16/02/2026
Frescas, crocantes y llenas de sabor. Una combinación simple que levanta cualquier picada o almuerzo liviano 🙌
INGREDIENTES
🥖 6 rodajas de pan integral
🐟 1 lata de caballa La Campagnola
🌿 Alcaparras c/n
🌱 Hojas de cilantro fresco c/n
Para las cebollas y rabanitos encurtidos
🧅 1 cebolla morada
🌸 6 rabanitos
🍬 2 cdas. de azúcar
💧 1 taza de agua
🍶 1 taza de vinagre
🧂 1 cdita. de sal
⚫ 1 cdita. de pimienta negra en granos La Campagnola
Para la salsa
🥣 1 taza de yogur natural
🧄 1 cdita. de ajo triturado La Campagnola
🌿 Hojas de eneldo
🍋 Ralladura y jugo de limón
PASO A PASO 👇
1️⃣ Tostar las rodajas de pan y reservar.
2️⃣ Para los encurtidos, cortar la cebolla en pluma y colocar en un frasco limpio con tapa. En otro frasco, colocar los rabanitos en rodajas bien finas.
3️⃣ En una cacerola, colocar el vinagre, el agua, el azúcar, la pimienta y la sal. Llevar al fuego y, una vez que rompa el hervor, apagar y agregar el líquido caliente dentro de los frascos.
4️⃣ Una vez fríos, tapar y llevar a la heladera por al menos 24 hs.
5️⃣ Para la salsa de yogur, mezclar todos los ingredientes hasta integrar.
6️⃣ Para armar las bruschettas, untar el pan tostado con la salsa de yogur, agregar los lomitos de caballa La Campagnola y sumar la combinación de encurtidos que más te guste.
Listas para disfrutar: simples, frescas y con ese toque especial que nunca falla 💚✨
