Ana Pastelera de Alma

Ana Pastelera de Alma Pasteleria Boutique! Box desayunos y Meriendas, Tortas , petit four, también me encontras en Instagram. . ¡Hola a todos!

Soy Analía, Argentina nacida en Buenos Aires, felizmente casada y amada, con 2 hijos Cami y Agus. Actualmente vivo en la hermosa ciudad de San Carlos de Bariloche (Río negro). Desde que recuerdo siempre amé la pastelería, "soy pastelera de Alma, dejo mi pasión, doy amor creando y elaborando cosas dulces". Nací en una cocina acompañada por la mejor maestra, mi mamá Beatriz, quien sembró en mi lo q

ue hoy amo ser: Pastelera de Alma. Los secretos, los aromas con los que crecí los llevo conmigo siempre. Pero sigo perfeccionándome en el mundo de la Pastelería, sin dejar lo tradicional. Mi sueño es abrir mi propia casa de Té! Por eso a mis 38 años decidí compartir con ustedes sabores, secretos y magia de la pastelería, hacia allá vamos ¡¿me acompañan?! Gracias por estar y compartir este mundo a mi lado.

ROGEL. 👑🇦🇷​13 capas finitas de masa bien crocante,con un cremoso dulce de leche entre ellas, y coronado con esa montaña ...
28/12/2025

ROGEL. 👑🇦🇷

​13 capas finitas de masa bien crocante,con un cremoso dulce de leche entre ellas, y coronado con esa montaña de merengue italiano
​Es la combinación dulce, suave y crujiente que hace que valga cada momento. ¡Un clásico imbatible! ✨

​Contame en los comentarios: ¿Cómo te gusta más el Rogel, con mucho o con poco merengue? 👇

🍫🍓 Marquise de Chocolate Hoy terminé esta torta y me quedé un ratito mirándola… porque cada vez que hago una Torta sient...
12/12/2025

🍫🍓 Marquise de Chocolate

Hoy terminé esta torta y me quedé un ratito mirándola… porque cada vez que hago una Torta siento lo mismo: que la pastelería sigue siendo mi refugio, mi forma de decir “acá estoy, con todo mi corazón”.

La base húmeda de chocolate Belga 54%, el dulce de leche, la crema suave y estas frutillas brillantes… todo junto cuenta una historia. La mía. La de una mujer que encontró en la pastelería un abrazo, un lenguaje y una manera de regalar amor.

No es solo una torta.
Es mi forma de agradecer, de crear y de seguir.
Es Alma puesta en dulce.

Gracias por seguir eligiendo a 💛✨.

Hoy hice esta hermosa torta…Y mientras la decoraba, sentí esa magia que solo la pastelería me regala:paciencia, belleza,...
28/11/2025

Hoy hice esta hermosa torta…
Y mientras la decoraba, sentí esa magia que solo la pastelería me regala:
paciencia, belleza, detalles, y un pedacito de alma en cada flor y cada macaron.

Flores frescas, tonos lavanda y una crema suave que abraza todo con elegancia.
Crear así es mi forma de agradecer la vida: con arte, dedicación
y mucho amor pastelero. ✨🤍

Son momentos en los cuales me decido a darle otra vuelta a lo que tenemos como el ABC de la pastelería, la inspiración m...
27/11/2025

Son momentos en los cuales me decido a darle otra vuelta a lo que tenemos como el ABC de la pastelería, la inspiración me lleva a descubrir y probar cosas nuevas.

Por eso les presento al Sr. lingote de Ricota y un tropezón de dulce de leche.

Ya están disponibles en nuestro food truck Pastelero, juntas con Camí hacemos de la pastelería nuevas versiones para ustedes!!!

Besitos

Ana y Camí

🧁✨ Magdalenas con historiaNacieron en Francia, en el siglo XVIII, cuando una joven llamada Madeleine Paulmier las horneó...
22/10/2025

🧁✨ Magdalenas con historia

Nacieron en Francia, en el siglo XVIII, cuando una joven llamada Madeleine Paulmier las horneó por primera vez para el rey Luis XV 🍯
Su aroma y suavidad conquistaron al palacio… y su nombre quedó para siempre: Madeleines.

