YUNGA Andina

Producimos Miel Orgánica Premium Extra Virgen, proveniente de las Selvas de Yungas Catamarqueñas.

03/11/2025

¡YUNGA Andina ahora es LIBRE DE GLUTEN!

Es una gran noticia: siempre fue apta por nuestra forma de producirla y procesarla, pero hoy contamos con la certificación oficial que da respaldo y tranquilidad a quienes lo necesitan —en especial a personas celíacas.

🍯La miel de siempre, cruda, 100% orgánica certificada y con las características únicas que le otorgan las Selvas Andinas de Catamarca. Ahora, con sello Sin Gluten.

Dónde conseguirla: consultá puntos de venta en Historias Destacadas o escribinos por MD.

14/07/2025

¿Y si producir miel también fuera una forma de conservar el bosque?
Pablo Callieri, presidente de YUNGA ANDINA, fue invitado por el a disertar en el 3º Encuentro Apícola Federal.

Allí presentó un modelo que va mucho más allá de producir:
🌿 Un modelo que regenera un ecosistema en plena selva de yungas catamarqueñas, dentro de una reserva nativa.
Donde hay abejas, hay polinización.
Y donde hay polinización, florece la vida.
La apicultura se convierte así en una aliada poderosa de la biodiversidad.

🍯 Pablo también compartió la importancia de poner en valor estas mieles silvestres, únicas y con identidad, nacidas en entornos puros y biodiversos.
Hoy, esa miel orgánica se comercializa de forma fraccionada, con origen y apellido, tanto en Argentina como en el exterior.

🐝✨ Este reel reúne algunos momentos de la presentación del y de la exposición sobre nuestro emprendimiento.
Una charla que habló de miel, sí…
pero también de sostenibilidad, territorio y futuro.

15/06/2025

🍯 Banoffee Pavlova con Miel YUNGA Andina
Crujiente por fuera, suave por dentro, dulce en lo justo… esta pavlova banoffee con nuestra miel orgánica es un homenaje a lo simple y delicioso.

Una receta que sorprende con su textura, equilibra lo clásico con un toque silvestre, y se luce en cada bocado.

💡 Guardala para tu próxima reunión o date el gusto hoy mismo.
👇 Deslizá para ver el paso a paso.

04/05/2025

¿Sabías que una reina no nace? Se crea.
En la colmena, como en la vida, el destino no está escrito. Se transforma.

Cuando la reina muere, todo parece perdido.
Pero las abejas no se rinden. No esperan salvación externa.
Actúan con una sabiduría ancestral.

Eligen una larva común, sin “gen especial”,
y comienzan a alimentarla con jalea real,
Así, lo que era ordinario se vuelve extraordinario.
Esa larva se transforma en reina.
No por azar. Sino por nutrición, visión y apoyo.

La genética no determina su destino.
Lo hace la decisión de la colmena.

🔁 Una lección silenciosa de la naturaleza:
En momentos de crisis, lo que salva no es la desesperación,
sino el cuidado, la dirección, la transformación.
Una reina no nace. Se acompaña. Se guía. Se alimenta.
Y toda la colmena renace con ella.

🌿 En YUNGA Andina aprendemos de ellas.
Nuestra miel orgánica nace en una reserva viva,
donde la naturaleza enseña en cada gesto
que el cuidado puede cambiarlo todo.

¿Conocías esta historia?
Contanos qué te inspira.

🔁 Guardalo para volver a leerlo.
📲 Compartilo con alguien que esté en su momento de transformación.

11/03/2025

Mini Pavlova con mascarpone, arándanos y miel YUNGA Andina.✨

La pavlova como postre es muy fácil de preparar y económico. Además, podés llevar al freezer las bases y te armas el postre cuando queres ! .

INGREDIENTES
Para la base: Claras de huevo 4, azúcar 250 gr, almidón de maíz 2 cdta y vinagre de alcohol 1 cdta.
Para la cobertura: Queso mascarpone 360 gr, esencia de vainilla, arándanos y miel YUNGA Andina a gusto

PREPARACIÓN
Batir las claras a punto nieve, cuando comienzan a espumar incorporar el azúcar en forma de lluvia.
Una vez hecho el merengue agregar el almidón de maíz, el vinagre de alcohol y mezclar con movimientos envolventes.
Colocar en una manga con pico rizado o directamente con una cuchara, en una placa con silicona o en con papel manteca, hacer círculos con forma de nidos de entre 8 y 10 cm de diámetro.
Cocinar en horno a 120° durante 1 hora.
Dejar enfriar en el horno para evitar que se quiebren.
Batir un poco el mascarpone ( podés remplazarlo por crema batida) con la esencia de vainilla y 2 cdas de miel.
Colocar sobre las pavlovas el mascarpone batido con esencia de vainilla y un poco de miel, cubrir la superficie con los arándanos.
Rociar con una generosa cantidad de miel de Yungas.🐝
Listo, a disfrutar!😋
¿Qué postres harías con miel? Te leemos en comentarios!

