_urban_cakes_

20/03/2026

Empecé comprando 6 kilos de chocolate…
hoy compro 100 y toda la línea.

No llegué hasta acá sin caerme.
Llegué porque cada vez que me caí… volví a intentarlo.

Todavía no soy quien quiero ser.
Pero tampoco soy el que era.
Urban • Chocolate de Verdad

13/01/2026

28/12/2025

En el Alto Valle, todos los años se generan alrededor de 80.000 toneladas de este residuo.
Lo que para muchos es desperdicio, para nosotros es una oportunidad.
En el evento Yo Como, en Bodega Canale, tuve la posibilidad de acercarle una muestra de esta harina a una cocinera invitada, que decidió usarla en una receta y contar su origen.
Hoy estamos transformando el descarte en alimento.
Producto local en valor agregado.
Territorio convertido en identidad.
Esto recién empieza.
🌱🍎🍪

11/12/2025

No me fijo en lo que no tengo.
Me enfoco en lo que sí: en lo que construí, en lo que aprendí, en lo que puedo dar.

Hoy presento esta edición especial.
Una caja que nació de mis manos, de mi historia y del orgullo de representar al Alto Valle en cada alfajor.

Un regalo para compartir, para agradecer, para abrazar un año que nos desafió… pero también nos hizo crecer.

Felices Fiestas.
URBAN • Chocolate de Verdad.

30/10/2025

No podía dejar este video solo en las historias.
Tenía que quedar guardado.
Porque cuando algo te nace del alma, se nota.
Es parte de un proyecto que está creciendo, que transforma lo que se descarta en valor.
Desde el Alto Valle, con orgullo, con propósito
acá hay trabajo, hay propósito, hay hambre…
hambre de comernos el mundo.

09/09/2025

Todo comenzó el 28 de septiembre del 2019.

30/11/2024

Siempre es buen momento, para un buen alfajor!
Come rico, come sano, sos lo que comes...

04/11/2024

Vamos que se puede hacer Alfajores todo el año!!!
Encontré la gente - servicio y el equipo correcto!

Gracias por el apoyo!!