30/05/2026
🥟 Empanadas de Queso Sardo y Mozzarella (12 unidades)
Ingredientes:
12 tapas para empanadas
200 g de queso sardo rallado
250 g de mozzarella cortada en cubitos pequeños
1 cebolla mediana picada fina
1 cucharada de manteca o aceite
1 cucharadita de orégano
Pimienta negra a gusto
1 huevo para pintar las empanadas
Preparación:
Rehogar la cebolla en la manteca o aceite hasta que quede transparente. Retirar y dejar enfriar.
En un bowl, mezclar la cebolla fría con el queso sardo rallado y los cubitos de mozzarella.
Condimentar con orégano y pimienta a gusto.
Colocar una porción del relleno en cada tapa de empanada.
Humedecer los bordes con agua, cerrar y realizar el repulgue.
Disponer las empanadas en una placa para horno y pintarlas con huevo batido.
Hornear a 200 °C durante 15 a 20 minutos, o hasta que estén bien doradas.
Tip :
La combinación de queso sardo y mozzarella logra el equilibrio perfecto: el sardo aporta sabor y carácter, mientras que la mozzarella brinda una textura cremosa y un excelente hilado en cada bocado.
¡Ideales para compartir en familia o sorprender a tus invitados con una receta simple y deliciosa! 🧀🥟
