24/09/2017
El origen de la palabra alfajor es árabe, se dice “al hasú” y significa relleno. Se cree que con la ocupación árabe del continente europeo el alfajor llegó a Latinoamérica de la mano de los inmigrantes. Técnicamente no es un invento latinoamericano, sino que es más antiguo.
En el siglo VIII se introdujo en España debido a la invasión de los musulmanes en la península ibérica; la influencia de la cultura árabe en Europa es fuerte y no solo desde el ámbito culinario.
