27/07/2026
🥩 ¿Querés lograr unas costillas de cerdo tiernas por dentro y crocantes por fuera?
La clave está en una cocción en dos etapas: primero a fuego bajo para que la carne quede bien tierna y luego a fuego fuerte para lograr una superficie dorada y crocante.
🔥 Puntos de cocción:
1️⃣ Cocción lenta al horno.
2️⃣ Dorado final a fuego fuerte o en la parrilla.
💬 ¿Cómo preparás vos las costillas de cerdo? ¡Te leemos!