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si mi reina... sin fin

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Rojas
si mi reina... sin fin

Chef Patissier. Cocinera Profesional. Eventos. Taller de Cocina para Niños. Seminarios de Pasteler?

31/08/2026

Hay cosas que no se ven en un Bundt Cake… pero se sienten en cada bocado. 🤎

Para este elegí chocolate amargo al 80%, porque cuando el chocolate es protagonista, la calidad importa.

El ingrediente secreto de la humedad y suavidad de esta receta es yogurt natural casero, hecho por mí. 🥛✨

Y para terminar, un toque de limón de nuestras propias plantas, que aporta ese aroma fresco y delicioso que aparece apenas lo cortas. 🍋

Y hay otro detalle que también importa: elegir un buen molde. Un Bundt necesita un molde que permita que cada relieve, cada curva y cada detalle se luzcan… y que además ayude a lograr una cocción pareja.

Porque hacer pastelería casera para mí es esto: elegir, preparar y cuidar cada ingrediente.
No hay premezclas. No hay conservantes. Hay tiempo, dedicación y mucho amor por lo que hago. 🤍

¿Querés que te pase la receta de este Bundt Cake de chocolate? 🍫

Comentá “RECETA” y te la paso. 👇✨

24/08/2026

Hay meriendas que se comen… y hay meriendas que se convierten en una aventura. 🏰✨

En este especial del Día del Niño, la cocina fue mucho más que preparar algo rico.

Los chicos hicieron muffins, rellenaron merengues y armaron sus propios cake pops. Pero también recortaron, pintaron, crearon personajes y construyeron su propia casa medieval para llevarse dentro una merienda hecha por ellos. 👩‍🍳🎨🏰

Porque eso es lo que buscamos en cada taller: que la cocina sea un espacio para explorar, aprender, crear y compartir.

Aprender sobre los alimentos, descubrir nuevas posibilidades, animarse a hacer con las propias manos y, sobre todo, encontrarse con esa creatividad que muchas veces aparece cuando simplemente les damos un espacio para jugar y crear.

Y mientras ellos cocinan, también construyen algo que se llevan para siempre: experiencias, recuerdos y la confianza de haber podido hacerlo. ❤️

Gracias a cada familia que confía en estos momentos.

🌸 Y ahora sí… se viene una nueva estación y una nueva aventura.

La próxima clase llega con la primavera. 🌷👩‍🍳

¿Nos acompañan?

28/07/2026

Hay clásicos que nunca pasan de moda... hasta que les agregás una sorpresa. 🤎

👩‍🍳 Nuestro budín marmolado está relleno con Dulce de Leche Herencia para repostería, coronado con rulos de dulce de leche y trozos de chocolate amargo.

HERENCIA 𝒹ℯ 𝚂𝚘𝚏𝚒́𝚊 𝙲𝚕𝚞𝚝𝚝𝚎𝚛𝚋𝚞𝚌𝚔

🍯 Dulce de Leche Herencia para Reposteria: disponibles en tarros de 10kg y 3kg, ideal para pastelerías, panaderías, emprendimientos y fan de la buena resposteria casera ♡

Molde increíble de Pilar Pastry City 🇦🇷

05/06/2026

¿Qué es un Bundt Cake?

Es una torta horneada en un molde especial que le da esas formas tan características y hermosas. Pero para mí, es mucho más que eso.

Los Bundt Cake son mis tortas favoritas.

Tanto, que colecciono sus moldes. Están colgados en una pared de mi cocina y cada uno tiene una historia, una receta y una personalidad diferente.

Mis Bundt Cake comienzan mucho antes de entrar al horno. Empiezan preparando yogur natural, seleccionando frutas, y eligiendo cuidadosamente cada ingrediente. Porque creo que una buena torta nace de una buena materia prima.

Me gustan porque son nobles y versátiles. Son perfectos para acompañar una taza de té en una tarde tranquila, pero también pueden convertirse en un postre especial acompañados de una crema helada, una salsa de frutas o un buen chocolate.

No necesitan grandes decoraciones. Su belleza está en las formas que deja el molde, en la textura de su miga y en el sabor que se construye desde el primer ingrediente.

Quizás por eso nunca me canso de hornearlos.

Porque detrás de cada Bundt Cake hay tiempo, dedicación y mucho amor por la pastelería artesanal. 🤍

"Hay tortas que se decoran. Los Bundt Cake nacen hermosos."

02/06/2026

♡Hay algo que me sigue emocionando después de tantos años: cuando una familia vuelve a elegirme para ser parte de un cumpleaños.

》Esta vez fue para Santi, que desde hace varios años me confía la tarea más linda: transformar en torta aquello que imagina para su gran día.

☆Todo empieza mucho antes del horneado. Con una charla, una idea, un dibujo, un personaje o una pasión que aparece en una conversación. Después llega el momento de pensar cada detalle, hacer bocetos, elegir los colores, diseñar los adornos y seleccionar materias primas de calidad para que no solo sea linda, sino también rica.

Porque para mí una torta personalizada no es copiar un modelo. Es crear algo único para una persona única.♡
..Y cuando finalmente llega el cumpleaños y veo esa sonrisa al descubrir su torta, entiendo que todo el trabajo previo valió la pena.

Gracias a quienes vuelven a elegirme año tras año y me permiten seguir creando momentos que quedan para siempre en los recuerdos. 💙

¿Ya estás pensando en la torta para tu próximo festejo? Me encantará ayudarte a diseñarla.

09/04/2026

💿🎊Los inolvidables XV de COTI !!!

☆🎂Eligió un pastel con deco disco xxl!
Dos pisos tremendos llenos de sabor: abajo base de bundt cake negro con relleno bomba de chocolate, arriba biscocho de vainilla y haba tonka con relleno de dulce de leche montado en queso philadelphia. 🎉

Gracias familia Vilar Boberi por elegirnos para esta noche tan especial
♡♡♡♡

Deco de fondo ♡
📷 flash ✨️♡ .cuello.357

05/04/2026

🐇Pascuas 2026🐇

Explosión de seis sabores únicos en un solo huevo de chocolate.

🐰 chocolate blanco con pistachos, relleno de crema de pistachos y praline de pistachos..muchos pistachos
🐰Chocolate blanco con frambuesas y coco, suave crema de coco y sembrado de frambuesas
🐰Chocolate blanco con aroma a limón y suave curd de limón
🐰Chocolate negro relleno de ganache negra y praline de almendras
🐰Chocolate negro con dulce de leche y nuez
🐰Chocolate negro con relleno bomba

Sabores para compartir🤎

Dulce de leche
Chocolates

y film ♡

25/03/2026

🐇 A veces la magia está en los detalles más simples 🤍
En los colores suaves, en lo hecho con paciencia, en lo que nos conecta con lo que fuimos.
Esta Pascua, volvamos a lo esencial

🐇Colección Pascuas 2026🐰

🐇🤎 Pedidos al 2474.41.9221

Dirección

Rojas
2705

Página web

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