04/08/2022
Hasta pronto...
Hoy es un dia gris para nosotros, hemos tomado la difícil desición de apagar los fogones y las heladeras del local de sushi. La primer reacción fueron lágrimas de tristeza, pero con el correr de las horas empezamos a recordar muchas experiencias vividas, todas las personas que conocimos, muchos bebés que nacieron y crecieron, muchas sonrisas ganadas con una piezas de sushi o una pequeña salsa, con algunos enojos y situaciones que nos empujaron a crecer y aprender; superarnos. No siempre con aciertos, pero brindando lo mejor que podíamos frente a todas las adversidades del rubro. Y durante los últimos años, la pandemia que hizo lo suyo, y en cuanto a lo económico las trabas recurrentes que se nos vienen presentando en nuestro hermoso país, hace ya mucho tiempo. Asi y todo disfrutábamos mucho lo que hacíamos, nos llenamos de muchas anécdotas, nuevas amistades, muchas risas, charlas en la puerta del local, e incluso compartir la vida con todos, clientes, equipos de trabajo, proveedores, amistades, familia... sin todos ellos no puede existir Kaeshi.
Retomando las primeras palabras, esas lágrimas ahora se transformaron en felicidad. Durante mucho tiempo tratamos de ser diferentes y creo que lo logramos, no queremos decir mejores, simplemente diferentes. Tratamos de dejar una marca positiva en todos, cada uno tendrá su comentario, simplemente sepan que siempre lo intentamos. Les pedimos disculpas por cualquier inconveniente y agradecerles por siempre estar, clientes, amigos, equipo de trabajo, en especial a los últimos que sostuvieron el timón hasta hoy. Muchas gracias.
Nosotros en lo personal y familiar necesitamos un respiro y un descanso, pero no nos despedimos, no es un adiós, es un hasta pronto.
Infinitamente gracias a todos por dejarnos ser Kaeshi.
Nay y Leo…
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