Con el tiempo cruzaron a España, donde se volvieron las clásicas magdalenas de nuestras meriendas: doradas, suaves, con azúcar que cruje y perfume a cítricos 🍊

En ANA – Pastelera de Alma, las hacemos con ralladura de naranja, azúcar cristal y esa ternura que solo nace cuando se cocina con el alma 🦋

"El aroma del bosque se viste de tradición"Así nace mi Kuchen alemán de frutos rojos, con masa Suave y Crocante, corazón...
20/08/2025

"El aroma del bosque se viste de tradición"

Así nace mi Kuchen alemán de frutos rojos, con masa Suave y Crocante, corazón de Frutos Rojos y una lluvia de azúcar que lo vuelve un instante mágico.
Un clásico que viajó desde Alemania, floreció en la Patagonia y hoy endulza las meriendas con alma."

Se suma un nuevo Sabor que envuelve todo lo que está bien.

Pasa por el Food truck Pastelero. Bustillos km 18790 .

Gracias por elegir

Torta Bruce de ChocolateHúmeda, intensa, para los fans del chocolate, está torta lo tiene todo,   se derrite en cada boc...
19/08/2025

Torta Bruce de Chocolate

Húmeda, intensa, para los fans del chocolate, está torta lo tiene todo, se derrite en cada bocado.

Un clásico irresistible ✨

👩‍🍳 ANA – Pastelera de Alma


Food truck Pastelero!!!!

Av Bustillos km 18.790 de lunes a domingo!!!!

En cada cheesecake hay algo más que receta:hay paciencia, hay intuición… hay una historia.Una base crocante que sostiene...
05/08/2025

En cada cheesecake hay algo más que receta:
hay paciencia, hay intuición… hay una historia.

Una base crocante que sostiene.
Un relleno suave como abrazo.
Una corona de frutos que estallan en dulzura y color,
como los momentos que quiero celebrar con ustedes.

✨ Hecho con el alma.
🍓 Decorado con amor.
🧁 Creado en mi cocina para llegar al corazón.

Un poco ,de todo lo que siento al crear!!!

💞Podés encontrar mi Pastelería en el Food truck Pastelero, Av Bustillos km 18.790 !!! De 10 a 19.00 hs lunes a domingos!

Gracias por elegir a

✨ Alma del Norte ✨Hay recetas que una no busca…Te eligen. Te habitan. Te emocionan.Este budín húmedo nació de mi intuici...
06/06/2025

✨ Alma del Norte ✨

Hay recetas que una no busca…
Te eligen. Te habitan. Te emocionan.

Este budín húmedo nació de mi intuición, con cardamomo, frutos secos, ciruelas , cascaritas de Naranjas extracto de Vainilla, canela y una crema que abraza el alma.

No sé si será una receta escandinava… o un susurro de mis raíces , simplemente elegí y me deje llevar .

Solo sé que al probarlo, lloré de emoción. Y lo acompañé con un té de hierbas, como si ya me esperara.

🍃 Una receta que me eligió a mí por siempre.

🦋Quería compartir esta emoción con todos ustedes.

Gracias por elegirme


ANA

Cómo están ? Hace Mucho tiempo que no publicaba, pero acá estoy, volviendo con muchas ganas de compartirles cosas hechas...
16/05/2025

Cómo están ? Hace Mucho tiempo que no publicaba, pero acá estoy, volviendo con muchas ganas de compartirles cosas hechas con Pasión, y por sobre todo con alma y Amor.
Simplemente quiero agradecer a cada uno de ustedes por seguir eligiendo a .

Hace muy poco tiempo abrí un food truk así que están invitados a visitarme por ahí y si quieren llevarse algo rico y Artesanal.

Gracias 😊

Ana🦋

Lingotes de Brownies con dulce de leche, frambuesas y choco rama semi Amargo.
03/03/2025

Lingotes de Brownies con dulce de leche, frambuesas y choco rama semi Amargo.

Miren lo que es este Budin de Bananas Bread , lo especial de este budin es la humedad que tiene en su interior, ademas l...
30/12/2024

Miren lo que es este Budin de Bananas Bread , lo especial de este budin es la humedad que tiene en su interior, ademas lleva una cubierta de chocolate Belga Semiamargo y dos tipos de Nueces Caramelizadas.

🦋 consultas y pedidos solo por whatsapp al 2944955144.

Gracias !!!

Ana

Dirección

San Carlos De Bariloche

Teléfono

+5492944955144

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