07/04/2026
🌿 Yogurt Vegetal 🌿
100% vegetal 🔥 Ideal para quienes buscan una alternativa sin lácteos 😋
💡 Para hacerlo, lo ideal es usar una leche de coco sin aditivos , lo más pura posible (Receta casera en el primer comentario)
📍INGREDIENTES:
▪️1 litro de leche de coco
▪️1 yogurt vegetal (180ml) o un fermento probiótico, que puede ser un probiótico en cápsulas asegúrate de que tenga cepas activas como Lactobacillius y Bifidobacterium (el más recomendado es de la marca de natier en cápsulas)
▪️Opcional usar agar agar para ser más espesa (5grs)
📍PREPARACION:
▪️Calentar la leche de coco (apenas tibia , no debe hervir) un tips: si usas agar agar para espesar lo diluis antes con agua hirviendo y añadis cuando la leche de coco está tibia
▪️Añadí los probióticos y mezcla bien o mezcla el yogurt vegetal con dos cucharadas de la leche tibia en un bowl y se lo agregas a la leche e íntegras
▪️El resultado lo pones en un frasco de vidrio o tupper y podés además taparlo con un palo
▪️Dejalo fermentar en un lugar cálido durante 12 a 25 horas, más horas más ácido.
▪️Luego refrigerar unas horas para que espese dejando que drene el suero para hacerlo más espeso.