25/05/2025
📣 Locro casero, paso a paso
¡Que no falte el sabor patrio este 25!
Te dejamos otra forma fácil de prepararlo en casa 🍲✨
👉 Ingredientes principales:
🫘 Maíz blanco y porotos (remojados desde la noche anterior)
🥩 Cortes de cerdo: patita, cuerito, huesitos, pulpa, panceta y chorizo colorado
🍠 Zapallo criollo, cebolla, morrón y ajo
🌶️ Condimentos: pimentón, comino, ají molido, sal, pimienta y aceite
👩🍳 Modo de preparación:
Enjuagá bien el maíz y los porotos después del remojo.
Herví las carnes (menos el chorizo) unos minutos y descartá el agua.
Salteá las verduras con aceite en una olla grande: cebolla, morrón y ajo.
Agregá la panceta y el chorizo en rodajas.
Sumá las carnes, las legumbres y agua caliente. ¡Todo junto!
Cociná a fuego bajo por al menos 2 horas.
Cuando todo esté tierno, sumá el zapallo en cubos y dejá que se deshaga.
Terminá con los condimentos a gusto y un toque de verdeo fresco.
💬 ¿Te animás a hacerlo o preferís encargarlo listo? ¡Te leemos!