25/08/2026
Aprender un oficio. Generar oportunidades. Cuidar las Yungas. 🐝
En las instalaciones de nuestro establecimiento Los Amarillos comenzó la Escuela Apiario El Alto Sustentable, una iniciativa orientada a impulsar la producción apícola orgánica en el Este de Catamarca.
La convocatoria superó las expectativas: 70 personas se inscribieron para formarse en apicultura.
A lo largo de ocho encuentros, los participantes recorrerán las distintas etapas de la actividad: desde el manejo del apiario orgánico hasta la cosecha, las buenas prácticas de producción, la trazabilidad y la comercialización. Una formación pensada para que ese conocimiento pueda convertirse también en una nueva actividad productiva y en una posibilidad concreta de generar ingresos.
El proyecto reúne a YUNGA Andina, Fundación Loma Negra, INTA, ADEC y el Ministerio de Desarrollo Productivo de Catamarca, articulando formación técnica, desarrollo productivo y compromiso con el territorio.
Y hay un impacto más: la apicultura favorece la polinización y contribuye al sostenimiento de la biodiversidad del territorio.
Así, formación, nuevas oportunidades económicas y cuidado del ecosistema avanzan en una misma dirección.
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