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Mil Suelos

Casa
Argentina
Maipú
Mil Suelos

Bodega en Chachingo, elaboramos los vinos de Manos Negras, Tinto Negro, Teho, Zaha, Estancia Uspallata y Buscado Vivo o Muerto

12/05/2026

Mil Suelos nació entre amigos y esa misma energía es como te recibimos en el restaurante.

Del 21 al 25 de mayo abrimos las puertas para que pruebes lo que nosotros mismos buscamos en el viñedo: autenticidad, lindos momentos y buenas historias.

✔️ Vinos distintos para descubrir lo que cada suelo puede dar.
✔️ Platos que respetan el producto local.
✔️ Un lugar para relajarse y disfrutar

Venite a visitarnos esta semana. Reservá tu mesa en el link de nuestra bio y busquemos juntos tu etiqueta favorita.

08/05/2026

Hay rincones que te obligan a hacer vino. Tolombón es uno de ellos.
Muchos nos preguntan por qué salir de Mendoza. La respuesta está en la línea ANKO ✨

En lengua nativa, su nombre ya nos habla de agua y vida en el desierto, y eso es exactamente lo que logramos en Estancia Los Cardones.

Buscamos incansablemente esa voz que espera ser descubierta en cada rincón de nuestros suelos. Con Anko, encontramos un Malbec y un Torrontés que resuenan con la tierra salteña, y con la mano enológica que ya conocés de nuestra casa.

Un nuevo origen para los que buscan vinos con historia.

05/05/2026

Microvinificar es, ante todo, saber escuchar al viñedo. 🍇⛰️

explica cómo la selección de parcelas nos permite embotellar la diversidad de nuestros suelos. Romper el sombrero manualmente y apostar por el racimo entero son decisiones que buscan una sola cosa: darle más expresión al lugar de origen.

Menos intervención mecánica, más interpretación artesanal. Así es como en Mil Suelos interpretamos la vitivinicultura.

30/04/2026

Buscado Vivo o Mu**to es la “Mejor Línea de Vino” según los Wine Explorers 2026.

Este proyecto nació de una idea fija del Colo Sejanovich y Jeff Mausbach: Buscar incansablemente, los mejores viñedos en los distintos terruños del Valle de Uco. Fueron años de exploración paciente, convencidos de que íbamos a dar con lugares singulares y viñedos excepcionales.

Gracias a los exploradores que confían en nuestra visión y buscan conocer la identidad del vino argentino.

23/04/2026

El vino no nace en la bodega, nace en el suelo. 🏔️🍷Te invitamos a vivir una experiencia donde las texturas de la tierra se transforman en sabores. En nuestra visita, exploramos la identidad de cada varietal a través de sus aristas y reflejos, viajando de copa en copa por la diversidad de Argentina. Vení a descubrir el carácter de Teho Grand Cru, la pureza extrema de Estancia Uspallata, la intriga de Buscado Vivo o Mu**to y la energía del norte con Almacén de la Quebrada y Cielo Arriba. Un recorrido sensorial para quienes buscan entender qué hay detrás de cada etiqueta.

📍 Videla Aranda 7000, Maipú, Mendoza.

🔗 Reservá tu lugar en el link de nuestra bio.

18/04/2026

Menos es más: microvinificaciones con el Colo. 👊

Acompañanos a la bodega para entender por qué elegimos trabajar parcelas pequeñas con racimo entero.

¿El objetivo? Incrementar la expresión del lugar. Que cuando pruebes un vino de Mil Suelos, sientas el clima y la tierra de Mendoza, Salta o Jujuy.
El vino se hace con las manos manchadas y el corazón en la viña.

17/04/2026

Un solo varietal, mil expresiones.

No es lo mismo un Malbec de los suelos calcáreos de Altamira que uno de la arena de Huichaira o la altura extrema de Uspallata. En Mil Suelos no buscamos “el” Malbec perfecto, buscamos que cada botella cuente la historia del lugar donde nació.

Desde versiones frescas para el día a día hasta ejemplares de guarda con toda la fuerza de la montaña.

¿Cuál de nuestros perfiles es tu favorito? Te leemos.

14/04/2026

¿Todavía no nos visitaste? Dejanos convencerte. 😉

No lo decimos nosotros, lo dicen ustedes. El restaurante y la bodega están listos para tu próxima escapada.

Reservá tu lugar en el link de la bio y vení a crear tu propia reseña de 5 estrellas.

09/04/2026

"Tortoka" significa racimo compacto en euskera. Es el proyecto que une a Alejandro Sejanovich con Iñaki Otegi, nuestro colega vasco que desde 2016 se suma a cada vendimia como uno más de la familia.

De una inquietud en común por explorar nuevas expresiones, se gestó el proyecto de Tortoka.

01/04/2026

Donde habita el silencio y el aire siempre es fresco.

🏔️✨En Estancia Uspallata, llevamos la vitivinicultura hacia su límite absoluto a 2000 msnm. Entre suelos ígneos y aguas prístinas de montaña, nace el viñedo más alto de Mendoza. Un oasis en medio de la aridez cordillerana que se traduce en vinos de una pureza imponente.

25/03/2026

En la mesa, nuestros vinos encuentras su mejor versión, con platos pensados para acompañar cada etiqueta y una experiencia que empieza en el viñedo y sigue en el restaurante.

Viví Mil Suelos completo.

Reservá tu mesa y vení a disfrutarlo.

Dirección

Videla Aranda 7000, Maipú Mendoza
Maipú

Teléfono

+542616515906

Página web

facebook.com

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