Melesca

La Melesca! ¿Que es La Melesca?. Nuestro nombre proviene del verbo Melescar, que se conoce en la Provincia de Mendoza, a la acción la cual finalizada la cosecha, se recogen aquellos restos de racimos de uva que escapan a la vista de los vendimiadores, ya por pequeños, ya por estar ocultos, y quedan pendientes de las cepas o vides. A estos restos de racimos se les conoce con el nombre de melesca. Los mismos se sobre maduraban, generalmente los cuales tenían muchos azucares y segunda flor, debido a ello eran bastantes ácidos. Con esos se producia el tan denominado vino patero. Adaptamos la definicion apartir de la siguiente Fuente: José Santiago Arango (del Instituto de Lingüística), Melesca, Melescar en Anales del Instituto de Lingüística, Mendoza, 1942, Universidad Nacional de Cuyo. Tomo I. Data: Aún hoy el Diccionario de la lengua española de la Real Academia Española, en su versión digital en línea, no registra los vocablos melesca, melisca, melescar, meliscar, cayascho. De todos modos, en su complemento digital Diccionario de americanismos, registra solamente la expresión “cayaschi. (Del quech. ckallaschi). I. 1. m. Ar:NO. Sobrante de la cosecha, especialmente de la uva o el maíz, que queda en el terreno o en la planta. rur. (cayascho)”

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