Misión: Somos una empresa gastronómica que brinda servicio de cafetería, teniendo como principal diferenciación la materia prima utilizada en la producción y obtenida de nuestra región, que es el Alto Valle. Estamos abocados a la satisfacción de nuestros clientes teniendo en cuenta sus gustos y sus diferentes necesidades primarias y sociales, mediante las instalaciones accesibles y los alimentos q
ue ofrecemos. Nuestro personal está preparado para atender a personas con otras capacidades y pretendemos que se sienta satisfecho al igual que los clientes. El objetivo principal es poder beneficiar de manera sensorial a nuestros clientes y que puedan a su vez alimentarse de los productos del Alto Valle, teniendo las comodidades adecuadas en la cafetería según lo requiera la persona. Objetivos generales y específicos:
• Ofrecer un servicio de cafetería que tenga a la materia prima de la zona como principal distinción y ventaja competitiva única.
• Satisfacer las necesidades básicas de alimentación y también simbólicas y sociales de los clientes.
• Proveer un servicio y comodidades acordes a personas con distintas capacidades.
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Estrategias generales de la empresa: Podemos considerar como una estrategia la orientación al cliente ya que tenemos en cuenta directrices de accesibilidad para poder brindarle la mejor comodidad al cliente. La formación del personal es una estrategia ya que éste debe capacitarse tanto para la atención al público como para atender específicamente a personas con diferentes capacidades (movilidad reducida, visión reducida, personas celíacas, diabéticas y obesas). Cultura Organizacional: La cultura de nuestra empresa está conformada por los valores de la mis-ma, los cuales guían nuestro accionar y se comparten por todos los trabajadores. También, la continúa formación del personal y el compromiso con las tareas forman parte de la cultura. Como parte de la misma y en un futuro se pretende comenzar a participar en diferentes iniciativas soli-darias, sociales y culturales.
