22/06/2026
☕ El compañero perfecto para la hora del té existe... y está hecho con trigo sarraceno.
Esponjoso, aromático y con el dulzor natural de los dátiles, este bizcocho combina ingredientes simples para crear una receta que vas a querer repetir una y otra vez. 🌱✨
👩🏼🍳 Bizcocho de trigo sarraceno, almendras y calabaza
Ingredientes:
• 300 g de harina de trigo sarraceno.
• 5 o 6 dátiles.
• 2 cucharaditas de levadura.
• Media cucharadita de sal.
• 1 cucharadita de canela.
• 1 cucharadita de vainilla.
• 120 ml de leche de almendras.
• 130 g de calabaza cocida.
• 150 ml de aceite de girasol.
Preparación:
👩🏼🍳 Lo primero de todo calentamos el horno a 180 °C.
👩🏼🍳 Mientras esperamos, mezclamos en un bol la harina, la levadura, la sal, la canela y la vainilla.
👩🏼🍳 Seguido mezclamos en otro recipiente los dátiles, la calabaza cocida, el aceite y la leche.
👩🏼🍳 Pasamos esta mezcla por la batidora y luego la incorporamos a los ingredientes secos.
👩🏼🍳 En un molde de silicona o en un molde para bizcocho bien engrasado ponemos la mezcla y horneamos durante 45 minutos a 180 °C.
👩🏼🍳 Lo sacamos del horno y lo dejamos enfriar a temperatura ambiente.
☕ Luego solo queda cortarlo y disfrutarlo junto con un rico té.
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