Pero… ¿qué significa humm? Es una pregunta que hemos escuchado más de una vez. A ver si lo podemos explicar…
Humm está inspirado en esa expresión gutural que hacemos todos en algún momento, principalmente cuando estamos comiendo algo que nos gusta mucho… Esa reacción halagadora para cualquier cocinero, natural y sincera, que surge cuando los sabores te sorprenden y te llegan al alma. “Hummmm… que bueno esta esto má!”
Es la reacción al buen momento, que en general es compartido. Es el agradecimiento a la comida hecha con amor. Porque los humm son dedicados. Se lo dedicas a tu mama, y a tu amiga la de los brownies adictivos. A la comida de la abuela, compartida con la familia, y a esa comida que te sorprende cuando no le tenías mucha fe al cocinero. Son el buen momento y el compartir, el tomarse un tiempo para disfrutar con los que querés. Y esta es nuestra inspiración. Y a eso nos dedicamos, o por lo menos lo intentamos…
Somos postres hechos con amor, buscando generar muchos momentos humm. Nos gusta pensar que es nuestra manera de mejorar el mundo… un momento, un postre a la vez.