04/01/2025

🍯 Refrescante y Natural: Paletas Heladas con Miel YUNGA Andina 🍯

Lleva tus días de verano al siguiente nivel con estas deliciosas paletas heladas de banana endulzadas con nuestra miel orgánica. Una combinación perfecta de sabor y nutrición que encanta a grandes y chicos.

Estas paletas son versátiles y fáciles de personalizar: probá diferentes frutas, cereales crujientes o incluso un toque de chocolate para darle tu propio estilo.

Ingredientes: Yogur griego natural, Leche entera o vegetal, Miel YUNGA Andina, Canela molida, Cereales crujientes, Bananas (podes sustituirlas por otras frutas). Paso a paso en el post.

Animate a transformarlas: hacelas veganas, bajas en grasa o más frutales . Etiqueta a quien te gustaría invitar a probar estas delicias. 😋

¡Perfectas para el verano! 🌱💪🍓

14/12/2024

✨ Bruschetta de verano: sabor irresistible en cada bocado.

Prepará tus sentidos para esta delicia:
🥖 Pan tostado perfecto.
🧀 Cremosa burrata.
🍑 Duraznos asados al punto.
🍯 Un toque dulce con miel orgánica YUNGA Andina.
🌿 La frescura de la albahaca.

🔥 _El equilibrio perfecto entre dulce, salado y fresco, ideal para días de verano.

👉 Disfrutala como entrada, brunch o simplemente como un gustito especial.

📲 Guardá este reel y sorprende en tu próxima reunión.

07/12/2024

Desde YUNGA Andina expresamos nuestro más sincero agradecimiento a la por su excelente labor en la promoción de lo mejor de nuestra producción orgánica durante la exhibición del pasado 3 de diciembre, Día Nacional de la Producción Orgánica Argentina.

Eventos como este no solo destacan la calidad de productos como nuestra miel, sino que refuerzan el compromiso de llevar lo natural y sustentable de Argentina al mundo. 🌍

¡Felicitaciones por abrir nuevos caminos y mercados para nuestra esencia orgánica!
El sabor de nuestras selvas andinas llegó a Japón. Gracias por hacerlo posible.

21/11/2024

🌿 ¡Más producción, más conservación! 🌱
La semana pasada participamos en el 3º Encuentro Anual de la Red de Paisajes Productivos Protegidos (PPP), un espacio de diálogo para demostrar que integrar producción sostenible y conservación de la naturaleza no solo es posible, ¡es necesario!

🌿 Más de 100 referentes de empresas, ONG, instituciones académicas y certificadoras de Argentina y países vecinos debatieron sobre sostenibilidad, innovación y los desafíos del mercado actual.

🌍 Desde 2010, el programa impulsa la conservación a gran escala. Hoy, más de 3 millones de hectáreas están protegidas por empresas que entienden que la producción también puede ser parte de la solución.

✨ Además, celebramos el 25º aniversario de ProYungas, reafirmando nuestro compromiso con el desarrollo sostenible.

En Agro Catamarca, somos parte de esta red con nuestra reserva de YUNGAS y la producción de miel orgánica YUNGA Andina, demostrando que la naturaleza y la productividad pueden florecer juntas.

Imágenes. Créditos:

08/11/2024

✨ ¿Problemas para dormir? La miel podría ayudarte a descansar mejor ✨

Incorporar miel a tu rutina nocturna no solo endulza tu noche, ¡también ayuda a mejorar la calidad de tu sueño! 🛌Te contamos cómo:

🍯 Regula tus niveles de azúcar en sangre: La miel mantiene estables tus niveles de glucosa durante la noche, evitando picos de cortisol que pueden interrumpir el sueño.

🌿 Favorece la producción de melatonina: Gracias a su contenido de azúcar natural, la miel desencadena una leve respuesta de insulina, que facilita que el triptófano llegue al cerebro y se transforme en serotonina y luego en melatonina, la hormona clave para regular el sueño.

Así que, ¡probá con una cucharadita de miel antes de dormir! 🥄🌜 Además de ser deliciosa, puede ayudarte a alcanzar un descanso más profundo y reparador. 🌌💤

🍯

Dirección

12 De Octubre 208
San Miguel De Tucumán
4000

Teléfono

+543814210248

Página web

https://yungaandina.com/

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