degustación se completa con la CAJA BLANCOS, que incluye:

* Luigi Bosca Chardonnay
* Escorihuela Gascón Viognier
* Finca La Linda Chardonnay
* Killka Sauvignon Blanc
* Fabre Montmayou Reserva Chardonnay
* Familia Gascón Roble Chardonnay

Completá tu bodega personal con nuestra selección de blancos. Hacé tu pedido por MD o por WA al 3412295415 en Rosario y Funes. Y al WA 342 538-0391 en Santa Fe.

¡Consultá también en las Stories y en los siguientes posteos por nuestras propuestas!

30/09/2021

La CAJA DEGUSTACIÓN BLACK es nuestra propuesta premium para que disfrutes vinos con las más altas calificaciones. En Caja Black encontrarás:

* Petit Caro Blend
* Luca Malbec by
* Bressia Profundo
* El Enemigo Bonarda
* Alandes Paradoux Blend
* Patrón Santiago Reserva Malbec

Hacé tu pedido por MD o por WA al 3412295415 y llevamos la Caja Degustación Black hasta tu casa, en Rosario, Funes y Santa Fe.

¡Consultá también en las Stories y en los siguientes posteos por nuestras prop

28/09/2021

¿Querés probar algo diferente?

Aquí nuestra CAJA DEGUSTACIÓN PLATINUM con una propuesta superadora:

* DV Catena Cabernet – Malbec
* Navarro Correas Alegoría Gran Reserva
* La Posta Pizzella Malbec
* Carmelo Patti Malbec
* Escorihuela Gascón Gran Reserva Malbec @ escorihuelag
* Lamadrid Cabernet Franc

Hacé tu pedido por MD o por WA al 3412295415 y llevamos la Caja Degustación hasta tu casa, en Rosario y Funes.

¡Consultá también en las Stories y en los siguientes posteos por nuestras propuestas!

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